Tambahkan snek ke troli beli-belah OCOP.

Hidangan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Foto: BICH LIEN

Di kampung-kampung di komune Binh Dao, bertih jagung merupakan snek kegemaran kanak-kanak dari semua peringkat umur. Banyak keluarga masih membuat snek ini sendiri. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang terfikir untuk membawa snek ini lebih jauh dan menghasilkannya secara besar-besaran seperti Cik Phan Thi Phuc, yang berasal dari Binh Dao. Cik Phuc berkongsi bahawa ini adalah snek zaman kanak-kanak, dan sehingga kini, anak-anak dalam keluarganya masih menyukainya kerana rasanya yang lazat dan menarik.

Menyedari permintaan pasaran, Cik Phuc mula menghasilkan lebih banyak untuk dijual kepada orang ramai yang berdekatan dan jauh di kampung halamannya. Tanpa diduga, penggunaannya meningkat dengan stabil, mendorongnya untuk mencari cara untuk mengimport bahan mentah dan melabur dalam peralatan untuk menghasilkan lebih banyak bagi membekalkan pelanggannya.

Dia juga cuba membekalkan bertih jagung kepada pengedar, kedai makanan, kafe dan kedai makanan ringan di dalam dan di luar daerah Thang Binh...

Produk ini telah dipaparkan di pameran perdagangan di dalam dan di luar wilayah. Foto: BICH LIEN

Perniagaan bertih jagung mentega Bao Tram Cik Phuc memberi tumpuan teliti kepada bahan mentah, harga dan kualiti produk. Setiap kotak bertih jagung mentega dijual dengan harga 8,000 VND untuk memudahkan semua orang mendapatkannya.

Dari Januari 2021 hingga kini, aktiviti pengeluaran dan perniagaan bukan sahaja telah membantu Cik Phuc membangunkan ekonomi keluarganya tetapi juga mewujudkan pekerjaan tambahan untuk 3 orang pekerja. Produk ini juga sedang dipertimbangkan oleh Jawatankuasa Rakyat komune Binh Dao untuk dibangunkan menjadi produk OCOP, di samping produk lain seperti minyak bijan hitam, pulut Huong Lan, dan wain De Vuong…

Menurut Cik Tran Thi Thuong (seorang ahli kemudahan pengeluaran jagung mentega Bao Tram), bahan-bahan jagung mentega Bao Tram termasuk jagung, mentega, gula, keju, halia, dan sebagainya. Bahan mentah dipilih dengan teliti bagi memastikan keselamatan kesihatan pengguna.

Produk ini dibungkus, dimeterai vakum dan diletakkan di dalam beg kertas kraft seberat 450 gram setiap kotak, dengan maklumat produk lengkap dan tempat pembuatan dilabelkan dengan jelas.

Jagung mentega Bao Tran. Foto: BICH LIEN

Bertih jagung Bao Tram didatangkan dalam pelbagai perisa, termasuk perisa tradisional (panggang mentega), di samping perisa lain seperti keju, teh hijau dan coklat… Perisa tradisionalnya juga agak hebat, dengan bijinya dipanggang sehingga berwarna keemasan, aroma yang harum dan rasa mentega yang kaya…

Tempoh puncak jualan untuk produk ini biasanya semasa musim hujan. Pada bulan-bulan ini, kilang jagung mentega Bao Tram mengimport purata 4-5 kuintal jagung mentah sebulan untuk pengeluaran. Pengeluaran kekal stabil sepanjang tahun bagi memastikan bekalan yang konsisten.

Produk ini telah menguasai pasaran di wilayah Quang Nam dan Quang Ngai , menjangkau kawasan pergunungan dan tanah rendah.

"Idea pengeluaran bertih jagung Bảo Trân telah menerima sijil merit di pertandingan 'Idea Permulaan Kreatif' ke-6 pada tahun 2024, yang dianjurkan oleh Kesatuan Wanita Daerah Thăng Bình."

"Pada masa ini, kami sedang berusaha keras untuk mengubah suai kemudahan pengeluaran kami, menyeragamkan proses, menambah baik produk kami, membina jenama dan label kami... untuk membawa produk kami kepada piawaian OCOP dalam masa terdekat," kongsi Cik Thuong.

Sumber: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html