Kelapa berlilin, sejenis makanan istimewa tempatan, cepat habis dijual semasa Tet (Tahun Baru Cina).

Menjelang Tahun Baru Cina 2026, produk olahan yang diperbuat daripada kelapa berlilin – makanan istimewa wilayah Vinh Long – mendapat permintaan yang tinggi. Banyak perniagaan dan kemudahan pengeluaran mengalami kekurangan, terpaksa meningkatkan pengeluaran siang dan malam untuk memenuhi permintaan pengguna dan keperluan hadiah Tet.

Kilang pengeluaran jem kelapa Cam Hang di komune Cau Ke memasuki musim kemuncaknya dari hari ke-15 bulan lunar ke-11. Kapasiti pengeluaran meningkat kira-kira 50% berbanding hari-hari biasa untuk memenuhi tarikh akhir penghantaran cuti Tet.

Amalan mewujudkan rantaian bekalan bukan sahaja membantu perniagaan menstabilkan bekalan input mereka tetapi juga mewujudkan output yang mampan. Ini terbukti di Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd., komune Tam Ngai. , Pengeluaran juga telah mencapai kemuncaknya selama beberapa minggu sekarang. Syarikat itu kini mempunyai 12 produk olahan yang diperbuat daripada kelapa berlilin; yang mana, 4 produk telah mencapai piawaian OCOP 5 bintang, dan produk yang selebihnya telah mencapai piawaian OCOP 4 bintang.

Dalam tempoh sebulan yang lalu, syarikat itu telah menjual lebih 10 tan produk, peningkatan kira-kira 50% berbanding bulan biasa. Lima belas pekerja tetap dan lima pekerja bermusim terpaksa bekerja lebih masa dari awal pagi hingga lewat malam untuk memenuhi tarikh akhir penghantaran.

Produk seperti gula-gula kelapa, kelapa kering dan produk kering beku laris dijual di kedai khusus, pasar raya dan lapangan terbang. Selain pasaran domestik, produk ini secara beransur-ansur sampai ke pasaran seperti AS, Singapura dan Australia. Peningkatan pengeluaran semasa tempoh akhir tahun bukan sahaja memenuhi permintaan pasaran tetapi juga menyumbang kepada peningkatan pendapatan pekerja tempatan.

Seluruh wilayah Vinh Long kini mempunyai 1,361 hektar ladang kelapa berlilin, menghasilkan lebih 3.2 juta kelapa setiap tahun. Walaupun kawasannya tidak besar... , Walau bagaimanapun, ini merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi dan digemari pasaran. Banyak kawasan dengan kawasan penanaman kelapa berlilin yang luas di wilayah ini menyeru perniagaan dan koperasi untuk menggalakkan pemprosesan mendalam dan mempelbagaikan produk daripada kelapa berlilin untuk meningkatkan nilai tambah dan mengembangkan pasaran penggunaan, terutamanya semasa musim puncak seperti Tahun Baru Cina.

RG

Sumber: https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html