Lebih daripada 50 petani garam, koperasi, dan kakitangan pengurusan telah menghadiri latihan tentang pengetahuan dan teknik untuk pengeluaran garam bersih.

Menghadiri persidangan "Latihan tentang pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih untuk petani garam, koperasi pengeluaran garam dan kakitangan pengurusan tempatan" adalah lebih 50 petani garam, koperasi dan kakitangan pengurusan tempatan dari wilayah Binh Dinh, Ninh Thuan, Khanh Hoa, dan Phu Yen .

Gambaran keseluruhan persidangan "Latihan tentang pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih untuk petani garam, koperasi pengeluaran garam dan kakitangan pengurusan tempatan" anjuran Jabatan Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Luar Bandar, berlangsung selama 2 hari, 3-4 Oktober 2024 di Binh Dinh. Foto: M. Chau

Encik An Van Khanh - Timbalan Pengarah Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Luar Bandar menghadiri dan memberi ucapan di persidangan "Latihan tentang pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih untuk petani garam, koperasi pengeluaran garam dan kakitangan pengurusan tempatan". Foto: M. Chau

Menurut Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Kemajuan Luar Bandar, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerja-kerja pemeriksaan dan pasca-pemeriksaan keselamatan makanan secara amnya dan keselamatan makanan bergaram khususnya telah terus dilaksanakan dengan kukuh oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan lokaliti.

Aktiviti pemeriksaan dan pasca pemeriksaan telah menyumbang kepada pencegahan dan pengendalian pelanggaran keselamatan makanan, menyumbang kepada menjadikan pasaran makanan lebih selamat; pada masa yang sama, melalui aktiviti pemeriksaan dan pasca pemeriksaan, cadangan telah dibuat untuk membantu agensi pengurusan negeri di peringkat pusat dan tempatan mengarah, membetulkan dan mengendalikan insiden keselamatan makanan dengan segera.

Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Luar Bandar telah menjalankan pemeriksaan keselamatan makanan garam di beberapa lokaliti, mengumpul sampel garam untuk dianalisis, dan sampel garam yang dianalisis pada asasnya memenuhi piawaian yang diperlukan. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa sampel garam dengan kandungan bahan tidak larut melebihi ambang yang dibenarkan; sampel garam ini semuanya adalah sampel garam mentah dari ladang garam petani garam.

Untuk mengatasi situasi di atas, pengeluaran garam menggunakan kaedah, teknik dan mengaplikasi sains dan teknologi yang betul dalam pengeluaran adalah amat diperlukan, di satu pihak membantu meningkatkan produktiviti, di sisi lain memastikan kualiti dan keselamatan makanan garam.

Oleh itu, persidangan latihan pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih akan membantu petani garam, anggota koperasi pengeluaran garam dan pegawai pengurusan negeri tempatan memahami pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih dan maklumat berkaitan dokumen undang-undang seperti: Laporan awal pelaksanaan Dekri Bil 40/2017/ND-CP bertarikh 5 April 2017; Draf Pekeliling meminda dan menambah beberapa Pekeliling yang mengawal selia penilaian dan perakuan pertubuhan yang mengeluarkan dan memperdagangkan hasil pertanian, perhutanan dan perikanan yang memenuhi syarat keselamatan makanan di bawah pengurusan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (industri garam).

Delegasi persidangan melawat model pengeluaran garam rumah hijau di Syarikat Saham Bersama Garam dan Makanan Binh Dinh. Foto: M. Chau

Perwakilan yang menghadiri persidangan "Latihan mengenai pengetahuan dan teknik pengeluaran garam bersih untuk petani garam, koperasi pengeluaran garam dan pegawai pengurusan tempatan" mengambil gambar cenderahati. Foto: MC

Ini akan membantu petani garam, anggota koperasi, dan pegawai pengurusan negeri tempatan memahami dan menghasilkan garam dengan produktiviti dan kualiti yang tinggi untuk memenuhi keperluan teknikal kilang pemprosesan garam, melayani eksport, meningkatkan pendapatan untuk memastikan mata pencarian mereka, dan mematuhi peraturan undang-undang mengenai pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan garam.

Pada kesempatan ini, delegasi yang menghadiri persidangan itu melawat pengeluaran dan pemprosesan garam di Syarikat Saham Bersama Garam dan Makanan Binh Dinh.

Sumber: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm