Hidangan tersendiri pho gulung Hanoi.

Gulungan pho ala Hanoi merupakan hidangan yang biasa dan lazat bagi penduduk ibu kota. Hidangan ini diperbuat daripada mi pho, yang dibalut dengan daging, sayur-sayuran, popia, bawang, tauge, dan sebagainya. Rasa manis dan savor daripada daging, sayur-sayuran, dan sos pencicah menjadikannya hidangan yang lazat dan digemari.

Sumber imej: Internet.

Pho cuon (pho gulung) merupakan sumber kebanggaan masakan Vietnam, antara hidangan istimewa Hanoi terbaik di dunia, di samping Hanoi bun cha (daging babi panggang dengan bihun) , bun dau mam tom (bihun dengan tauhu dan belacan), dan Hanoi pho (sup mi).

Pho cuon (pho gulung) pertama kali muncul di Jalan Ngu Xa, Nguyen Khac Hieu, Hanoi, secara kebetulan. Sebuah restoran pho dibuka pada waktu malam, dan pada suatu ketika, apabila seorang pelanggan datang lewat untuk makan pho, kuahnya telah habis, hanya tinggal beberapa mi. Pemiliknya kemudian terfikir untuk menyapu mi pho secara nipis, membiarkannya kering, dan menggulungnya dengan daging lembu dan herba yang digoreng kilas.

Untuk meningkatkan rasa, pemiliknya menyediakan semangkuk sos ikan pencicah tambahan. Pelanggan memujinya dengan banyak selepas makan, dan sejak itu, gulungan pho ala Hanoi telah lahir dan menjadi hidangan terkenal yang digemari ramai orang.

Gulungan pho ala Hanoi mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan dan lazat. Ia merupakan gabungan bahan-bahan yang sempurna: herba, timun, lobak merah, sosej babi, daging lembu goreng kilas dengan bawang putih… semuanya dibalut kemas dalam kepingan mi beras yang kenyal.

Sumber imej: Internet.

 

Senarai teratas restoran pho gulung terbaik ala Hanoi.

1. Chinh Thắng Rolled Pho - 7 Mac Dinh Chi Street, Truc Bach Ward, Daerah Ba Dinh, Hanoi

2. Thanh Hang Pho Cuon (Rolled Pho) - Jalan Ngu Xa 29B, Wad Truc Bach, Daerah Ba Dinh, Hanoi

3. Restoran Quan Choen - 121 O Cho Dua Street, Daerah Dong Da, Hanoi

4. Hung Ben Pho Cuon (Rolled Pho) - 118 Tran Vu Street, Daerah Ba Dinh, Hanoi

5. Huong Mai Pho Cuon (Rolled Pho) - 25 Ngu Xa Street, Daerah Ba Dinh, Hanoi (cawangan utama)

6. Vinh Phong Pho Cuon (Rolled Pho) - 40 Ngu Xa Street, Daerah Ba Dinh, Hanoi

7. Pho Cuon Xua - Lorong 10B 6B Jalan Pham Van Dong, Daerah Cau Giay, Hanoi

8. Duy Mập Rolled Pho - 79 Truc Bach Street, Daerah Ba Dinh, Hanoi

9. Hoa Lan Rolled Pho - 24 Tran Hung Dao Street, Phan Chu Trinh Ward, Hoan Kiem District, Hanoi

10. Nguyen Xa Rolled Pho - No. 20, Alley 134, Cau Dien Street, Bac Tu Liem District, Hanoi

Sumber: https://kinhtedothi.vn/dac-sac-mon-pho-cuon-ha-noi.html