Pelancong antarabangsa dengan penuh semangat membuat banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) dan meraikan Tet (Tahun Baru Vietnam).

Pada pagi 8 Februari, The Cliff Resort & Residences di wad Phu Thuy (wilayah Lam Dong) telah mengadakan Festival Banh Chung tahunan ke-13 untuk pelancong yang menginap dan bercuti di kawasan pesisir pantai wilayah Lam Dong.

Cef di The Cliff Resort & Residences membimbing tetamu melalui langkah-langkah membuat banh chung (kek pulut Vietnam).

Ini merupakan acara untuk menyambut Tahun Baru Cina Kuda 2026. Kemuncak festival tahun ini ialah pertandingan untuk pelawat antarabangsa membuat banh chung (kek beras tradisional Vietnam) menggunakan daun dong.

Lebih 200 pelancong dari pelbagai negara seperti Australia, Finland, Rusia, Jerman, dan sebagainya, berpeluang untuk merasai pengalaman memakai kostum etnik tradisional Vietnam dan membungkus sendiri banh chung (kuih beras tradisional Vietnam) dengan daun dong.

Selain kawasan yang dikhaskan untuk Festival Banh Chung, terdapat juga banyak gerai makanan yang menampilkan hidangan tradisional Tet seperti rebung rebus dan banh tet (kek pulut berbentuk silinder) untuk dihidangkan kepada pengunjung.

Banh chung merupakan hidangan yang sangat diperlukan semasa Tahun Baru Cina Vietnam. Walau bagaimanapun, ia agak asing bagi pengunjung antarabangsa. Selepas diperkenalkan dengan sejarah dan kepentingan kek dalam budaya masakan Vietnam, terutamanya semasa Tet, pelancong mula mencuba membuat banh chung.

Tanpa mengira latar belakang budaya, suasana festival Banh Chung (kuih beras Vietnam) di wilayah pesisir Lam Dong menjadi lebih istimewa apabila pengunjung dapat berinteraksi antara satu sama lain.

Menggunakan bahan-bahan seperti beras pulut, kacang hijau, daging babi, daun pisang, tali, dan acuan kek, pelancong mendengar arahan dengan teliti sambil melakukan setiap langkah dengan teliti, daripada menyusun daun dalam acuan, kemudian memasukkan beras pulut, kacang hijau, dan daging babi... hinggalah mengikat kek dengan tali.

Membuat kuih beras tradisional Vietnam (bánh chưng) merupakan pengalaman yang menyentuh hati bagi ramai pelancong, terutamanya pelancong antarabangsa.

Tetamu dibimbing melalui langkah-langkah membuat banh chung (kek pulut Vietnam) oleh kakitangan di The Cliff Resort & Residences.

Kristina, seorang pelancong dari Rusia, berkata: "Saya telah menyertai festival Banh Chung di Vietnam ini berkali-kali sebelum ini dan saya sangat menyukai makna Banh Chung serta budaya tradisional Tahun Baru Cina Vietnam. Saya sangat menikmati suasana semua orang yang mengambil bahagian dalam membungkus Banh Chung dan memakai kostum tradisional pada hari Tet. Ini adalah perayaan yang sangat bermakna."

Kristina, seorang pelancong dari Rusia, yang memakai blaus tradisional Vietnam, telah menyertai kelas untuk mempelajari cara membuat banh chung (kek beras pulut Vietnam).

Festival Banh Chung tahun ini, yang diadakan pada hari-hari menjelang Tahun Baru Cina Kuda 2026, digabungkan dengan cuaca sejuk, mencipta pengalaman rasa Tet yang unik dan istimewa untuk pengunjung.

Encik Antier, seorang pelancong dari Jerman, berkata: "Saya sangat menikmati suasana dan persekitaran di sini. Cara ia dianjurkan membuatkan semua orang gembira dan teruja. Bunga-bunga Tet di sini sangat berwarna-warni, dan ia terasa seperti suasana meriah Tahun Baru Vietnam. Membuat banh chung (kek beras tradisional) langsung tidak mudah bagi saya, walaupun saya telah mencuba berkali-kali, tetapi saya masih mendapati ia sangat menyeronokkan."

Festival Banh Chung telah diadakan dengan menarik 200 pengunjung dari pelbagai negara dan latar belakang etnik.

Di samping itu, ruang Festival Banh Chung 2026 juga akan menampilkan gerai-gerai yang mencipta semula beberapa aktiviti tradisional Tet seperti: penulisan kaligrafi, membuat patung tanah liat, belalang daun buluh, dan gerai makanan dengan hidangan tradisional Vietnam seperti banh chung, banh tet, popia herring, dan jagung (nasi pulut muda)...

Pengunjung juga boleh menyelami suasana muzik dan permainan rakyat.

Pengunjung di sini boleh menikmati suasana meriah Tahun Baru Cina tradisional sambil meneroka dan mempelajari tentang masakan musim bunga tradisional Vietnam dengan penuh minat.

Pasangan pelancong Chere Pannov dengan bangganya mempamerkan hasil ciptaan mereka selepas mempelajari cara membungkus banh chung (kuih beras Vietnam).

Festival Banh Chung di The Cliff Resort & Residences bukan sahaja taman permainan untuk pelancong yang menginap di Phan Thiet - Mui Ne, tetapi juga peluang untuk memperkenalkan keindahan tradisional percutian Tet Vietnam kepada rakan-rakan antarabangsa. Bukan sahaja pelancong dari pelbagai budaya, malah warga Vietnam dari luar negara juga akan terharu apabila mereka melibatkan diri dalam festival istimewa yang dijiwai dengan semangat Tet Vietnam ini.

Persembahan muzik tradisional Vietnam diadakan untuk menghiburkan pelancong semasa sambutan Tet Vietnam (Tahun Baru Cina).

Selama bertahun-tahun, Festival Banh Chung telah menjadi acara yang menarik pelancong ke pantai Mui Ne setiap musim bunga, untuk mengingati asal usul mereka dan bersama-sama mencipta pengalaman budaya Vietnam yang unik dan asli untuk rakan-rakan antarabangsa.

Sumber: https://baolamdong.vn/du-khach-quoc-te-hao-hung-goi-banh-chung-an-tet-viet-423344.html