Betapa bahayanya toksin Amanitin?

Bercakap kepada Thanh Nien pada petang 14 Jun, Dr Le Quoc Hung, Ketua Jabatan Penyakit Tropika, Hospital Cho Ray (HCMC), berkata bahawa toksin dalam kes keracunan cendawan di Tay Ninh dikenal pasti sebagai milik kumpulan toksin Amanitin.

"Kumpulan ini sangat toksik, memusnahkan hati dengan cepat, dan menyebabkan kadar kematian yang tinggi walaupun menggunakan banyak kaedah rawatan aktif," Dr Hung menganalisis.

Menurut Dr Hung, kerana tiada lagi sampel cendawan, penentuan toksin bergantung kepada perkembangan penyakit, dan kemudian kita perlu mencari cara untuk mendapatkan sampel cendawan secara tempatan untuk ujian. Walau bagaimanapun, kerana keluarga pesakit memilih pelbagai jenis cendawan, tidak mungkin untuk menentukan dengan tepat jenis cendawan beracun yang dimakan oleh keluarga.

Amanita phalloides ialah cendawan beracun dalam kumpulan Amanita yang boleh menyebabkan kematian.

Menurut Pusat Maklumat Bioteknologi Kebangsaan (AS), 95% kematian akibat penggunaan cendawan di seluruh dunia adalah disebabkan oleh cendawan yang mengandungi amatoxin. Amatoxin mengganggu sintesis protein dan menyebabkan kegagalan hati yang teruk pada pesakit, yang membawa kepada risiko kematian yang tinggi.

Cendawan kumpulan Amanita tidak mempunyai rasa atau bau yang berbeza tetapi biasanya tumbuh antara 5 cm dan 15 cm dalam saiz dan selalunya sukar untuk dibezakan dalam warna atau bentuk daripada spesies yang boleh dimakan.

Keracunan toksin Amanita mempunyai tiga peringkat.

Peringkat pertama adalah 6-12 jam selepas makan. Untuk sekurang-kurangnya 6 jam pertama, orang yang makan biasanya tidak mempunyai gejala. Selepas peringkat ini, pesakit mula berasa loya, mengalami kekejangan perut, cirit-birit berair, dan menunjukkan tanda-tanda dehidrasi. Jika diperiksa, pesakit akan mengalami tekanan darah rendah, membran mukus kering, dan degupan jantung yang cepat, dan badan mengalami dehidrasi.

Fasa kedua berlaku apabila pesakit kelihatan pulih buat sementara waktu dan gejala awal hilang, tetapi kerosakan hati berterusan. Fasa ini boleh bertahan 2-3 hari dan dicirikan oleh peningkatan fungsi hati transaminase, bilirubin, peningkatan koagulopati, dan akhirnya ensefalopati hepatik progresif.

Pada peringkat 3 , kedua-dua fungsi hati dan buah pinggang rosak. Sindrom hepatorenal dan ensefalopati hepatik boleh berlaku dengan cepat selepas ujian menunjukkan kerosakan hati yang teruk, dan kematian boleh berlaku selepas 3-7 hari.

* Sebelum ini, pada 6 Jun, maklumat dari Hospital Cho Ray mengatakan bahawa 3 orang dalam sebuah keluarga di Tay Ninh telah dimasukkan ke bilik kecemasan dalam keadaan kritikal. Sejarah perubatan menunjukkan bahawa kira-kira 3-4 hari sebelum dimasukkan ke hospital, pesakit dan isterinya memetik cendawan dan membawanya pulang untuk ditumis dengan labu. Selepas makan kira-kira 8-12 jam, suami, isteri, dan anak perempuan mengalami sakit perut, muntah, dan cirit-birit, dan keadaan mereka menjadi semakin teruk. Keluarga itu dipindahkan ke hospital tempatan dan kemudian ke hospital di Ho Chi Minh City.

Suami, semasa pemindahan ke hospital, mengalami kesukaran bernafas dan kegagalan pernafasan, dan telah diintubasi dan diberi pam belon. Bagaimanapun, dia meninggal dunia di Jabatan Kecemasan Hospital Cho Ray. Selepas menjalani rawatan disfungsi hati dan gangguan pembekuan darah, isteri meminta untuk pulang dan meninggal dunia. Kesihatan anak perempuan berusia 17 tahun itu bertambah baik selepas menjalani rawatan.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm