Restoran Salad Betik Ty Thy di Bandar Raya Ho Chi Minh ditutup buat kali ke-5.

Selepas kira-kira 9 bulan kembali ke rumahnya di wad Binh Tay (Bandar Raya Ho Chi Minh) untuk menjalankan perniagaannya, kedai salad betik Ty Thy telah ditutup semula dan berpindah ke Dong Nai. Kedai baharu itu dijadualkan dibuka pada 22 Mei.

Selepas 8 tahun beroperasi, ini merupakan kali ke-6 Ty Thy menukar alamatnya.

Pada 11 Mei, YouTuber Ty Thy mengumumkan bahawa gerai salad betiknya di Jalan Ben Phu Lam (Ward Binh Tay, Bandar Raya Ho Chi Minh) telah beroperasi untuk hari terakhir sebelum berpindah ke Jalan Huynh Van Nghe (Ward Tran Bien) – sebuah kawasan tengah yang sibuk di wilayah Dong Nai . Ini menandakan kali pertama "sensasi salad betik" itu menjalankan perniagaan di wilayah ini.

Sebelum ini, pada 9 Ogos 2025, Ty Thy membuka semula kedainya di rumahnya selepas hampir lima bulan berpindah ke Jalan Minh Phung (Ward Binh Tay, Bandar Raya Ho Chi Minh). Walau bagaimanapun, beliau mengakui bahawa bilangan pelanggan telah menurun dengan ketara berbanding lokasi lama disebabkan oleh ruang yang kecil dan lokasi yang tersembunyi.

Berkongsi sebab penutupan kali ini, Ty Thy berkata bahawa dia tidak lagi mampu menanggung beban perbelanjaan seperti sebelumnya. Pelanggan masih datang, tetapi keuntungan tidak banyak. Oleh kerana dia hanya dapat melayani kira-kira 10 meja pada satu masa, pendapatan adalah terhad. Menjual dari pagi hingga malam hanya cukup untuk menampung gaji kakitangan, elektrik, air, dan kos bahan mentah yang semakin meningkat.

Mulai Februari, Ty Thy telah mengubah model perniagaannya kepada mi sup ala Thai untuk mengoptimumkan kos operasi dan kualiti makanan, kemudian menyambung semula penjualan salad sebagai hidangan sampingan atas permintaan pelanggan.

"Saya ingin mencari lokasi yang luas di mana pelanggan boleh duduk dengan selesa, dan di mana saya boleh menjual banyak untuk meningkatkan pendapatan dan mempunyai sedikit wang tambahan, yang akan mendorong saya. Oleh kerana ramai pengunjung di Dong Nai ingin makan di sini tetapi sukar untuk pergi ke Bandar Raya Ho Chi Minh, saya memilih lokasi ini. Lokasi baharu ini juga berdekatan dengan Binh Duong (dahulunya), Trang Bom dan Ho Nai (Dong Nai)," katanya kepada Tri Thuc - Znews.

Bahagian dalam restoran salad betik yang akan dibuka tidak lama lagi di Dong Nai menampilkan skema warna kuning yang tersendiri.

Menurut beberapa pengunjung, Ty Thy telah meningkatkan kualiti makanan dengan ketara dan tidak lagi memainkan muzik yang kuat. Walau bagaimanapun, ruang tempat duduk sempit, hanya sesuai untuk hidangan segera dan segera beredar.

Pelanggan Thy Nguyen (Bandar Raya Ho Chi Minh) mengulas: "Hidangan ini diperisakan lebih baik daripada sebelumnya. Mi campuran Thai lebih sesuai dengan citarasa saya berbanding di Thailand; ia tidak terlalu masam dan tidak mempunyai rasa manis yang kuat. Salad betik lebih seimbang, dengan bahan-bahan segar, tetapi masih berair, menyebabkan rasanya cepat pudar. Ruangnya terang, tetapi meja diletakkan terlalu rapat antara satu sama lain, menjadikannya tidak selesa."

Setelah makan di sana sebelum waktu tutup, Cao Minh Duc (Bandar Raya Ho Chi Minh) juga menyatakan bahawa beberapa hidangan telah kembali kepada kualiti asalnya, terutamanya bebola daging lembu dan patty siput yang dibalut dengan daun sirih. Walau bagaimanapun, ruang itu kelihatan agak huru-hara kerana kawasan yang terhad, dengan kaunter penyediaan yang tersebar di dalam dan di luar.

Salad betik dengan ketam merupakan hidangan yang menjadikan Ty Thy terkenal. Menurutnya, dia biasanya memperap ketam selama 5 hari sebelum menjualnya untuk mengurangkan rasa masinnya.

Pada 22 Mei, Ty Thy membuka sebuah restoran baharu di Dong Nai, sebuah restoran yang luas dengan ramai kakitangan. Di tengah-tengah restoran, terdapat ruang khusus di mana pelanggan boleh menonton dan berinteraksi dengan "pakar salad betik" semasa dia menyediakan salad.

Menu telah dikurangkan kepada 9 hidangan, termasuk salad betik dengan ketam atau udang mentah, bebola daging lembu, patty siput, mi Thai, lidi babi... Harga antara 20,000 hingga 99,000 VND setiap hidangan.

"Jika perniagaan baik, saya akan kekal untuk jangka masa panjang. Jika tidak, saya akan bekerja seketika, kemudian pulang ke rumah. Ramai orang mengatakan saya tidak menetap, tetapi perniagaan bergantung pada nasib; anda perlu melabur untuk menarik pelanggan," katanya.

Sebelum ini, Ty Thy telah memindahkan alamatnya sebanyak empat kali disebabkan oleh masalah perniagaan. Alamat pertamanya, selepas pulang dari Kemboja pada tahun 2018, adalah di Jalan Ben Phu Lam (Ward Binh Tay).

Kemudian, mereka berpindah ke Jalan An Duong Vuong (Wad Binh Tay), Wad Thu Dau Mot (dahulunya Binh Duong), dan Jalan Minh Phung (Wad Binh Tay). Akhirnya, Ty Thy kembali ke alamat pertama untuk mengurangkan kos sewa, tetapi dengan cepat menemui lokasi baharu di Dong Nai.

Sumber: https://znews.vn/goi-du-du-ty-thy-o-tphcm-dong-cua-lan-5-post1652487.html