Peraduan Kreativiti Kulinari Pelancongan "Hidangan Lazat Kawasan Pergunungan" telah diadakan pada 29 November - Akhbar Elektronik Cao Bang

Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan (DCT) mengeluarkan rancangan untuk menganjurkan Peraduan Kreativiti Kulinari dan Pelancongan "Sajian Sedap Wilayah Pergunungan" wilayah Cao Bang pada tahun 2025.

Peraduan Kreativiti Kulinari dan Pelancongan "Non Nuoc Delicacies" tahunan menarik sebilangan besar penduduk tempatan dan pelancong untuk melawat dan merasai pengalaman.

Sehubungan itu, untuk terus mewujudkan taman permainan tahunan, sihat dan berguna, mengukuhkan perpaduan dan perpaduan; meningkatkan pemahaman dan berkongsi pengalaman dalam bidang kulinari perniagaan pelancongan, restoran, hotel dan destinasi pelancongan komuniti di wilayah itu. Pada masa yang sama, terus mencari hidangan tradisional yang lazat yang disemai dengan budaya dan ciri-ciri Cao Bang untuk mempromosikan dan memperkenalkan kepada pelancong dan orang ramai di dalam dan luar wilayah, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan menganjurkan Peraduan Kreativiti Kulinari Pelancongan "Hidangan Lazat Wilayah Pergunungan" wilayah Cao Bang pada tahun 2025.

Acara itu akan diadakan pada hari Sabtu, 29 November 2025, di Flower Garden No. 2, Kim Dong Walking Street, Thuc Phan Ward, Wilayah Cao Bang. Ahli juri pertandingan itu adalah pakar masakan di wilayah itu dan Persatuan Latihan Vokasional dan Pekerjaan Chef Vietnam (VICA).

Pengisian pertandingan tahun ini berbeza dengan tahun-tahun sebelumnya iaitu setiap komun dan wad menubuhkan pasukan seramai 4 orang termasuk 1 pegawai Jabatan Kebudayaan dan Masyarakat (VH-XH) sebagai ketua pasukan; 1 chef utama, 2 pembantu chef di hotel/restoran/kedai/tempat pelancongan komuniti/homestay di kawasan tersebut.

Bilangan peserta termasuk 15 komune dan wad dengan pembangunan pelancongan utama: Thuc Phan, Nung Tri Cao, Tan Giang, Bao Lac, Nguyen Binh, Thanh Long, Truong Ha, Hoa An, Dong Khe, Phuc Hoa, Quang Uyen, Trung Khanh, Dam Thuy, Dinh Phong, Ha Lang. Bagi komune yang tinggal, Jabatan Kebudayaan dan Masyarakat diminta menasihati Jawatankuasa Rakyat komune untuk memilih mereka yang boleh mendaftar untuk menyertai.

Setiap unit memilih 2 hidangan istimewa (hidangan utama dalam hidangan), biasanya disediakan untuk melayan tetamu antarabangsa dan domestik untuk bertanding. Hidangan tersebut tergolong dalam sistem makanan yang berbeza seperti ternakan, ayam, makanan laut, digabungkan dengan sayur-sayuran, ubi, buah-buahan, ... Menggalakkan penggunaan bahan mentah asal tempatan.

Khususnya, dilarang sama sekali menggunakan hidangan yang diperbuat daripada haiwan dan tumbuhan yang dilarang atau disyorkan oleh Negara untuk peraduan. Unit mesti menghantar senarai peserta dan hidangan kepada Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Cao Bang sebelum 18 November 2025 (mengikut borang).

Borang Pendaftaran Makanan.pdf

Borang pendaftaran calon.pdf

PV

Sumber: https://baocaobang.vn/hoi-thi-sang-tao-am-thuc-du-lich-mon-ngon-mien-non-nuoc-to-chuc-vao-ngay-29-11-3182100.html