Memastikan keselamatan makanan dalam pengeluaran dan perniagaan

Sejak kebelakangan ini, pihak berkuasa tempatan di semua peringkat telah berkoordinasi rapat dengan agensi berfungsi untuk menggunakan penyelesaian secara serentak mengenai keselamatan dan kebersihan makanan, menyumbang kepada meningkatkan kesedaran, rasa tanggungjawab dan peranan pertubuhan pengeluaran dan perniagaan.

Kemudahan pengeluaran mi beras Quan Lich, zon 18, komune Hoang Xa, daerah Thanh Thuy melaksanakan prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.

Seluruh wilayah kini mempunyai hampir 10,000 pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan di bawah pengurusan sektor kesihatan , terutamanya pertubuhan berskala kecil. Sejak awal tahun, pihak berkuasa di semua peringkat dan agensi khusus dari wilayah ke daerah telah melancarkan banyak tempoh puncak, melancarkan kempen komunikasi untuk mematuhi peraturan undang-undang mengenai keselamatan makanan (FS) dalam pengeluaran dan perdagangan makanan; menganjurkan pasukan pemeriksaan antara disiplin untuk memeriksa pertubuhan perkhidmatan makanan, restoran, hotel, dapur kolektif di taman perindustrian, sekolah...

Dalam 6 bulan pertama 2024, seluruh wilayah menganjurkan 479 pasukan pemeriksaan dan pasca pemeriksaan mengenai keselamatan makanan, termasuk 3 pasukan wilayah, 26 pasukan daerah dan 450 pasukan komune. Pasukan itu memeriksa dan memeriksa lebih 3,200 pertubuhan pengeluaran makanan dan perdagangan...

Melalui pemeriksaan sebenar di stor dan kemudahan pengeluaran, menunjukkan kesedaran pematuhan peraturan dan undang-undang tentang keselamatan makanan dilaksanakan dengan baik. Kedai-kedai, pemilik pertubuhan pengeluaran dan perniagaan dan orang ramai telah sedar tentang memilih dan menggunakan makanan yang bersih dan selamat dengan asal yang jelas...

Pada masa ini, kadar pengeluaran makanan dan pertubuhan perniagaan dan pertubuhan perkhidmatan makanan yang memastikan keadaan material melebihi 98%, kadar pertubuhan perkhidmatan makanan yang diperakui untuk memenuhi syarat keselamatan makanan ialah 100%...

Pekan Phu Tho ialah ibu kota kuih tradisional, makanan diproses dan minuman ringan, oleh itu, memastikan keselamatan makanan sentiasa menjadi perhatian pihak berkuasa bandar. Di bandar itu, kini terdapat kira-kira 325 pertubuhan yang mengeluarkan, berdagang dan memproses makanan, termasuk 121 pertubuhan pengeluaran dan pemprosesan, 105 pertubuhan perkhidmatan makanan, dan hampir 100 pertubuhan perniagaan.

Komrad Nguyen Thi Lan Huong - Timbalan Ketua Jabatan Ekonomi bandar Phu Tho berkata: "Melalui aktiviti propaganda, pertubuhan pengeluaran dan perniagaan pada asasnya telah mematuhi semua peraturan dalam perniagaan dan mempunyai sijil kelayakan keselamatan makanan. Setiap tahun, kami menandatangani komitmen dengan setiap isi rumah untuk mematuhi peraturan dalam pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan."

Dengan penyertaan aktif pihak berkuasa di semua peringkat, kesedaran tentang pematuhan peraturan keselamatan makanan bagi pertubuhan pengeluaran dan perdagangan makanan telah semakin meningkat. Banyak pertubuhan pengeluaran dan perdagangan telah melabur secara proaktif dalam kemudahan moden dan segerak, memastikan persekitaran perniagaan dan tidak melanggar peraturan keselamatan makanan.

Mengunjungi kemudahan pengeluaran mi beras Quan Lich di Zon 18, Komune Hoang Xa, Daerah Thanh Thuy dengan kawasan pengeluaran yang luas dan serba lengkap, kami diberitahu oleh Encik Le Huy Quan - Pemilik kemudahan pengeluaran: "Dengan sifat pengeluaran mi, yang perlu melalui banyak peringkat, memastikan keselamatan kawasan makanan saya terbahagi semasa pengeluaran adalah penting... ruang yang bersih, lapang, mengelakkan acuan dari situ, kualiti produk telah dipertingkatkan."

Mengenal pasti jaminan keselamatan makanan sebagai tugas penting, pada masa akan datang, sektor berfungsi di wilayah itu akan terus mempromosikan kerja propaganda, meningkatkan kesedaran dan menjelaskan tanggungjawab pengeluar dan peniaga makanan mengikut peruntukan undang-undang; membimbing pemilik perniagaan untuk melaksanakan peraturan mengenai kebersihan kemudahan, peralatan, alatan, dan mengamalkan kebersihan diri semasa menghasilkan, memproses, berdagang, dan mengawet makanan; terus melaksanakan piawaian keselamatan penyakit dengan betul dalam pengeluaran, pemprosesan awal, pemprosesan dan penggunaan bahan mentah dengan asal dan sumber yang jelas; gunakan bahan tambahan makanan yang dibenarkan untuk menyokong dos yang betul dan penggunaan untuk subjek yang betul mengikut peraturan dalam pengeluaran dan pemprosesan makanan. Pada masa yang sama, adalah disyorkan bahawa pengguna memilih untuk membeli makanan, terutamanya makanan yang diproses, di pertubuhan pengeluaran dan perdagangan yang bereputasi, memastikan kualiti, menyumbang kepada melindungi hak dan kesihatan pengguna.

Ha Nhung

Sumber: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-kinh-doanh-219812.htm