Membangkitkan gunung liar

Selepas bertahun-tahun bereksperimen dengan tanaman dan ternakan, Encik Dao Duy Toan menemui subjek pembiakan yang sesuai untuk dirinya: babi hutan dan buah naga berdaging merah. Sejak itu, kawasan pergunungan liar di jalan Trung Son, wad Dong Son, pekan Bim Son telah menjadi model untuk pembangunan ladang ekologi yang berkesan.

Membangkitkan gunung liar Sistem gunung Tam Diep yang liar dan curam adalah tempat babi hutan di ladang Encik Dao Duy Toan pergi mencari makanan setiap hari.

Selepas berliku-liku selama berpuluh-puluh minit di atas jalan batu kelikir di sepanjang kaki banjaran gunung Tam Diep yang megah, kami akhirnya tiba di model penternakan separuh babi babi hutan milik Encik Dao Duy Toan. Dari jauh, bunyi lagu-lagu revolusioner yang datang dari rumah tingkat 4 seolah-olah menghilangkan keliaran tanah yang bersempadan dengan wilayah Ninh Binh ini. Menurut kakitangan Persatuan Berkebun dan Bertani pekan Bim Son yang mengiringi kami, ini adalah kawasan paling terpencil di pekan Bim Son. Hanya beberapa tahun yang lalu, pelajar pergi ke sekolah dan orang ramai masih menikmati dasar 135 kawasan pergunungan.

Setelah dipanggil lebih awal, pemilik ladang telah menyediakan teh dan sedang menunggu. Melalui kisah-kisah pengubahsuaian dan membina perniagaan di kawasan pergunungan yang sukar diusahakan ini, ia menunjukkan lagi kemahuan dan pemikiran pemilik untuk memajukan pengeluaran. Tanah di sebelah timur bandar perindustrian kebanyakannya berbukit dan gunung berbatu yang sukar untuk diusahakan terutamanya kawasan Truong Son. Namun, dengan pemikiran berani berfikir dan berani melakukan, pada 2012, Encik Dao Duy Toan dengan beraninya membida tanah seluas 2.6 hektar dianggap "anjing makan batu, ayam makan kerikil" untuk diubah suai.

"Pada tahun-tahun awal, keluarga saya menghadapi banyak kesukaran. Kami tidak mempunyai banyak pengalaman dalam menanam tanaman dan menternak secara besar-besaran, dan kekurangan modal untuk mengubah suai dan membina infrastruktur, jadi kami hanya menghasilkan secara sederhana. Sebaliknya, kerana kami belum mengaplikasikan sains dan teknologi dalam pengeluaran, tumbuhan dan haiwan eksperimen tidak mempunyai produktiviti yang tinggi dan nilai ekonomi . Beberapa tanaman dan ternakan gagal," kata En.

Walau bagaimanapun, dengan keinginan untuk menjadi kaya dan minat untuk pertanian , dia secara beransur-ansur menyusun semula pengeluaran, secara beransur-ansur mencari tanaman yang sesuai. Seiring dengan banyak perjalanan untuk belajar dan menimba pengalaman di banyak model ladang bersepadu di dalam dan di luar wilayah, beliau tegas memutuskan untuk menternak babi hutan dan menanam buah naga sebagai hala tuju utama pembangunan.

Menurutnya, tanpa kemahuan dan kesungguhan, adalah mustahil untuk menjadikan sebidang tanah kecil yang mempunyai banyak gunung berbatu curam dan belukar menjadi model ekonomi yang makmur seperti hari ini. Mengambil jangka pendek untuk mengekalkan jangka panjang, beliau terus melabur dalam keuntungan tahunan untuk mengubah suai dan menambah baik infrastruktur pengeluaran, dengan jumlah pelaburan lebih daripada 3 bilion VND setakat ini.

Beliau berkata demikian, beliau mengetuai tetamu melawat ladang babi hutan baka tulen dan memperkenalkan seluruh kawasan pengeluaran. Menjelaskan kandang babi yang panjang tetapi kosong itu, Encik Toan menunjuk ke arah gunung bergulir dan lembah di belakang rumah, sambil berkata: Semua gunung liar itu adalah tempat babi hidup dan mencari makan. Setiap pagi, saya bangun untuk memberi makan babi dengan batang pisang yang dicincang dan biji jagung, kemudian mengejar mereka ke atas pergunungan untuk mencari makanan. Lewat petang, saya menyebarkan makanan di kandang dan mengetuk objek untuk memanggil mereka kembali.

Menurut Encik Toan, selama ini, sampah babi sudah terbiasa dengan tabiat dan rentak biologi pergi ke hutan pada waktu pagi untuk mencari makanan dan pulang ke kandang pada waktu malam. Kemudian mereka membesar dan membiak hampir secara liar. Secara purata, keluarganya memelihara 300 hingga 400 ekor babi. Daripada jumlah itu, selalu ada kira-kira 40 ekor induk babi, melahirkan 2 ekor setiap tahun, melahirkan hampir 400 ekor babi pembiakan. Dia menjual separuh daripada anak babi yang dilahirkan, dan terus menaikkan selebihnya untuk menjadi babi daging, jadi dia tidak perlu membelanjakan wang untuk membeli baka seperti model lain.

Ini adalah haiwan peliharaan yang berasal dari liar, jadi ia mempunyai ketahanan yang baik dan hampir tidak mempunyai penyakit yang ketara. Babi boleh berlari dan bersenam seperti di alam liar, dan tidak menggunakan makanan industri, menjadikan dagingnya lazat. Setiap bulan, peniaga dari wilayah Ninh Binh membawa trak ke ladang untuk membeli babi untuk dibekalkan ke sistem restoran di banyak wilayah dan bandar di Utara.

Membangkitkan gunung liar Ladang ikan dan kolam di keluarga Encik Dao Duy Toan dikunjungi oleh ramai orang untuk belajar daripada pengalamannya.

Mengekalkan kumpulan ratusan ekor babi, keluarga Encik Toan agak santai kerana kaedah penternakan kreatif ini. Tidak terlalu mengambil berat tentang kenaikan berat badan yang cepat seperti kebanyakan tempat, mengatakan tidak kepada makanan industri juga merupakan penyelesaian untuk meminimumkan kos dalam pertanian.

Untuk memperoleh lebih banyak pendapatan, setiausaha sel Parti dan ketua kejiranan Truong Son juga membina kawasan pembiakan merpati dengan jumlah kumpulan 12,500. Di sekeliling rumah terdapat tanah yang telah diubah suai ditanam dengan 1,600 tiang buah naga berdaging merah, 50 pokok limau gedang khusus dan banyak pokok buah-buahan seperti nangka Thai, kesemak, dan longan yang masak lewat. Dia menggali kolam seluas 7,000m2 di lereng bukit rendah di sepanjang kaki gunung untuk menternak ikan bagi memanfaatkan hasil sampingan tanaman dan ternakan.

Selepas lebih sedekad usaha untuk membina, model pengeluaran ekologi keluarga Encik Toan kini telah membuktikan keberkesanan dan pembangunan mampannya. Mengikut pengiraan beliau, pada 2023, ladang bersepadu ini akan menjana pendapatan kira-kira 1.57 bilion VND, termasuk 1.2 bilion VND daripada 10 tan babi hutan komersial. Selebihnya daripada burung merpati, 25 tan buah naga dan pelbagai jenis ikan. Bukan sahaja 3 pekerja tetap, malah 7 pekerja bermusim di lokaliti juga mempunyai pekerjaan tambahan dengan purata 7 juta VND/orang/bulan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, walaupun ramai penternak babi, terutamanya yang menternak babi secara besar-besaran ke arah perindustrian, telah melaporkan kerugian dan terpaksa menutup kandang mereka, model ini telah membawa keuntungan yang lebih tinggi kerana ia tidak memerlukan banyak pelaburan. Berkekalan dengan hala tuju pengeluaran bersih, ladang keluarga Encik Toan telah menjadi kawasan ekologi kecil di Timur bandar Bim Son. Walaupun berusia 72 tahun, dia masih berharap suatu hari nanti dalam masa terdekat dia akan melengkapkan prosedur berkaitan, menternak lebih banyak burung unta, burung merak, rusa dan sebagainya serta melabur dalam infrastruktur untuk menjadikan tempat ini sebagai tarikan pelancongan ekologi.

Menurut pengesahan kakitangan Persatuan Perkebunan dan Perladangan bandar Bim Son, model ladang ekologi organik ahli Dao Duy Toan adalah hala tuju baharu dan unik dalam pembangunan ekonomi tempatan. Kemampanan ditunjukkan melalui proses pengeluaran produk yang bersih dan selamat untuk makanan, yang telah dipercayai oleh pelanggan.

Artikel dan foto: Linh Truong

Sumber