 |
| Penduduk kampung Ban Moc (komune Yen Binh) menuai teh Shan Tuyet. |
Kampung Ban Moc kini mempunyai 76 isi rumah, dengan lebih daripada 300 orang, terutamanya orang Tay. Kehidupan orang ramai berkait rapat dengan pertanian dan perhutanan, di mana pokok teh Shan Tuyet memainkan peranan yang sangat penting.
Sebelum tahun 1990-an, ketika kampung itu hampir terpencil, teh hanya dipetik untuk kegunaan keluarga. Orang tua Tay mendaki gunung dan mengharungi sungai untuk memetik tunas muda, memanggang teh dalam kuali besi tuang, mengeringkannya dalam asap dapur, dan menyimpannya di loteng rumah panggung.
Kira-kira 10 tahun kemudian, apabila pokok itu memasuki tempoh pertumbuhan yang kuat, tunas menjadi lebih montok, teh Shan Tuyet mula mempunyai nilai tukaran dalam masyarakat. Orang ramai menukar teh dengan jagung, beras, dan sayur-sayuran liar di pasar. Titik perubahan seterusnya berlaku apabila jalan tanah pertama dan kemudian jalan konkrit dibuka ke Ban Moc, dan elektrik grid nasional datang ke kampung.
Perdagangan menjadi lebih mudah, mesin secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam pengeluaran, teh Shan Tuyet daripada produk "buatan sendiri" menjadi sumber pendapatan utama bagi banyak isi rumah. Walau bagaimanapun, pengeluaran pada masa itu masih berpecah-belah, tanpa sebarang sambungan atau jenama biasa.
Menyedari potensi besar kawasan teh purba itu, pada awal tahun 2023, beberapa isi rumah bergabung untuk menubuhkan Koperasi Pertanian Ban Moc. Sejak penubuhan Koperasi, isi rumah tanpa jentera telah disokong untuk memproses teh secara berpusat; proses pengeluaran telah diseragamkan ke arah keselamatan dan organik; produk mempunyai label dan kebolehkesanan yang jelas.
 |
| Ahli-ahli Koperasi Pertanian Ban Moc pakej produk teh Shan Tuyet. |
Ban Moc Shan Tuyet Tea telah secara beransur-ansur mencapai pensijilan organik VietGAP dan PGS, dan dua produk, Shan Tuyet Tea dan Ban Moc Shan Tuyet Black Tea, telah mencapai OCOP 3 bintang. Sehingga kini, 14.7 hektar teh Koperasi telah diberikan pensijilan organik. Ban Moc Shan Tuyet Tea telah mula muncul di rak produk pertanian bersih, pameran, pameran...
Sehingga kini, di Ban Moc terdapat 35 isi rumah yang mengeluarkan dan memproses teh. Hasil daripada teh Shan Tuyet pada tahun 2023 mencapai lebih daripada 521 juta VND, pada tahun 2024 ia meningkat kepada lebih 570 juta VND, harga jualan purata ialah kira-kira 200,000 VND/kg pucuk teh kering.
Encik Ma Dinh Hung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Yen Binh, menegaskan: Teh Ban Moc Shan Tuyet ialah produk tempatan yang tipikal, dengan nilai ekonomi dan budaya. Kerajaan komune sentiasa mewujudkan syarat untuk orang ramai mempromosikan produk mereka, mengakses program sokongan daripada Negeri, dan pada masa yang sama mengorientasikan pembangunan yang berkaitan dengan eko-pelancongan dan mengalami budaya tempatan. Kami juga sedang menyediakan dokumen untuk meminta pengiktirafan Kampung Teh Ban Moc Shan Tuyet, sekali gus membuka peluang pembangunan baharu untuk pokok teh tempatan.
Menurut Pengarah Koperasi Pertanian Ban Moc Ma Van Thong, pada masa akan datang, Koperasi akan terus mengembangkan kawasan bahan mentah standard organik, mempelbagaikan produk seperti teh hitam, teh wangi, minyak pati teh, membina kod kawasan yang semakin meningkat untuk melayani kebolehkesanan dan meluaskan pasaran.
Mengenai komune Yen Binh, lokaliti itu juga telah mencadangkan agar semua peringkat menyokong peningkatan infrastruktur lalu lintas, mewujudkan keadaan untuk mengangkut bahan mentah dan membangunkan pelancongan pengalaman yang dikaitkan dengan ruang bukit teh dan budaya Tay.
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/
Komen (0)