"Memanfaatkan" untuk meningkatkan nilai tanaman

Dalam konteks pengeluaran pertanian yang semakin terjejas oleh cuaca ekstrem, turun naik pasaran dan peningkatan kos input, tanaman musim sejuk – yang sering dianggap sebagai "tanaman sekunder" – menghadapi keperluan untuk mengubah minda organisasi pengeluarannya bagi meningkatkan kecekapan. Pengalaman praktikal di Thanh Hoa menunjukkan bahawa menghubungkan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai, menghubungkan petani dengan perniagaan daripada input kepada penggunaan produk, menjadi "tuas" penting yang membantu tanaman musim sejuk menegaskan peranan mereka dalam struktur pendapatan rakyat.

Jagung musim sejuk ditanam secara intensif dan dituai serentak di kawasan pengeluaran bersepadu di komune Yen Truong.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, disebabkan oleh keadaan cuaca buruk, hanya hampir 33,700 hektar tanaman telah ditanam semasa musim tanaman musim sejuk 2025-2026, mencapai kira-kira 73.9% daripada sasaran yang dirancang. Sehingga kini, kawasan tempatan telah menuai lebih 15,900 hektar tanaman musim sejuk, terutamanya jagung, kacang tanah, ubi keledek, sayur-sayuran dan beberapa tanaman lain. Di tengah-tengah kesukaran keseluruhan ini, kawasan pengeluaran dengan rangkaian penggunaan yang stabil terus menunjukkan keberkesanan yang jelas dari segi hasil, kualiti dan harga jualan.

Di komune Yen Truong, model menghubungkan penanaman jagung manis pada musim sejuk di bawah kontrak dengan Dong Giao Export Food Co., Ltd. ( Ninh Binh ) membawa hala tuju baharu untuk petani tempatan. Pada musim sejuk ini, komune Yen Truong mengekalkan lebih daripada 60 hektar jagung manis di bawah kontrak ini. Sejak awal musim, perusahaan tersebut telah menandatangani kontrak secara langsung dengan koperasi, bersetuju dengan varieti, proses teknikal, masa penuaian dan harga pembelian minimum. Keluarga Encik Nguyen Van Hoa, di kampung Luu Khe, merupakan salah satu isi rumah yang menyertai rangkaian ini sejak tahun 2023. Encik Hoa berkata: “Sebelum ini, jagung musim sejuk kebanyakannya dijual secara bebas; apabila terdapat hasil tuaian yang baik, harganya jatuh, dan beberapa tahun peniaga langsung tidak membeli. Sejak menjalin hubungan dengan perusahaan ini, kami menerima sokongan dengan benih dan teknik, dan pada masa menuai, trak datang terus ke ladang untuk membeli. Walaupun harganya tidak berubah-ubah secara mendadak, ia stabil, dan keuntungan setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi) adalah kira-kira 1.5 - 2 juta VND lebih tinggi daripada penanaman jagung biasa.”

Selain jagung manis, di komune Tan Tien, beberapa isi rumah telah secara proaktif mengambil bahagian dalam pertanian koperasi bayam dan kubis manis semasa musim sejuk untuk memenuhi pasaran pemprosesan dan penggunaan domestik. Bagi musim sejuk 2025-2026, keluarga Cik Le Thi Hanh di Hamlet 4 akan menanam kira-kira 5 sao (kira-kira 0.5 hektar) sayur-sayuran di bawah kontrak dengan Syarikat Saham Bersama Pengeluaran dan Perdagangan An Viet ( Hanoi ). Dengan mengambil bahagian dalam rantaian koperasi, pengeluar menerima panduan daripada syarikat mengenai amalan pertanian yang selamat, kawalan ketat tahap sisa racun perosak, dan syarikat membeli semua produk yang memenuhi piawaian pada harga 10-15% lebih tinggi daripada harga pasaran. “Sebelum ini, pertanian sayur-sayuran musim sejuk kebanyakannya dijual kepada peniaga, dengan harga yang tidak stabil, dan kadangkala walaupun semasa tempoh puncak tuaian, ia sukar untuk dijual. Sejak menandatangani kontrak koperasi, kami menghasilkan mengikut prosedur yang diperlukan oleh syarikat, produk kami dibeli secara stabil, pendapatan kami meningkat dengan ketara setiap musim, dan kami berasa selamat melabur pada musim-musim berikutnya,” kata Cik Hanh.

Menurut Encik Mai Van Tai, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tan Tien, perkara utama dalam hubungan ini adalah mengubah amalan pengeluaran berpecah-belah kepada pengeluaran terancang. "Dengan perniagaan bekerjasama, orang ramai tidak lagi mempunyai mentaliti untuk menanam mengikut trend. Komune juga boleh dengan mudah mengatur kawasan pengeluaran tertumpu, menggunakan teknik piawai, sekali gus meningkatkan nilai per unit kawasan. Musim sejuk ini sahaja, pendapatan daripada pengeluaran sayur-sayuran yang berkaitan adalah 2-2.5 kali lebih tinggi daripada tanaman tradisional," tegas Encik Tai.

Pada hakikatnya, rangkaian pengeluaran untuk tanaman musim sejuk bukan sahaja membantu menyelesaikan masalah output tetapi juga menyumbang kepada perubahan pemikiran petani tentang pengeluaran komoditi. Di kawasan yang mempunyai rangkaian lestari, perniagaan memainkan peranan sebagai "konduktor," manakala petani mengikuti proses yang bersatu. Hubungan ini membantu mengurangkan risiko pasaran dan mengehadkan situasi "tuaian yang tinggi, harga rendah" yang telah wujud selama bertahun-tahun dalam pengeluaran tanaman musim sejuk.

Walau bagaimanapun, peluasan hubungan ini masih menghadapi pelbagai cabaran. Skala pengeluaran di banyak kawasan masih kecil dan tidak tersusun, infrastruktur untuk pengeluaran tanaman musim sejuk masih belum disegerakkan, dan tidak semua perniagaan mempunyai sumber untuk menandatangani kontrak pembelian jangka panjang. Tambahan pula, sesetengah petani masih teragak-agak untuk mematuhi kontrak dan tidak mematuhi prosedur teknikal secara ketat, yang menjejaskan kualiti produk keseluruhan.

Memandangkan realiti ini, sektor pertanian Thanh Hoa telah menentukan bahawa dalam tempoh akan datang, rangkaian pengeluaran harus terus dianggap sebagai tonggak dalam pembangunan tanaman musim sejuk. Mengikuti arahan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, kawasan tempatan akan memberi tumpuan kepada pemilihan tanaman yang mempunyai kelebihan dan sesuai dengan keadaan setiap wilayah, sambil secara proaktif berhubung dengan perniagaan pemprosesan dan penggunaan untuk membina model rangkaian dari awal musim. Seiring dengan ini, peranan koperasi dan kumpulan pengeluaran akan diperkukuh sebagai "jambatan" antara petani dan perniagaan, memastikan kemampanan rantaian rangkaian.

Tanaman musim sejuk bukan lagi sekadar "kerja tambahan" tetapi secara beransur-ansur menjadi musim pengeluaran yang membawa nilai ekonomi yang jelas. Apabila hubungan disusun secara sistematik, telus, dan mengharmonikan kepentingan semua pihak, tanaman musim sejuk sepenuhnya boleh menjadi "tuil" untuk meningkatkan pendapatan petani, menyumbang kepada penstrukturan semula sektor pertanian ke arah kecekapan dan kemampanan. Pengalaman praktikal dari banyak kawasan di wilayah ini menunjukkan bahawa hubungan bukan sekadar trend, tetapi laluan yang tidak dapat dielakkan untuk musim tanaman musim sejuk di Thanh Hoa berkembang sepenuhnya.

Teks dan foto: Chi Pham

Sumber: https://baothanhhoa.vn/don-bay-nang-gia-tri-cay-trong-277745.htm