Meraikan Tet tahun ini, mengenang Tet masa lalu.

Mengembara tanpa mengenal penat lelah di sepanjang jalan raya, saya jelas dapat merasakan suasana meriah menyambut tahun baru. Di tengah-tengah kesegaran alam semula jadi, orang ramai merasakan nostalgia terhadap sambutan Tet yang ringkas namun mesra pada masa lalu.

Menikmati percutian Tet yang lama dengan santai

Pada awal 1990-an, kehidupan adalah sukar, jadi suasana Tet tidaklah semeriah sekarang. Tetapi sekitar hari ke-15 bulan lunar ke-12, orang dewasa akan mula bersiap sedia untuk Tet. Ibu saya membawa saya dan adik-beradik saya ke pasar untuk membeli pakaian baharu. Pada masa itu, ketika kami semua masih kecil, mendapatkan beberapa pakaian baharu setiap tahun adalah satu kegembiraan yang besar! Pasar Tet juga akan mula sibuk, dengan pembeli dan penjual yang sibuk dengan pelbagai jenis daging, ikan, dan gula-gula…

Membungkus banh tet (kek beras pulut Vietnam). Foto: THANH TIEN

Pada masa itu, ibu saya membeli beberapa gula-gula dan gula-gula kacang untuk disimpan di rumah. Ada yang untuk dihantar oleh Dewa Dapur ke syurga pada 23 haribulan kedua belas, dan ada yang dikhaskan untuk persembahan Malam Tahun Baru bagi menyambut nenek moyang kami. Bagi ayah saya, ini juga masanya untuk menjaga pokok bunga aprikot dan semak marigold yang ditanam di hadapan rumah. Dia berkata, "Mempunyai beberapa semak berbunga akan menjadikan Tahun Baru kelihatan segar dan meriah!" Kemudian dia akan mencabut rumpai dan membersihkan sampah di sekitar rumah untuk menjadikannya "menarik secara visual" untuk tahun baru.

Saya dan abang saya mengetepikan buku-buku kami buat sementara waktu dan membantu Ayah membersihkan rumah. Bumbung jerami pada masa itu ringkas; kami hanya menyapu sarang labah-labah untuk memastikan ia bersih, ia tidak memerlukan banyak usaha. Pada hari ke-28 Tahun Baru Cina, Ibu meminta kami memotong daun pisang untuk membuat persediaan membalut kuih pulut. Daun pisang, yang masih hijau, dijemur di bawah sinar matahari selama sehari sehingga layu, kemudian dipotong menjadi jalur besar. Pada waktu malam, Ibu duduk dan mengelap daun-daun itu hingga bersih, mengoyakkannya menjadi kepingan yang saiznya sesuai untuk membalut kuih.

Pada pagi 29 Tet (Tahun Baru Cina), ibu saya bersusah payah membawa bakul anyaman yang penuh dengan daging, pulut, kacang, telur itik, dan bahan-bahan lain untuk membuat banh tet (kek beras Vietnam) dan daging rebus. Pada masa ini juga dapur kami dipenuhi dengan aroma harum daging rebus bersama telur, kacang masak, dan inti banh tet. Ayah saya sibuk membantu ibu mengikat tali banh tet dan menyalakan api, bersiap untuk memasaknya. Oleh kerana keluarga kami menyambut nenek moyang kami pada 30 Tet, persiapannya tidak tergesa-gesa.

Pada petang 29 Tet (Tahun Baru Cina), udaranya sejuk dan berkabus, dan saya dan abang saya yang sedang mengantuk tertidur di bawah cahaya api. Setiap tahun, kami berdua akan bergilir-gilir memerhatikan periuk kuih beras yang dimasak di halaman, dan kami dengan senang hati akan memasukkan beberapa ubi keledek ke dalam ketuhar untuk dipanggang – rasanya sangat lazat. Di dalam, ibu bapa kami duduk di tepi teko, memerhatikan dua anak mereka membesar tahun demi tahun!

Pada pagi 30 Tet (Malam Tahun Baru Cina), kuih beras telah dimasak, dan ayah saya dengan gembiranya menyediakan jamuan untuk menyambut kepulangan nenek moyang kami bagi meraikannya bersama anak-anak dan cucu-cucu mereka. Altar yang ringkas tetapi selesa, dengan beberapa hidangan nasi dan sup, serta sepiring kuih beras pulut yang harum, mewujudkan suasana yang khusyuk dan hangat. Pada masa itu, saya dan adik-beradik saya juga teruja, menantikan sampul wang bertuah berwarna merah terang. Kerana ia hanya berlaku sekali setahun, ia adalah kegembiraan yang tidak dapat digambarkan!

Kesibukan dan kesibukan Tet tahun ini

Lama-kelamaan, saya telah mencapai usia yang sama seperti ibu bapa saya ketika itu. Kini, saya benar-benar memahami kebimbangan dan kesusahan orang dewasa! Dengan taraf hidup yang lebih baik, pakaian dan hadiah untuk Tet (Tahun Baru Cina) tidak lagi terhad. Saya boleh membeli lebih banyak untuk anak-anak saya, tetapi ia pastinya tidak sebanyak beberapa pakaian yang disimpan oleh ibu bapa saya untuk saya ketika itu.

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, hanya ayah saya yang menyambut Tet (Tahun Baru Cina) bersama anak-anak dan cucu-cucunya di rumah kami. Dia masih membersihkan rumah secara senyap dan mengingatkan kami untuk menyediakan kuih-muih dan manisan tradisional bagi menyambut nenek moyang kami. Saya terlalu sibuk dengan kerja, mesyuarat dan perjalanan yang silih berganti, sehinggakan saya tidak dapat duduk dan melihat periuk kek pulut seperti sebelumnya. Hanya selepas saya menyertai pertandingan membungkus kek pulut unit saya dan menyumbang kepada membuat beberapa kek ringkas, saya tiba-tiba teringat ibu saya dari masa lalu.

Pada masa kini, orang ramai menyambut Tet (Tahun Baru Cina) dengan lebih bersemangat. Pasar bunga Tet sibuk dengan pembeli dan penjual. Bunga Tet kini bukan sahaja merangkumi bunga marigold, kekwa, atau bunga aprikot, tetapi juga buluh bertuah, pokok wang, bunga mawar… dari seluruh negara, mempamerkan keindahannya. Pasar-pasar juga dipenuhi dengan pelbagai jenis gula-gula dan snek, lampu berkelip-kelip dengan pelbagai bentuk dan warna, membuatkan orang ramai terpukau. Pada saat itu, saya teringat akan Tet pada masa lalu, mengikuti ibu saya berkeliling, terpikat dengan gerai-gerai gula-gula dan makanan ringan yang berwarna-warni. Kemudian saya tiba-tiba menyedari: Saya telah merindui sesuatu yang suci!

Menjelang Hari Tet (Tahun Baru Cina), saya juga mengambil peluang untuk membersihkan rumah. Rumah lama itu sudah ketinggalan zaman; kami tidak lagi tinggal di bukit yang tenang di tengah-tengah sawah. Keluarga saya memesan banh tet (kuih beras tradisional Vietnam) yang telah siap kerana kami tidak mempunyai masa untuk membuatnya sendiri seperti ibu saya dulu. Walaupun kami tidak lagi perlu pergi ke dapur untuk membuatnya seperti dahulu, masih ada sedikit nostalgia. Kini, hidangan untuk menyambut nenek moyang kami lebih rumit, kerana keadaan hidup telah banyak berubah.

Pada hari-hari terakhir tahun ini, abang saya juga akan berkunjung untuk menjaga pokok bunga aprikot di halaman, membersihkan altar nenek moyang, dan menyalakan kemenyan untuk ibu kami. Ketika itulah saya dan adik-beradik saya akan mengimbau kembali zaman dahulu, mengingati sosok ibu tua kami yang rajin bekerja. Kemudian kami akan kembali kepada kehidupan kami yang sibuk. Pada Malam Tahun Baru, ketika asap kemenyan naik tinggi, keluarga itu akhirnya berpeluang duduk bersama, mendengar masa berlalu secara beransur-ansur ke tahun baru.

Mungkin Tet (Tahun Baru Vietnam) sekarang berbeza daripada dahulu, tetapi tradisi dan hubungan kekeluargaan keluarga tetap semurni bau asap dapur dari tahun-tahun sebelumnya. Saya tiba-tiba faham bahawa Tet adalah tentang pulang ke rumah, mengetepikan kebimbangan, dan memulakan tahun baru dengan cara yang benar-benar memuaskan dan damai.

THANH TIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/don-tet-nay-nho-tet-xua-a476525.html