Teknologi pintar meningkatkan penternakan ayam bertelur

Menggunakan teknologi tinggi membantu Delco mencapai kadar bertelur 95%, telur bersih, pemeliharaan jangka panjang, menyasarkan standard eksport.

Model Ladang Delco. Foto: Pham Minh.

Automasi keseluruhan rantai - dari kandang hingga pengumpulan telur

Di wad Ninh Xa, wilayah Bac Ninh, ladang Syarikat Saham Bersama Pertanian Berteknologi Tinggi Delco (disingkat Delco Farm) dianggap sebagai salah satu model penternakan ayam bertelur berteknologi tinggi yang tipikal di Utara. Dengan skala lebih daripada 136,000 ayam, ladang itu beroperasi sepenuhnya secara automatik daripada sistem kandang, penyuap, air minuman kepada kawalan alam sekitar dan pengumpulan telur.

Menurut Encik Nguyen Duy Cuong, Pengurus Teknikal Delco Farm, reban ayam direka mengikut piawaian Eropah, menggunakan bahan penebat khas untuk mengekalkan suhu di dalam reban 5-8°C lebih rendah daripada di luar. "Berkat itu, ayam kurang terdedah kepada kejutan haba, kekal sihat dan mengekalkan produktiviti bertelur yang stabil sepanjang tahun," kongsi Encik Cuong.

Ladang ini beroperasi secara automatik sepenuhnya dari sistem kandang, palung makanan, air minuman hingga kawalan alam sekitar dan pengumpulan telur. Foto: Duy Cuong.

Penderia alam sekitar dipasang di seluruh ladang, merakam suhu, kelembapan, kepekatan CO₂ dan kelajuan angin secara berterusan. Semua data dihantar ke pusat kawalan, sistem secara automatik mengaktifkan kipas, penyejukan atau pemanasan bergantung pada keadaan cuaca. Teknologi ini membantu menjimatkan 10-12 juta VND dalam kos elektrik setiap bulan, sambil mengurangkan penggunaan makanan hasil daripada persekitaran yang stabil, kurang tekanan untuk ayam dan makan lebih kerap.

Bukan sahaja berhenti di peringkat pembiakan, Delco Farm juga membangunkan perisian pengurusan ladangnya sendiri, membenarkan pemantauan jarak jauh melalui telefon: menjejak produktiviti setiap kumpulan, jumlah makanan yang digunakan, kadar telur pecah dan amaran awal jika keabnormalan muncul. "Kami memanggil model ini "ladang pintar" - sebuah ladang pintar, di mana jurutera boleh mengawal keseluruhan proses tanpa perlu hadir secara langsung di dalam bangsal", Encik Cuong berkongsi lagi.

Sistem penyimpanan makanan automatik Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Telur bersih, pemeliharaan jangka panjang berkat kawalan tertutup

Secara purata, Ladang Delco mengumpul kira-kira 126,000 telur setiap hari, mencapai kadar bertelur 93-95%. Semua telur dipindahkan ke kawasan pemprosesan dalam masa 30 minit selepas pengumpulan, membantu memastikan kesegaran dan mengehadkan pencemaran silang. Di sini, telur dikelaskan secara automatik mengikut saiz dan kebersihan menggunakan sistem penghantar tertutup.

Keistimewaan proses Delco Farm ialah telur tidak dicuci dengan air atau disinfektan. "Membran semulajadi yang mengelilingi kulit telur adalah lapisan pelindung yang hebat, menghalang bakteria daripada menembusi telur. Jika dibasuh, membran ini akan hilang, memendekkan masa pemeliharaan kepada beberapa hari sahaja," jelas Encik Nguyen Duy Cuong. Oleh itu, telur Delco Farm boleh diawet sehingga 25-30 hari pada suhu bilik, masih mengekalkan kesegaran dan rasa cirinya.

Sistem pengumpulan telur automatik Delco Farm. Foto: Duy Cuong.

Air minuman ayam dirawat melalui sistem penapis karbon dan UV teraktif, memastikan tiada Coliform atau E.coli. Suapan Delco Farm dipilih dengan teliti, menggunakan dedak daripada pembekal standard antarabangsa, tidak mengandungi hormon pertumbuhan atau antibiotik. Setiap kelompok telur diuji secara berkala untuk logam berat, mikroorganisma dan sisa antibiotik, sebelum dilepaskan ke pasaran.

Di samping itu, najis ayam dan gas ekzos dirawat dengan mikroorganisma dalam sistem kering sepenuhnya, membantu menghilangkan bau dan mengurangkan pelepasan. Secara purata, ladang memproses kira-kira 15 m³ baja setiap hari, dan selepas pengeringan, 6 tan mikroorganisma dalam beg diperolehi - kedua-duanya mesra alam dan menyediakan sumber pendapatan tambahan yang stabil.

Ke arah piawaian untuk mengeksport telur Vietnam yang bersih

Bukan sahaja menghasilkan telur komersial, Delco sedang menyelidik pemprosesan mendalam menjadi serbuk telur dan telur kering untuk dieksport. Teknologi pengeringan beku dan pensterilan UV membantu produk mengekalkan nutriennya, menjadikannya mudah untuk diangkut dan dipelihara untuk masa yang lama. Ini adalah hala tuju baharu untuk meningkatkan nilai tambah industri penternakan telur Vietnam.

Pusat kawalan sistem automatik Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Menurut Encik Nguyen Duy Cuong, untuk memenuhi piawaian eksport, Delco Farm menyasarkan untuk menyeragamkan keseluruhan proses mengikut piawaian GlobalG.AP dan HACCP, daripada pembiakan, makanan kepada pemeliharaan dan pembungkusan. “Kami bukan sekadar menjual telur, tetapi mahu membina jenama telur Vietnam yang boleh bersaing di pasaran antarabangsa,” tegas Encik Cuong.

Daripada keberkesanan model di Ninh Xa, banyak delegasi dan perusahaan domestik telah datang melawat dan belajar daripada pengalamannya. Model Delco Farm dianggap sebagai hala tuju biasa pertanian Bac Ninh dalam tempoh transformasi digital, menyumbang kepada membawa penternakan ayam itik ke peringkat baharu - peringkat Sains dan Teknologi, automasi dan produk bersih yang memenuhi piawaian eksport.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html