Cik Vo Thi Le di sebelah produk sos cili Go Noi beliau. Foto: HV
Membuka kunci nilai cili.
Didorong oleh keinginan untuk mencipta nilai yang berkekalan untuk cili, Cik Vo Thi Le (40 tahun, komune Go Noi), Pengarah Koperasi Produk Pertanian Bersih Go Noi, telah mencipta pes cili Go Noi menggunakan teknologi pemprosesan tradisional untuk mengekalkan rasanya yang asli.
Báo Đà Nẵng•24/04/2026Dengan kelebihan menjadi jurutera teknologi makanan yang bekerja di syarikat pemprosesan selama lebih 25 tahun, Cik Le menyedari bahawa tanaman cili Go Noi bukan sahaja berpotensi untuk diproses menjadi rempah ratus tetapi juga membantu membuka nilai tanaman cili, menghasilkan produk tempatan yang tersendiri. Idea ini secara beransur-ansur berkembang dan mendorong beliau untuk kembali ke kampung halamannya untuk menubuhkan Koperasi Produk Pertanian Bersih Go Noi pada awal tahun 2025 dengan 7 orang ahli. Koperasi ini membangunkan produk utamanya seperti pes cili, serbuk cili, garam cili, dan cili jeruk, dengan harga dari 28,000 hingga 75,000 VND setiap kotak bergantung pada berat.
Cik Le berkata walaupun mempunyai akses kepada hampir 4,700 hektar tanaman cili yang ditanam oleh penduduk tempatan mengikut piawaian VietGAP, beliau masih bergelut untuk menentukan segmen pasaran, proses pengeluaran, modal dan sumber manusianya. Beliau berharap sos cili beliau bukan sekadar produk, tetapi akan dibangunkan menjadi produk pelancongan tempatan yang mencapai piawaian antarabangsa.
Anda mungkin juga suka
Trafik merentasi Jambatan Van Ly ditangguhkan sementara waktu untuk pembinaan jalan raya.DNO - Mulai 12 Mei, kontraktor untuk projek Jambatan dan jalan masuk Van Ly telah menutup sementara jambatan tersebut, menghalang kereta daripada melintas, sementara motosikal masih boleh bergerak seperti biasa.
Presiden Luong Cuong menghadiri sambutan Hari Perpaduan Kebangsaan di komune Go Noi.Pada pagi 18 November, Presiden Luong Cuong mengetuai Delegasi Pusat untuk menghadiri sambutan Hari Perpaduan Kebangsaan 2025 di kampung Bao An, komune Go Noi, bandar Da Nang.
Pengerusi FPT Truong Gia Binh: Teknologi dan pengetahuan akan menentukan kedudukan Hanoi.Menurut Pengerusi FPT, Truong Gia Binh, Pelan Induk Bandar Raya Hanoi dengan visi 100 tahun bukan sahaja membuka peluang pembangunan baharu tetapi juga dengan jelas menetapkan pengetahuan, sains dan teknologi, serta inovasi sebagai pemacu pertumbuhan teras. Ini akan menjadi asas bagi Hanoi untuk bangkit menjadi pusat inovasi terkemuka di rantau Asia Pasifik.
Setelah mengatasi segala kesukaran, beliau dan rakan-rakannya bertekad untuk mengumpul pengalaman dan penyelidikan bagi menambah baik formula tersebut. Sehingga kini, produk sos cili mereka secara beransur-ansur menjadi lebih mudah diakses oleh pelanggan melalui jualan borong dan runcit, dan dipamerkan di kedai-kedai khusus, pasar raya dan destinasi pelancongan di kawasan tersebut.
Walaupun sos cili lain dimasak dan dikisar halus, koperasi memilih untuk merenehkannya perlahan-lahan di atas api kayu untuk mengekalkan kepedasan aslinya. Perbezaan inilah yang menjadikan sos cili reneh Go Noi pilihan utama pelanggan, yang menghargai teksturnya yang harum, pekat, dan licin berbanding sos cili lain di pasaran. Selepas lebih setahun sejak pelancarannya, koperasi ini mengekalkan proses buatan tangan tradisionalnya, dengan kawalan kualiti yang teliti di seluruh produk siap, daripada bahan-bahan dan pemprosesan hinggalah kepada rasa dan aroma.
Produk sos cili Go Noi telah memenangi hadiah pertama dalam Pertandingan Bakat Permulaan Wilayah Quang Nam 2025 dan Anugerah Horizon Pertanian Baharu dalam Pertandingan Permulaan Hijau 2025, yang dianjurkan oleh Persatuan Perniagaan Barangan Vietnam Berkualiti Tinggi dengan kerjasama Pusat Penyelidikan dan Sokongan Perniagaan.
“Semasa proses pembuatan sos cili dan produk cili lain, banyak biji cili dibuang. Saya belajar bahawa biji cili mengandungi kapsaisin, yang boleh digunakan dalam pengeluaran kosmetik dan industri makanan. Saya ingin mengaplikasikan sains dan teknologi tinggi untuk meningkatkan rantaian nilai tanaman cili. Khususnya, saya ingin menumpukan pada pengekstrakan dan penulenan bahan aktif kapsaisin. Melalui ini, saya berhasrat untuk membina ekosistem pengeluaran cili gelung tertutup dari ladang ke produk menggunakan teknologi tinggi, membantu mengubah model pengeluaran pertanian tradisional menjadi pertanian bernilai tambah tinggi, dan menyokong petani dalam meningkatkan pendapatan mereka,” kongsi Cik Le.
Mulai Mac 2025, pes cili ini akan secara rasminya tersedia di pasaran. Setiap bulan, koperasi ini menghasilkan hampir 200 kilogram cili segar, menjana pendapatan kira-kira 30 juta VND. Setakat ini, pengeluaran bulanan telah meningkat sebanyak 20% berbanding output awal, dan bilangan pelanggan tetap telah meningkat dengan ketara. Koperasi ini telah melabur dengan berani dalam peralatan pengeringan dan pembungkusan vakum yang canggih dan sedang giat membina jenamanya serta mengembangkan rangkaian pengedarannya di seluruh negara.
Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.
Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.
Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao.
“Pada akhir tahun 2025, Perikatan Koperasi Pertanian Kebangsaan Korea dan Persatuan Cili Korea akan melawat model pengeluaran pes cili kami dan berharap kerjasama pada masa hadapan dapat membawa kepakaran pes cili Go Noi ke pasaran Korea. Saya berharap ini akan menjadi satu peristiwa penting untuk membantu koperasi meningkatkan kualiti, rasa dan pengiktirafan jenama supaya pes cili kami dapat sampai ke dunia,” Cik Le meluahkan harapannya.
Sumber: https://baodanang.vn/danh-thuc-gia-tri-cay-ot-3333795.html
![[Foto] Setiausaha Agung dan Presiden To Lam bekerjasama dengan Jawatankuasa Parti Kerajaan dalam usaha mencegah dan memerangi ribut, banjir, bencana alam yang ekstrem dan perubahan iklim.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
![[Imej] Imbas kembali persediaan ibu kota untuk pelan induk selama satu abad itu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782750453122_quy-hoach-100-nam-minh-duy-1-2118-jpg.webp)
Trend mengikut kategori
Paling Banyak Dibaca
Google Trends
Daripada pengarang yang sama
Warisan
Tembikar Chu Dau - Intipati warisan
Rajah
Perniagaan
Mengemas kini teknologi digital pada aplikasi VNeID.
Tempat Di Mana "Kebahagiaan" Tidak Memerlukan Penterjemah
