Salad ikan itu sangat sedap, anda tidak akan melupakannya!

Jika anda bosan dengan pantai berpasir yang tidak berkesudahan dan ingin mencari tempat yang kurang menarik dengan ekosistem hutan bakau dan pesisir pantai berbatu yang lasak, maka Hon Mot (komune Bai Thom, bandar Phu Quoc, wilayah Kien Giang) akan menjadi destinasi yang sangat menarik.

Berhampiran Pulau Hon Mot, terdapat banyak restoran yang menjual makanan laut segar yang lazat. Pelancong boleh makan di sini dan kemudian berjalan kaki ke Pulau Hon Mot untuk mengambil gambar. Sudah tentu, anda tidak boleh terlepas makanan yang lazat, terutamanya salad ikan.

Pulau Hon Mot (komun Bai Thom, bandar Phu Quoc, wilayah Kien Giang ) bukan sahaja terkenal dengan pemandangannya yang indah tetapi juga dengan hidangan salad ikan yang istimewa.

Salad ikan mentah dihidangkan dengan bawang di bahagian bawah, dan kelapa parut dan kacang tanah ditaburkan secara rata ke atas isi ikan putih yang lembut. Sebelum dihidangkan, cef mencampurkan semua bahan untuk meningkatkan rasa. Semasa makan, balut isi ikan campuran dengan sayur-sayuran segar di dalam kertas nasi, celup dalam sos ikan yang telah disediakan, dan nikmati. Isi ikan yang segar dan lazat sebati dengan rasa pedas bawang dan cili, rasa krim kacang tanah dan kelapa parut yang kaya, dan rasa manis-sedap sos ikan… mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan. Satu gulung, dua gulung, tiga gulung… anda tidak boleh berhenti sehingga pinggan salad ikan mentah kosong. Walaupun ia ikan mentah, anda hampir tidak dapat merasai bau hanyir kerana ikan telah diperap dengan limau nipis atau cuka.

"Cá giỏi" (sejenis ikan dengan muncung yang runcing) bersaiz lebih kurang dua jari atau kurang, dan hidup berhampiran pantai, menjadikannya mudah ditangkap. Walaupun ikan ini terdapat di banyak kawasan pantai yang lain, cara ia disediakan sebagai salad fillet mentah bukanlah sesuatu yang akan anda temui di mana-mana seperti di Phu Quoc. Pemilik restoran salad "Cá Giỏi" berhampiran Pulau Hon Mot mengatakan ikan ini tersedia sepanjang tahun, tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak seperti ikan hering, jadi tidak semua restoran menjualnya atau sentiasa menyimpannya. Kaedah penyediaan dan pemakanannya adalah serupa dengan salad ikan hering, tetapi setiap jenis ikan menawarkan rasa uniknya yang tersendiri. Jika anda pernah mencuba salad ikan hering sebelum ini, cubalah salad "Cá Giỏi" ini untuk membandingkan dan menghargai perbezaannya!