 |
| Orang ramai di kampung Ban Moc (komune Yen Binh) sedang menuai teh Shan Tuyet. |
Kampung Ban Moc kini mempunyai 76 isi rumah dengan lebih 300 penduduk, kebanyakannya etnik Tay. Kehidupan penduduknya berkait rapat dengan pertanian dan perhutanan, di mana teh Shan Tuyet memainkan peranan yang sangat penting.
Sebelum tahun 1990-an, ketika kampung itu hampir terasing sepenuhnya, teh hanya dituai untuk kegunaan keluarga. Orang Tay yang lebih tua akan mendaki gunung dan menyeberangi sungai untuk memetik setiap kuntum teh yang lembut, memanggang teh dalam kuali besi tuang, mengeringkannya dengan asap dapur, dan menyimpannya di loteng rumah panggung mereka.
Kira-kira 10 tahun kemudian, apabila pokok teh memasuki tempoh pertumbuhan yang rancak, dengan tunas yang lebih montok, teh Shan Tuyet mula mempunyai nilai pertukaran dalam komuniti. Orang ramai menukar teh dengan jagung, beras, dan sayur-sayuran liar di pasar. Titik perubahan seterusnya datang apabila jalan tanah pertama, yang kemudiannya merupakan jalan konkrit, dibuka ke Ban Moc, dan grid kuasa kebangsaan sampai ke kampung itu.
Dengan peningkatan perdagangan dan pengenalan jentera secara beransur-ansur ke dalam pengeluaran, teh Shan Tuyet, yang dahulunya merupakan produk "buatan sendiri", menjadi sumber pendapatan utama bagi banyak isi rumah. Walau bagaimanapun, pengeluaran pada masa itu masih berpecah-belah, kekurangan koordinasi atau jenama yang sama.
Menyedari potensi besar rantau penanaman teh purba, pada awal tahun 2023, beberapa isi rumah telah bergabung untuk menubuhkan Koperasi Pertanian Ban Moc. Sejak penubuhan koperasi ini, isi rumah yang tidak mempunyai jentera telah menerima sokongan untuk pemprosesan teh berpusat; proses pengeluaran telah diseragamkan ke arah keselamatan dan pertanian organik; dan produk mempunyai label dan kebolehkesanan yang jelas.
 |
| Ahli koperasi pertanian Ban Moc sedang membungkus produk teh Shan Tuyet. |
Teh Ban Moc Shan Tuyet secara beransur-ansur mencapai pensijilan organik VietGAP dan PGS, dengan dua produk, teh Ban Moc Shan Tuyet dan teh hitam Shan Tuyet, mencapai penarafan 3 bintang OCOP. Sehingga kini, 14.7 hektar ladang teh koperasi telah diberikan pensijilan organik. Teh Ban Moc Shan Tuyet mula muncul di rak produk pertanian bersih, di pameran dan pesta perdagangan.
Setakat ini, terdapat 35 isi rumah di Ban Moc yang menghasilkan dan memproses teh. Hasil daripada teh Shan Tuyet pada tahun 2023 mencecah lebih 521 juta VND, meningkat kepada lebih 570 juta VND pada tahun 2024, dengan harga jualan purata kira-kira 200,000 VND/kg putik teh kering.
Encik Ma Dinh Hung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Yen Binh, mengesahkan: Teh Ban Moc Shan Tuyet merupakan produk yang menjadi ciri khas kawasan ini, dengan nilai ekonomi dan budaya. Kerajaan komune sentiasa mewujudkan keadaan untuk orang ramai mempromosikan produk tersebut, mengakses program sokongan negeri, dan pada masa yang sama mengorientasikan pembangunan seiring dengan ekopelancongan dan pengalaman budaya tempatan. Kami juga sedang menyediakan dokumen untuk meminta pengiktirafan Kampung Teh Ban Moc Shan Tuyet sebagai sebuah kampung kraf tradisional, sekali gus membuka peluang pembangunan baharu untuk industri teh tempatan.
Menurut Ma Van Thong, Pengarah Koperasi Pertanian Ban Moc, pada masa akan datang, koperasi itu akan terus mengembangkan kawasan bahan mentah yang diperakui organik, mempelbagaikan produk seperti teh hitam, teh berperisa, minyak pati teh, dan membina kod kawasan penanaman untuk memudahkan pengesanan dan mengembangkan pasaran.
Bagi pihak komune Yen Binh, pihak berkuasa tempatan juga telah meminta sokongan daripada peringkat atasan untuk menaik taraf infrastruktur pengangkutan, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk mengangkut bahan mentah dan membangunkan pelancongan berasaskan pengalaman yang berkaitan dengan bukit teh dan budaya Tay.
Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/
Komen (0)