Teknologi pintar meningkatkan penternakan ayam bertelur.

Penggunaan teknologi canggih telah membantu Delco mencapai kadar bertelur sebanyak 95%, menghasilkan telur bersih dengan jangka hayat yang panjang, menyasarkan piawaian eksport.

Model Ladang Delco. Foto: Pham Minh.

Mengautomasikan keseluruhan rantai - dari bangsal hingga pengumpulan telur.

Di wad Ninh Xa, wilayah Bac Ninh, ladang Syarikat Saham Bersama Pertanian Teknologi Tinggi Delco (Delco Farm) dianggap sebagai salah satu model penternakan ayam bertelur berteknologi tinggi yang tipikal di Utara. Dengan skala lebih 136,000 ekor ayam, ladang ini beroperasi sepenuhnya secara automatik daripada sistem perumahan, tempat makan, tempat minum hinggalah kawalan persekitaran dan pengumpulan telur.

Menurut Encik Nguyen Duy Cuong, Ketua Jabatan Teknikal di Delco Farm, reban ayam direka bentuk mengikut piawaian Eropah, menggunakan bahan penebat khas yang membantu mengekalkan suhu di dalam reban 5–8°C lebih rendah daripada suhu luar. “Disebabkan ini, ayam kurang terdedah kepada kejutan haba, kekal sihat, dan mengekalkan pengeluaran telur yang stabil sepanjang tahun,” kongsi Encik Cuong.

Ladang ini beroperasi sepenuhnya secara automatik, daripada sistem perumahan, tempat makan dan sistem penyiraman hinggalah kawalan persekitaran dan pengumpulan telur. Foto: Duy Cuong.

Sensor persekitaran dipasang di seluruh ladang, merekodkan suhu, kelembapan, kepekatan CO₂ dan kelajuan angin secara berterusan. Semua data dihantar ke pusat kawalan dan sistem akan mengaktifkan kipas, sistem penyejukan atau pemanas secara automatik bergantung pada keadaan cuaca. Teknologi ini menjimatkan kos elektrik sebanyak 10-12 juta VND sebulan, di samping mengurangkan penggunaan makanan hasil daripada persekitaran yang stabil, kurang tekanan pada ayam dan pemberian makanan yang lebih konsisten.

Delco Farm bukan sahaja menumpukan pada pembiakan; mereka juga telah membangunkan perisian pengurusan ladang mereka sendiri, yang membolehkan pemantauan jarak jauh melalui telefon: menjejaki pengeluaran telur setiap kelompok, penggunaan makanan, kadar kerosakan telur dan memberikan amaran awal tentang sebarang keabnormalan. "Kami menggelarnya sebagai model 'ladang pintar' – ladang pintar di mana jurutera boleh mengawal keseluruhan proses tanpa berada secara fizikal di dalam kandang," tambah Cương.

Sistem pengedaran makanan automatik Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Telur bersih dan boleh diawet untuk jangka masa yang lama berkat sistem kawalan gelung tertutup.

Secara purata, Delco Farm mengumpul kira-kira 126,000 biji telur setiap hari, mencapai kadar bertelur sebanyak 93-95%. Semua telur diangkut ke kawasan pemprosesan dalam masa 30 minit selepas pengumpulan, bagi memastikan kesegaran dan meminimumkan pencemaran silang. Di sini, telur disusun secara automatik mengikut saiz dan kebersihan menggunakan sistem penghantar tertutup.

Satu aspek unik proses Delco Farm ialah mereka tidak membasuh telur dengan air atau larutan disinfektan. "Membran semula jadi yang mengelilingi kulit telur merupakan lapisan pelindung yang sangat baik, menghalang bakteria daripada memasukinya. Jika dibasuh, membran ini akan hilang, memendekkan jangka hayat kepada hanya beberapa hari," jelas Encik Nguyen Duy Cuong. Oleh itu, telur Delco Farm boleh disimpan selama 25-30 hari pada suhu bilik, mengekalkan kesegaran dan rasanya yang tersendiri.

Sistem pengumpulan telur automatik Delco Farm. Foto: Duy Cuong.

Air minuman ayam dirawat melalui sistem penapisan karbon aktif dan penyinaran UV, memastikan ia bebas daripada Koliform atau E. coli. Delco Farm memilih makanannya dengan teliti, menggunakan pembekal yang diperakui di peringkat antarabangsa dan bebas daripada hormon pertumbuhan dan antibiotik. Setiap kelompok telur menjalani ujian berkala untuk logam berat, mikroorganisma dan sisa antibiotik sebelum dilepaskan ke pasaran.

Di samping itu, najis ayam dan gas ekzos dirawat dengan probiotik dalam sistem yang kering sepenuhnya, yang membantu menghilangkan bau dan mengurangkan pelepasan. Secara purata, ladang ini memproses kira-kira 15 m³ baja sehari, menghasilkan 6 tan baja bio yang dibungkus selepas pengkomposan kering – yang mesra alam dan menyediakan sumber pendapatan yang stabil.

Ke arah mencapai piawaian bagi mengeksport telur bersih dari Vietnam.

Selain menghasilkan telur komersial, Delco sedang menyelidik pemprosesan selanjutnya menjadi serbuk telur dan telur kering untuk eksport. Teknologi pengeringan beku dan pensterilan UV membantu produk mengekalkan nilai pemakanannya, menjadikannya mudah diangkut dan disimpan untuk tempoh yang lama. Ini mewakili hala tuju baharu untuk meningkatkan nilai tambah industri penternakan telur Vietnam.

Pusat kawalan mengendalikan sistem automatik di Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Menurut Encik Nguyen Duy Cuong, bagi memenuhi piawaian eksport, Delco Farm berhasrat untuk menyeragamkan keseluruhan proses mengikut piawaian GlobalG.AP dan HACCP, daripada stok pembiakan dan makanan ternakan hinggalah kepada pengawetan dan pembungkusan. "Kami bukan sahaja menjual telur; kami mahu membina jenama telur Vietnam yang boleh bersaing di pasaran antarabangsa," tegas Encik Cuong.

Berikutan kejayaan model di Ninh Xa, banyak delegasi dan perniagaan domestik telah berkunjung untuk mempelajari daripada pengalamannya. Model Delco Farm dianggap sebagai hala tuju tipikal untuk pertanian Bac Ninh dalam era transformasi digital, menyumbang kepada membawa penternakan ayam ke fasa baharu - fasa sains dan teknologi, automasi dan produk bersih yang memenuhi piawaian eksport.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html