Salad ikan yang lazat, makan dan ingat!

Jika anda bosan dengan hamparan pasir yang panjang dan ingin mencari tempat dengan sedikit pelancong, ekosistem bakau dan batu berduri, Hon Mot (komun Bai Thom, bandar Phu Quoc, wilayah Kien Giang ) akan menjadi destinasi yang sangat menarik.

Berdekatan dengan Hon Mot, terdapat banyak restoran yang menjual makanan laut segar. Pelancong boleh datang ke sini untuk makan dan kemudian berjalan ke Hon Mot untuk mengambil gambar. Semestinya, apabila datang ke sini, anda tidak boleh melewatkan makanan yang lazat terutamanya salad ikan yang lazat.

Hon Mot (komune Bai Thom, bandar Phu Quoc, wilayah Kien Giang) bukan sahaja terkenal dengan pemandangan yang indah tetapi juga dengan salad ikan yang istimewa.

Pinggan salad ikan segar dihidangkan dengan bawang di bawahnya, kelapa parut dan kacang tanah ditabur rata pada isi ikan putih. Sebelum menikmati, chef akan mencampurkan bahan-bahan ini untuk menjadikan hidangan lebih lazat. Semasa makan, kami menggunakan kertas nasi untuk menggulung daging ikan campur dengan sayur mentah, celup dalam sos ikan dan nikmati. Daging fillet ikan segar sebati dengan rasa pedas hirisan bawang, cili, rasa berlemak kacang tanah dan kelapa parut, rasa masin dan manis sos ikan yang kaya... mencipta rasa kaya yang tidak dapat dilupakan. Satu gulung, dua gulung, tiga gulung... tidak boleh berhenti sehingga sepinggan salad ikan segar hilang. Walaupun daging ikan mentah, apabila makan, anda hampir tidak dapat merasakan bau hanyir kerana daging ikan telah diperap bersama limau atau cuka.

Ikan itu mempunyai paruh yang tajam, bersaiz lebih kurang 2 jari, tidak terlalu besar, dan hidup berhampiran pantai supaya mudah ditangkap. Banyak kawasan laut lain juga mempunyai jenis ikan ini, tetapi tidak semua tempat mempunyai cara untuk memproses ikan menjadi salad fillet ikan mentah untuk dinikmati seperti Phu Quoc. Pemilik restoran ulam ikan berhampiran Hon Mot berkata, ikan jenis ini ada sepanjang tahun, kuantitinya tidak sebanyak herring, jadi tidak setiap restoran menjualnya atau sentiasa ada. Hidangan ini dibuat dan dimakan dengan cara yang sama seperti salad herring, tetapi setiap jenis ikan membawa rasa tersendiri. Jika anda pernah makan salad herring, cuba salad ikan ini untuk membandingkan dan rasai perbezaannya!