Dalam udara musim bunga yang hangat, pada hari ke-8 bulan lunar pertama, penduduk kampung Thi Cam (komune Xuan Phuong, daerah Nam Tu Liem, Hanoi ) mengadakan pertandingan membuat api dan memasak nasi, bagi memelihara budaya tradisional yang telah wujud sejak ribuan tahun dahulu.
Mari kita terokai festival unik ini melalui siri foto "Pertandingan Memasak Nasi Unik di Kampung Thi Cam, Musim Bunga Tahun Arnab 2023" oleh penulis Bui Cuong Quyet, yang menampilkan adegan menumbuk nasi, membuat api, mengambil air, memasak nasi, dan menyediakan nasi kukus... Siri foto Pertandingan Memasak Nasi Thi Cam merupakan simbol ciri komuniti petani padi, satu harapan untuk tahun yang melimpah ruah. Ini juga merupakan kesempatan bagi penduduk kampung untuk mengingati sumbangan santo penaung kampung, Phan Tay Nhac, dan untuk mengingati kemenangan gemilang nenek moyang kita dalam memerangi penjajah dan mempertahankan negara. Siri foto ini telah dihantar oleh penulis ke Pertandingan Foto dan Video Selamat Vietnam, yang dianjurkan oleh Kementerian Penerangan dan Komunikasi . 
Pada 29 Januari 2023 (hari ke-8 bulan lunar pertama), sebilangan besar orang dari kampung Thi Cam (wad Xuan Phuong, daerah Nam Tu Liem, Hanoi) berkumpul di rumah komunal kampung untuk menyertai pertandingan membuat api dan memasak nasi tradisional. Dari segi sejarah, kampung Thi Cam mempunyai empat dusun, setiap satunya menghantar satu pasukan untuk bertanding dalam pertandingan memasak nasi. 
Sebelum pertandingan bermula, pasukan-pasukan menyediakan barang-barang keperluan mereka seperti lesung, alu, jerami, pasu, dan sebagainya. Setiap pasukan diberikan 1kg beras oleh penganjur untuk dimasak. 
Kaedah tradisional untuk mencipta api melibatkan penggunaan dua batang buluh yang diikat pada seikat kayu balak, dengan dua batang buluh diletakkan satu di atas dan satu di bawah untuk menarik api, satu amalan yang diamalkan oleh penduduk kampung Thi Cam di festival kampung mereka. Bahagian utama pertandingan termasuk: menumbuk padi, menarik api, mengambil air, dan memasak nasi. Setelah menerima bahan-bahan, golongan muda yang paling kuat mesti menumbuk padi dengan cepat secepat mungkin, manakala kumpulan lain mesti mengambil air dari jarak kira-kira 800 meter dari tempat pertandingan. 
Dari saat beras ditumbuk hingga akhir, keseluruhan pertandingan hanya mengambil masa sejam, jadi semua bahagian pertandingan berlalu dengan sangat cepat. 
Pada akhir pertandingan, hidangan nasi dipersembahkan kepada Santo dan dinilai. Jawatankuasa penganjur akan memberikan hadiah pertama kepada pasukan yang mempunyai periuk nasi paling lazat. 
Peraduan Memasak Nasi Thi Cam diadakan untuk memperingati Jeneral Phan Tay Nhac, seorang jeneral dari era Raja Hung yang telah menyumbang kepada negara. Dengan nilai-nilainya yang unik dan tersendiri, pada 9 Mac 2021, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan telah mengeluarkan Keputusan No. 827/QD-BVHTTDL, yang secara rasminya menyenaraikan perayaan tradisional - Peraduan Memasak Nasi Thi Cam - dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.Vietnam.vn
Komen (0)