Vietnam menang Pingat Perak di Cabaran Cef Global 2026

VHO - Daripada tradisi kulinari yang kaya dengan identiti yang secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya di peta dunia, pasukan chef Vietnam telah menambah satu lagi tanda kebanggaan dengan memenangi Pingat Perak di Cabaran Akhir Chef Global 2026.

Membuat penampilan pertama mereka dalam Cabaran Cef Global Akhir 2026, pasukan Vietnam memenangi Pingat Perak dengan 81.875 mata, menduduki tempat ke-8 di peringkat global.

Ini merupakan salah satu pertandingan kulinari paling berprestij di peringkat global, yang dianjurkan oleh Persatuan Persatuan Cef Sedunia.

Berlangsung di Pusat Konvensyen Antarabangsa Wales (ICC Wales) di Newport, Wales (United Kingdom), pertandingan akhir tahun ini telah menghimpunkan 15 pasukan kebangsaan dan serantau terbaik dunia dalam kategori Cabaran Cef Global – pertandingan peringkat tertinggi untuk cef profesional dalam sistem pertandingan Cef Dunia.

Dalam penampilan pertama mereka di peringkat akhir global, pasukan Vietnam menjaringkan 81,875 mata, menduduki tempat ke-8 di dunia dan meletakkan mereka dalam kumpulan yang merebut Pingat Perak.

Pasukan Vietnam mencapai 81,875 mata, menduduki tempat ke-8 di dunia.

Ini merupakan pencapaian luar biasa bagi cef profesional Vietnam dalam perjalanan integrasi antarabangsa mereka, mempamerkan kemahiran profesional dan identiti kulinari nasional mereka.

Mengikut kedudukan akhir, Itali mendahului dengan 94,167 mata, diikuti oleh Denmark dan Singapura.

Dalam perlawanan akhir 2026, pasukan Vietnam akan bersaing dengan 15 pasukan kuat dari Itali, Denmark, Singapura, Finland, Belanda, Mexico, Wales, UAE, Australia, Portugal, Slovakia, Namibia, Fiji, Amerika Syarikat dan negara-negara lain.

Mengikut kedudukan akhir, Itali mendahului dengan 94,167 mata, diikuti oleh Denmark dan Singapura.

Kemenangan Vietnam ke atas pelbagai pasukan dari negara-negara yang mempunyai tradisi kukuh dalam seni kulinari dan latihan chef menunjukkan kemajuan yang jelas daripada chef profesional negara itu.

Mewakili Vietnam dalam pertandingan ini ialah Chef Trinh Tuan Dung dan penolong chef Le Dac Minh Quan, di bawah latihan profesional Encik Van Phu Phuong Dung. Semua ahli adalah ahli Persatuan Cef Profesional Saigon (SPC), yang bergabung dengan Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh dan merupakan ahli Persekutuan Cef Vietnam.

Untuk layak ke pertandingan di Wales, pasukan Vietnam menjalani proses pemilihan yang ketat bermula dari kelayakan serantau Asia 2025. Dalam separuh akhir serantau, Chef Trinh Tuan Dung memenangi Pingat Emas, menjadi salah seorang daripada dua wakil dengan skor tertinggi di Asia, bersama-sama Singapura, untuk mara ke peringkat akhir dunia.

Mewakili Vietnam dalam kategori paling berprestij Cabaran Cef Global ialah cef Trinh Tuan Dung.

Cabaran Cef Global merupakan tempat cef mempamerkan keupayaan profesional penuh mereka, daripada pemikiran kreatif dan kemahiran pengendalian bahan hinggalah teknik memasak, pengurusan masa dan piawaian persembahan makanan, dalam persekitaran pertandingan antarabangsa yang profesional.

Oleh itu, kehadiran dan pencapaian pasukan Vietnam dalam pertandingan ini mempunyai kepentingan yang melangkaui pertandingan profesional biasa.

Dalam konteks masakan yang semakin menjadi "bahasa lembut" yang menyumbang kepada peningkatan imej negara, keputusan Cabaran Cef Global 2026 menunjukkan lagi potensi Vietnam dalam membangunkan industri kulinari yang dikaitkan dengan pelancongan, budaya dan penjenamaan negara.

Cef Trinh Tuan Dung

Penolong Chef Le Dac Minh Quan

Pencapaian ini bukan sahaja mencerminkan usaha individu para cef tetapi juga menunjukkan peranan komuniti kulinari profesional yang semakin penting dalam pertukaran profesional antarabangsa, meningkatkan kepakaran dan mengesahkan kapasiti integrasi industri kulinari Vietnam.

Hakikat bahawa pasukan Vietnam berada dalam kedudukan 10 Teratas di dunia dalam pertandingan kulinari terkemuka juga membuka lebih banyak peluang untuk masakan Vietnam menjangkau khalayak antarabangsa yang lebih luas, melalui hidangan unik dan tekniknya, pemikiran kreatif serta piawaian profesional yang diiktiraf di peringkat global.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-gianh-huy-chuong-bac-tai-global-chefs-challenge-2026-230131.html