Cara membuat popcorn

Jagung merupakan makanan sihat yang kaya dengan pelbagai nutrien penting yang bermanfaat untuk kesihatan anda. Antara vitamin dan mineral penting yang terdapat dalam biji jagung termasuk B1, B3, B6, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, dan sebagainya. Jagung panggang sangat rendah kalori dan mempunyai ketumpatan tenaga yang rendah, tetapi sebagai balasannya ia kaya dengan serat, jadi memakannya secara sederhana bukan sahaja akan mencegah pertambahan berat badan tetapi juga boleh membantu penurunan berat badan yang sihat.

Biji jagung segar dan berkualiti tinggi adalah bulat, berkilat, dan tidak rosak.

Dengan resipi popcorn penggoreng udara ini, popcorn ini masih rangup dan lazat, dengan kualiti yang terjamin, sama seperti popcorn yang dibuat dengan alat pemecah popcorn mudah pada tahun 1980-an, tetapi dipertingkatkan oleh perasa yang digunakan untuk menghasilkan popcorn hari ini. Menariknya, popcorn ini telah menjadi hidangan yang sangat diperlukan di pawagam.

Jagung kering yang berkualiti baik juga harus mempunyai biji yang bulat dan berkilat yang tidak rosak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat popcorn

- 60g biji jagung kering (anda boleh membelinya di pasar atau di pasar raya/kedai runcit), atau anda boleh membeli jagung segar, kikis bijinya, dan keringkan sehingga kering sepenuhnya sebelum menggunakannya untuk membuat bertih jagung.

Anda boleh membelinya di pasar atau di pasar raya dan kedai runcit, atau anda boleh membeli jagung segar, mengupasnya, dan mengeringkan bijinya sehingga kering sepenuhnya.

- 113g mentega tawar

- 5ml ekstrak vanila tulen

- 4 gram soda penaik

- 30ml sirap gula atau madu

- 220g gula perang dan secubit garam

Cara membuat popcorn menggunakan penggoreng udara

Langkah 1: Panggang jagung sehingga masak.

Panaskan penggoreng udara anda hingga 200 darjah Celsius selama 5 minit untuk memastikan pemanasan yang sekata. Setelah penggoreng udara panas, letakkan biji jagung di dalam bakul dan gunakan sudu untuk merenjiskan sedikit minyak nipis ke atasnya untuk mengelakkan hangus. Panggang biji jagung pada suhu 230 darjah Celsius selama lebih kurang 10 minit.

Langkah 2: Buka penutup penggoreng udara, keluarkan bakul penggorengan, dan tuangkan jagung panggang ke dalam mangkuk.

Langkah 3: Seterusnya, untuk membuat popcorn, masukkan mentega ke dalam penggoreng udara, panaskannya, kemudian masukkan gula perang dan kacau rata. Seterusnya, masukkan madu dan sirap gula dan kacau rata. Akhir sekali, masukkan ekstrak vanila tulen dan kacau ke dalam campuran. Ingat untuk sentiasa kacau sehingga campuran mendidih. Kemudian, masukkan soda penaik dan garam, kacau sehingga semua bahan sebati sepenuhnya. Tuangkan karamel yang baru dimasak ke dalam mangkuk yang berisi jagung panggang dan gaul rata supaya semua jagung disaluti dengan sos karamel.

Griskan sedikit bahagian bawah penggoreng udara dengan minyak masak, kemudian tuangkan campuran jagung dan karamel, ratakan ke seluruh penggoreng. Tutup penutup dan tetapkan penggoreng udara kepada 100°C selama 20 minit.

Langkah 4: Sekali lagi, renjiskan sedikit minyak masak ke bahagian bawah penggoreng udara. Tuangkan campuran jagung dengan karamel ke dalam penggoreng udara dan ratakan. Tutup penutup penggoreng udara dan tetapkan masa memasak kepada 100°C selama 20 minit.

Ambil perhatian bahawa jika jagung tidak pecah selepas beberapa ketika, itu mungkin kerana haba tidak mencukupi; tingkatkan suhu untuk mencapai kesan yang diingini.

Langkah 5: Popcorn yang telah siap

Selepas penggoreng udara dimatikan, tuangkan bertih jagung ke atas pinggan dan nikmati. Bertih jagung berperisa karamel ini bukanlah snek yang asing bagi kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, menggunakan kaedah menggoreng bertih jagung tradisional mungkin memerlukan banyak minyak, menghasilkan rasa berminyak yang sukar untuk dimakan dalam kuantiti yang banyak.

Untuk memastikan popcorn anda rangup dan tahan lebih lama, tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam beg tertutup rapat dan simpan pada suhu bilik.

BACA LEBIH LANJUT:

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm