Pertandingan memasak nasi unik di kampung Thi Cam Xuan

Dalam suasana musim bunga yang hangat, pada hari ke-8 bulan lunar pertama, penduduk kampung Thi Cam (komun Xuan Phuong, daerah Nam Tu Liem, Hanoi ) mengadakan pertandingan membuat api dan memasak nasi, mengekalkan ciri-ciri budaya tradisional yang telah wujud selama beribu-ribu tahun.

Mari kita pelajari tentang perayaan unik ini melalui siri foto "Pertandingan Memasak Nasi Kampung Thi Cam Unik Spring Quy Mao 2023" oleh pengarang Bui Cuong Quyet, dengan pertandingan menumbuk nasi, membuat api, mengambil air, memasak nasi, pertandingan membancuh nasi... Siri foto Pertandingan Memasak Nasi Thi Cam adalah simbol khas untuk menanam padi, keinginan penduduk untuk menanam padi. Ini juga merupakan kesempatan untuk penduduk kampung mengingati jasa tuhan pengasuh kampung Phan Tay Nhac dan mengimbau kembali kejayaan gemilang memerangi musuh dan mempertahankan negara nenek moyang kita. Siri foto telah diserahkan oleh pengarang kepada Peraduan Foto dan Video Vietnam Bahagia, anjuran Kementerian Penerangan dan Komunikasi . Pada 29 Januari 2023 (8 Januari), sebilangan besar orang dari kampung Thi Cam (wad Xuan Phuong, daerah Nam Tu Liem, Hanoi) telah hadir di rumah komunal untuk menyertai pertandingan membuat api dan memasak nasi tradisional. Kampung Thi Cam dahulunya mempunyai 4 dusun, setiap dusun menghantar pasukan memasak nasi. Sebelum pertandingan, pasukan telah menyediakan alatan seperti alu, lesung, straw, periuk belanga... Setiap pasukan diberi 1kg beras oleh Jawatankuasa Pengelola untuk memasak nasi. Cara kuno membuat api dengan menggunakan 2 batang buluh yang diikat pada bulu keluli, menggunakan 2 batang buluh, satu bahagian di atas dan satu bahagian di bawah untuk membakar api telah ditunjukkan oleh penduduk kampung Thi Cam pada Pesta Kampung. Bahagian utama pertandingan termasuk: menumbuk padi, membuat api, mengambil air dan memasak nasi. Setelah menerima bahan-bahan tersebut, orang-orang muda dan kuat mesti cepat menghabiskan menumbuk beras terlebih dahulu, manakala kumpulan lain mesti pergi mengambil air kira-kira 800m dari tempat pertandingan. Dari menumbuk nasi hingga tamat pertandingan hanya mengambil masa sejam jadi semua pertandingan berlangsung dengan pantas. Pada akhir peraduan, bahagian nasi ditawarkan kepada Saint dan diberi markah. Jawatankuasa penganjur akan menganugerahkan hadiah pertama kepada pasukan dengan periuk nasi paling lazat. Pertandingan Memasak Nasi Thi Cam bertujuan untuk memberi penghormatan kepada Jeneral Phan Tay Nhac, seorang jeneral dari zaman Raja Hung yang menyumbang kepada negara. Dengan nilai unik dan istimewa festival tersebut, pada 9 Mac 2021, Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengeluarkan Keputusan No. 827/QD-BVHTTDL untuk mengumumkan Pertandingan Memasak Nasi Tradisional - Thi Cam ke Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan.

Vietnam.vn