Berdiri untuk meneruskan

Ramai anak muda tidak teragak-agak untuk beralih arah mencari jalan yang sesuai dengan mereka dan bukannya memilih penyelesaian yang selamat.

"Saya tidak teragak-agak untuk beralih kepada memasak. Melabur dalam pembelajaran tidak perlu takut dengan kegagalan dan belajar pada usia apa pun masih belum terlambat" - Vu Anh Duy (32 tahun, dari Ho Chi Minh City) berkongsi tentang keputusannya untuk menjadi seorang chef profesional selepas banyak teragak-agak.

Dengar sendiri

Duy belajar Pengurusan Alam Sekitar dan Sumber Asli di sebuah universiti di Ho Chi Minh City dengan hasrat untuk menyumbang dalam mengurangkan pencemaran alam sekitar. Namun, dia segera menyedari bahawa ini bukanlah bidang yang benar-benar sesuai untuknya, jadi Duy memutuskan untuk belajar Bahasa Cina di luar negara. Menariknya, semasa bekerja sambilan di restoran di Taiwan (China) itulah Duy menyedari cinta sejatinya sejak kecil tidak pernah pudar, iaitu masakan . Sebagai seorang kanak-kanak, minat untuk memasak disemarakkan dalam diri Anh Duy muda setiap kali dia menonton program "Yan Can Cook" Martin Yan. "Saya menyedari semangat saya dengan lebih jelas apabila saya bekerja sambilan di negara asing. Pengalaman sebenar membantu saya mengukuhkan kepercayaan saya bahawa saya mampu mengejar impian besar saya dalam hidup" - Duy berkata.

Bagi Phan Trung Kien, belia adalah peluang berharga untuk menjalani kehidupan sepenuhnya dan tersandunglah yang membantu ramai golongan muda menyedari nilai sebenar mereka. Foto: THUY LIEN

Pada masa ini, Duy mengambil jurusan Seni Kulinari di Kolej Pelancongan Saigon - di mana terdapat ramai guru yang berbakat, berdedikasi dan rakan sekelas yang berfikiran sama. Duy menghadapi banyak kesukaran apabila menggunakan pisau, mengawal api, menyediakan bahan-bahan dan bekerja dalam kumpulan. Walau bagaimanapun, Duy gembira mendapat akses kepada pengetahuan dan mengasah kemahiran yang diperlukan untuk menjadi seorang chef profesional. Dia berhasrat untuk membuat tandanya dalam sektor masakan Eropah, sambil menyumbang untuk mempromosikan masakan Vietnam kepada rakan antarabangsa pada masa hadapan. Duy berbangga kerana telah memilih kerjaya yang membawa kegembiraan kepada pengunjung melalui hidangan yang disediakan dengan baik dan hangat.

Encik Duy (kanan) dan Encik Nguyen Ngoc Thong di Kolej Pelancongan Saigon

"Tiada siapa yang terikat dengan satu hala tuju untuk hidup. Sebaliknya, seseorang itu harus peka dan proaktif dalam merebut setiap peluang untuk menyesuaikan diri dengan keadaan" - Duy menegaskan. Bagi Duy, setiap keputusan dalam hidup adalah tepat pada masa ia dipilih. Ilmu tidak terhad, hanya keinginan untuk belajar dan ketabahan yang dapat membantu anak muda membesar. Kehidupan tidak lancar, maka setiap individu perlu terus berlatih dan istiqamah dengan sistem nilai masing-masing. Mempelajari banyak profesion adalah sukar tetapi membuka pilihan baharu, lebih sesuai dan betul.

Cari jalan sendiri

Tiga tahun selepas menamatkan pengajian di sekolah menengah, Phan Trung Kien (24 tahun, dari Lam Dong ) meneruskan pendidikannya. Kien ialah pelajar tahun tiga di Universiti Hoa Sen (HSU). Sebelum itu, ketika dia seorang pelajar sekolah menengah, Kien telah menyaksikan ramai orang berbakat di sekelilingnya mengalami kehidupan yang tidak stabil, jadi dia fikir dia perlu membina asas kewangan lebih awal. Pada 2019, Kien berputus asa untuk mendaftar di Universiti Da Lat dan berusaha untuk menegaskan dirinya dengan caranya sendiri.

Pandemik COVID-19 telah menyebabkan Kien keliru, kekurangan modal pelaburan dan menjadi beban kepada keluarganya. Dia mengimbau kembali pada hari dia gagal ke universiti, neneknya hilang tidur kerana risaukan masa depannya. Dalam keluarga yang mempunyai tradisi pembelajaran yang panjang, Kien sentiasa digalakkan oleh bapanya untuk terus belajar dan memperbaiki diri.

Di luar kelas, Kien sibuk dengan banyak pekerjaan: perunding perniagaan, pemula penjagaan rambut dan badan, serta perunding dan jurulatih penjagaan kesihatan dan pemakanan yang proaktif. "Kejutan kewangan adalah seperti panggilan bangun, membuatkan saya sedar bahawa hanya belajar, dengan cita-cita dan cita-cita, adalah jalan yang mampan" - Kien menyatakan. Sesungguhnya, belajar juga merupakan cara untuk dia menyesuaikan pilihannya, sambil mengimbangi minat dan asas pengetahuan formalnya. Dia menghargai impian untuk belajar untuk mendapatkan ijazah kedoktoran untuk mendapatkan pengetahuan yang mendalam, mengembangkan pengaruhnya, dan mengambil peranan yang lebih besar yang berkaitan dengan tanggungjawab sosial dalam bidang pendidikan dan latihan.

Selain belajar dan bekerja, Kien masih mengekalkan tabiat bersenam. Pencapaiannya yang tidak dapat dilupakan ialah menyertai VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 di Da Nang - yang mengumpulkan hampir 2,000 atlet dari 52 negara. Selepas 8 jam berenang sejauh 1.9 km, berbasikal 90 km dan berlari sejauh 21.1 km, Kien sebak di garisan penamat. Walaupun dia hanya berlatih selama beberapa bulan, berkat mengekalkan gaya hidup sihat dan menjadi vegetarian, dia masih dapat menembusi. Ia bukan sahaja gaya hidup, tetapi juga bukti kesihatan, kehendak dan kematangan Kien.

Sumber: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm