Pasar Boc Bo yang unik

Sebuah gerai yang menjual produk pertanian tempatan yang dikendalikan oleh wanita San Chi.

Pada hari-hari pasar, ketika langit masih berkabus, sekitar jam 5-6 pagi, orang ramai dari tanah tinggi berpusu-pusu dari jalan gunung yang berliku-liku ke pusat komune Bang Thanh. Mereka membawa bakul barang di atas belakang mereka, dan di tangan dan lengan mereka mereka membawa rebung, sayur-sayuran, wain, daging, dan banyak lagi.

Derapan kaki yang pantas dan panggilan ceria di sepanjang jalan menandakan pasar yang berwarna-warni semakin hampir.

Dari jam 6 pagi, para penjual meletakkan bakul barangan mereka di tempat biasa mereka, dan orang ramai dari seluruh pelosok berpusu-pusu masuk. Menjelang sekitar jam 7:30 pagi, pasar Boc Bo mula sibuk dengan aktiviti, bunyi ketawa, perbualan, dan seruan untuk bertindak memenuhi laluan pejalan kaki.

Gaun brokat yang meriah, bakul yang melimpah dengan sayur-sayuran hijau segar, tandan pisang kuning masak ranum, kacang putih, dan ikatan rebung liar... semuanya menjadikan suasana pasar itu hidup dan terasa asli, seperti festival tanah tinggi.

Pasar ini dibahagikan kepada beberapa bahagian, setiap satu dipenuhi dengan hasil tempatan. Di bahagian hasil pertanian, ikatan kubis gunung, tandan pisang kuning masak ranum, kacang putih yang montok, halia wangi... semuanya dibawa dari kampung oleh penduduk tempatan. Harga sangat berpatutan, seperti kacang putih pada harga 10,000 dong seikat, pisang hanya 5,000 dong seikat, dan kubis gunung dari 3,000 hingga 5,000 dong seikat.

Deretan gerai menjual minuman keras jagung di pasar.

Di bahagian hasil pertanian, Cik Trieu Thi Nhien dari komune Bang Thanh, yang sedang duduk dan menjual barang dagangannya, berkongsi: "Saya datang ke sini pada pukul 6 pagi, membawa sayur-sayuran, pisang, halia, kacang putih – semua benda saya tanam sendiri. Stok saya hampir kehabisan, saya rasa ia akan habis tidak lama lagi." Berdekatan terdapat bahagian daging babi, di mana penduduk tempatan mempamerkan dan menjual daging babi segar, yang diternak dan disembelih secara tempatan, dengan harga sekitar 120,000 VND/kg.

Betul-betul di sebelahnya terdapat bakul sayur-sayuran hijau segar yang rancak, yang diikat rapi menjadi tandan-tandan kecil. Di antaranya terdapat sangkar buluh yang berisi anak anjing, mewujudkan sudut pasar yang biasa dan meriah dengan warna-warni kehidupan.

Gerai-gerai minuman keras jagung telah dipenuhi pelanggan sejak awal pagi. Kira-kira 10 wanita Dao dan Tay, setiap seorang membawa 10 hingga 20 liter minuman keras yang dibancuh dengan jagung dan yis, sejenis makanan istimewa tanah tinggi, hadir. Pelanggan dialu-alukan untuk mencuba secara percuma sebelum membeli. Aroma yang ringan dan rasa manis menjadikan minuman keras jagung di sini sentiasa mendapat permintaan yang tinggi, dengan harga hanya 20,000 dong seliter.

Bagi wanita daripada etnik minoriti, pergi ke pesta pasar adalah peluang untuk bertemu, berkongsi dan mewujudkan suasana yang mesra dan intim.

Cik Trinh Thi Dat, dari komune Nghien Loan, yang telah menjual wain beras di pasar selama hampir 20 tahun, dengan gembira berkata: "Hari ini saya membawa 20 liter dan telah menjual 15 liter. Wain jagung dengan yis daun sangat harum dan lazat; walaupun anda mabuk, anda tidak akan sakit kepala." Sekitar jam 9 pagi, sesi minum tidak formal bermula secara berkumpulan di sudut pasar. Warga emas dan orang muda dari kampung-kampung yang boleh minum alkohol berkumpul secara berkumpulan. Wain jagung dituang ke dalam mangkuk besar dan dikongsi dengan gembira. Snek termasuk ayam kampung rebus, daging kerbau salai, rebung, tauhu, dan kacang tanah panggang; ada yang dibeli di pasar, ada yang disediakan di rumah. Suasana meriah, dipenuhi dengan ketawa dan perbualan. Ramai wanita boleh minum sedikit tetapi tetap berjaga-jaga, pipi mereka kemerahan dan berseri di bawah sinaran matahari awal pagi.

Bahagian pakaian tradisional yang meriah disusun kepada kawasan berasingan: satu untuk kostum etnik Dao, satu untuk kostum Hmong, satu untuk kostum etnik Tay, dan satu untuk kostum etnik San Chi...

Selain itu, terdapat pelbagai jenis aksesori seperti selendang, topi kanak-kanak, beg bersulam, gelang, rantai leher, atau corak rumit yang dilekatkan pada pakaian yang diperbuat daripada aloi atau perak putih, semuanya dibuat dengan mahir oleh penduduk tempatan. Disebabkan kekayaan dan jejak budaya yang kuat ini, bahagian pakaian tradisional sentiasa sesak dengan pembeli... mewujudkan ciri unik dan tersendiri bagi pasar tanah tinggi.

Sumber: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/