Di perkampungan komune Binh Dao, popcorn menjadi kegemaran kanak-kanak dan golongan muda. Ramai keluarga masih membuat makanan ringan ini untuk diri mereka sendiri. Namun, tiada siapa yang terfikir untuk membawa hidangan ini jauh dan menghasilkannya dalam kuantiti yang banyak seperti Cik Phan Thi Phuc, anak jati Binh Dao. Cik Phuc berkongsi ini adalah hidangan zaman kanak-kanaknya dan sehingga kini anak-anak sekeluarga semuanya menggemarinya kerana rasanya yang sedap dan menarik.
Menyedari permintaan pasaran, Cik Phuc mula membuat lebih banyak untuk dijual kepada saudara-mara dekat dan jauh di kampung halamannya. Tanpa diduga, penggunaannya meningkat dari hari ke hari, menggesanya mencari jalan untuk mengimport bahan mentah dan melabur dalam peralatan untuk menghasilkan lebih banyak untuk membekalkan pelanggan.
Dia juga mencari cara untuk menjual popcorn kepada ejen, kedai makanan, kafe dan kedai makanan ringan di dalam dan di luar daerah Thang Binh...
Kemudahan popcorn Bao Tram Cik Phuc memberi perhatian kepada bahan input, harga dan kualiti produk. Setiap kotak popcorn dijual pada harga 8,000 VND supaya semua orang boleh mengaksesnya.
Sejak Januari 2021, pengeluaran dan perniagaan bukan sahaja membantu Cik Phuc membangunkan ekonomi keluarganya tetapi juga mewujudkan pekerjaan tambahan untuk 3 pekerja. Produk ini juga diorientasikan oleh Jawatankuasa Rakyat komune Binh Dao untuk menjadi produk OCOP, sebagai tambahan kepada minyak bijan hitam, nasi melekit Huong Lan, wain De Vuong, dll.
Menurut Cik Tran Thi Thuong (ahli kemudahan pengeluaran popcorn mentega Bao Tram), ramuan produk popcorn mentega Bao Tram termasuk jagung, mentega, gula, keju, halia... Bahan input dipilih dengan teliti, memastikan keselamatan untuk kesihatan pengguna.
Produk ini dibungkus, dimeterai vakum, terkandung dalam beg kertas kraf seberat 450 gram/kotak, dengan maklumat penuh tentang produk dan tempat pembuatan.
Popcorn Bao Tram mempunyai banyak perisa seperti perisa tradisional (roti panggang), bersama perisa lain seperti keju, teh hijau, coklat... Perisa tradisionalnya juga cukup hebat apabila biji popcorn di panggang hingga ke warna emas, wangi, dengan rasa mentega yang berlemak...
Waktu jualan terbaik dalam setahun biasanya musim hujan. Pada bulan-bulan ini, kemudahan jagung dan mentega Bao Tram mengimport purata 4-5 kuintal jagung mentah sebulan untuk pengeluaran. Dalam baki bulan, pengeluaran dikekalkan pada kadar yang stabil untuk memastikan bekalan.
Produk itu telah menguasai pasaran Quang Nam dan Quang Ngai, hadir dari hulu ke hilir kedua-dua wilayah.
“Idea pengeluaran popcorn Bao Tran menerima sijil merit pada peraduan "Idea Permulaan Kreatif" ke-6 pada 2024 yang dianjurkan oleh Kesatuan Wanita daerah Thang Binh.
Kami sedang berusaha untuk mengubah suai kemudahan pengeluaran, menyeragamkan proses, produk yang sempurna, membina jenama, label... untuk membawa produk kepada piawaian OCOP dalam masa terdekat" - kongsi Cik Thuong.
Sumber: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Komen (0)