Warna hijau sayur-sayuran di ladang kampung An Gia.

Menjelang Tahun Baru Cina 2026, suasana di ladang sayur-sayuran Quang Dien, komune Dan Dien, wad Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... menjadi semakin sibuk. Mengambil kesempatan daripada hari-hari yang cerah, orang ramai sibuk menjaga dan menuai sayur-sayuran bagi memastikan bekalan tepat pada masanya untuk pasar Tet.

Di kampung-kampung An Gia, Giang Dong, La Van Ha… kawasan penanaman sayur-sayuran yang tertumpu di komune Quang Dien, para petani sibuk menuai sayur-sayuran untuk membekalkan pasaran pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina).

Menurut statistik daripada Jawatankuasa Rakyat komune Quang Dien, seluruh komune kini mempunyai hampir 150 hektar pelbagai jenis sayur-sayuran, di mana bayam air sahaja merangkumi kira-kira 72 hektar. Quang Dien dianggap sebagai salah satu kawasan penanaman sayur-sayuran terbesar di Bandar Hue , membekalkan sayur-sayuran segar ke pasar sepanjang tahun. Di ladang yang luas, tanaman bawang, ketumbar, kubis, salad, bayam, ketumbar gigi gergaji, kayu manis, dan sebagainya, terbentang luas, mewujudkan gambaran tenaga kerja yang meriah pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina). Untuk meningkatkan pendapatan, banyak isi rumah juga menanam tanaman jangka pendek seperti tembikai dan peria; sesetengah isi rumah juga menanam kekwa dan marigold untuk memenuhi keperluan orang ramai semasa Tet.

Suasana kerja yang sibuk juga terserlah di ladang sayur di kawasan perumahan Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… kawasan perumahan wad Hóa Châu.

Pada masa ini, wad Hoa Chau mempunyai kira-kira 70 hektar tanaman sayur-sayuran bersih, menyediakan pekerjaan tetap untuk lebih 300 pekerja tempatan. Secara purata, setiap hektar tanaman sayur-sayuran bersih menghasilkan pendapatan sebanyak 120 - 150 juta VND/tahun; selepas ditolak perbelanjaan, keuntungan mencecah 50 - 60 juta VND/ha.

Penduduk tempatan menikmati hasil tanaman sayur-sayuran yang banyak sempena Tet (Tahun Baru Cina).

Di wad Huong An, setelah berusaha keras, penduduk tempatan tersebut telah mewujudkan model untuk pengeluaran daun bawang yang selamat meliputi kawasan seluas 16.5 hektar, memenuhi piawaian VietGAP dan menarik lebih daripada 170 isi rumah. Di ladang, daun bawang ditanam selang-seli dengan banyak sayur-sayuran lain. Semasa musim cuti Tet, petani hampir tidak mempunyai cuti; daripada penyediaan tanah, menanam, menjaga tanaman hinggalah menuai, semuanya dilakukan dengan segera.

Encik Nguyen Huu Kien, seorang petani sayur di wad Huong An, berkata bahawa keluarganya kini mempunyai hampir 1 hektar tanah yang ditanam dengan daun bawang dan terus mengembangkan kawasan tersebut. "Berbanding dengan padi, kecekapan ekonomi daripada daun bawang jauh lebih tinggi, dengan hasil kira-kira 4.8 - 5 tan/hektar/tahun, menghasilkan ratusan juta dong/hektar/tahun," kongsi Encik Kien.

Walau bagaimanapun, menurut penanam sayur-sayuran, berbanding tempoh yang sama menjelang Tet pada tahun-tahun sebelumnya, harga sayur-sayuran tahun ini jauh lebih rendah. Selepas banjir, harga sayur-sayuran biasanya antara 15,000 hingga 20,000 VND/kg, tetapi kini hanya sekitar 4,000 hingga 5,000 VND/kg. Ini difahami kerana selepas banjir, cuaca cerah yang menggalakkan mendorong banyak isi rumah untuk menanam tanaman secara serentak bagi bersedia untuk Tet, yang membawa kepada peningkatan bekalan yang mendadak, manakala pasaran penggunaan utama kekal tertumpu di pasar tradisional. Kekurangan saluran pengedaran dan kontrak bekalan yang stabil menjadikan harga sayur-sayuran terdedah kepada turun naik harga apabila bekalan melebihi permintaan.

Dalam situasi ini, bagi membantu penanam sayur menstabilkan hasil mereka dan meningkatkan nilai produk, pemimpin tempatan memerlukan penyelesaian jangka panjang. Dalam jangka pendek, adalah perlu untuk mengukuhkan hubungan antara penanam sayur dan pasar borong, pasar raya, dapur kolektif, restoran dan hotel di Bandar Hue dan kawasan sekitarnya untuk mengembangkan pasaran pengguna.

Menurut Hoang Van Minh Chau, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Quang Dien, kawasan tersebut sedang berhubung dengan beberapa dapur kolektif, restoran dan pasar raya untuk mencari kedai sayur-sayuran petani. Komune ini juga menggalakkan orang ramai untuk menyertai koperasi dan persatuan yang menghasilkan sayur-sayuran yang selamat, bertujuan untuk membina jenama sayur-sayuran yang berkaitan dengan kebolehkesanan dan memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Apabila produk mempunyai jenama dan diperakui, nilai sayur-sayuran akan meningkat, sekali gus mewujudkan kepercayaan pengguna.

Teks dan foto: TAM ANH

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html