Bau bunga limau gedang di tepi Sungai Lo

Di kawasan tengah berbukit di sepanjang Sungai Lo, di mana tanah aluvium dan cahaya matahari bercampur, limau bali Đoan Hùng, terutamanya varieti Sửu Chí Đám, telah berakar umbi dan tumbuh, menjadi tanaman utama wilayah Phu Tho.

Encik Do Trung Kien, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Limau Bali di komune Chi Dam, melawat dusun limau balinya, yang bakal dituai.

Pada awal musim bunga, Sungai Lo seolah-olah tenang dalam cuaca yang sejuk dan berkabus. Sambil menunjuk ke dusun limau gedang di kejauhan, Komrad Nguyen Van Han, Timbalan Ketua Jabatan Pertanian komune Chi Dam, memperkenalkan kami: "Semasa musim menuai, berjalan melalui Chi Dam, anda dapat menghidu aroma limau gedang yang lembut dan harum yang bertiup ditiup angin di mana-mana. Limau gedang Doan Hung, apabila dituai, mempunyai sisi yang tinggi, kulit kuning terang, dan kulit yang nipis; apabila dipotong, ruasnya pejal, berair, dan mempunyai rasa yang manis dan menyegarkan serta aroma yang sangat unik."

Dalam varieti limau bali Đoan Hùng, manakala limau bali Bằng Luân terkenal dengan kualitinya yang konsisten dan kemanisannya yang kaya, limau bali Sửu Chí Đám berkait rapat dengan tanah aluvium sungai Lô dan Chảy dan kisah seorang petani tua bernama Sửu.

Menurut penduduk komune Chi Dam, dahulu kala, seorang petani bernama Suu telah mencantumkan dahan daripada pokok limau bali yang lazat di kebunnya, lalu menyebarkan varieti limau bali yang berharga itu ke seluruh rantau ini. Kemudian, orang ramai menamakannya sempena namanya: Suu Pomelo. Kisah ini, yang diwarisi turun-temurun, telah menjadi sebahagian daripada kenangan rantau penanaman limau bali ini. Selain rasanya yang manis dan harum, varieti limau bali ini juga istimewa kerana jangka hayatnya yang panjang: selepas 5-6 bulan, ia masih mengekalkan kualiti, rasa yang lazat, saiz yang besar, dan kulitnya yang kuning licin...

Menurut penanam limau gedang, apa yang menjadikan limau gedang Sửu unik bukan sahaja varietinya, tetapi juga tanahnya. Jalur tanah di sepanjang Sungai Lô diperkaya dengan mendapan aluvium sedalam puluhan meter, mewujudkan lapisan tanah yang kaya dengan nutrien; oleh itu, Chí Đám hampir merupakan satu-satunya kawasan di mana limau gedang Sửu ditanam.

Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian komune Chi Dam, jumlah keluasan dusun limau bali di komune ini ialah 543.22 hektar, termasuk 91 hektar limau bali Chi Dam dan 25 hektar limau bali Bang Luan; selebihnya terdiri daripada varieti limau bali lain seperti Cat Que, Xuan Van, Dien, dan Da Xanh Duong La Nhen… Keluasan hasil buah ialah 524.27 hektar, dengan purata hasil yang dijangkakan sebanyak 13 tan/ha, anggaran pengeluaran lebih 6,800 tan, menjana pendapatan purata 250-300 juta VND/ha/tahun.

Angka-angka ini menunjukkan bahawa komune Chi Dam telah mengekalkan kawasan yang luas yang dikhaskan untuk penanaman limau gedang. Walau bagaimanapun, di sebalik hasil tuaian yang melimpah ruah, penanam limau gedang menghadapi cabaran yang besar: kualiti yang tidak konsisten, penampilan yang tidak sekata, permintaan yang menurun, dan harga yang jatuh mendadak…

Apabila menyebut tentang limau bali Sửu Chí Đám, semua orang mengenali Encik Đỗ Trung Kiên, Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perniagaan Limau Bali Komune Chí Đám.

Encik Kien berkata bahawa koperasi itu ditubuhkan pada tahun 2003; pada masa itu, banyak isi rumah memulakan proses menanam dan menjaga varieti limau bali yang sangat cerewet dengan kepercayaan mudah: bahawa tanah aluvium di sepanjang Sungai Lo akan menghasilkan buah yang manis dan harum, seperti yang telah dipelihara oleh nenek moyang mereka. “Kesukaran terbesar bagi isi rumah ialah varieti limau bali tidak mudah ditanam, sensitif terhadap cuaca, dan mudah diserang perosak dan penyakit. Oleh itu, untuk mendapatkan limau bali yang lazat dan berkualiti standard, penanam mesti mengekalkan proses penjagaan yang ketat, daripada memilih varieti yang betul, mewujudkan kanopi yang sesuai, memangkas dahan dengan betul, mengutamakan baja organik, dan mengawal perosak dan penyakit secara semula jadi. Ia bukan sekadar soal menanam dan mendapatkan buah yang lazat,” kongsi Encik Kien.

Tetapi pasaran tidak selalunya memenuhi jangkaan. Apa yang membimbangkan pemimpin koperasi penanaman limau bali di sini ialah tekanan persaingan yang semakin meningkat. Sửu Chí Đám limau bali – varieti khusus dengan petunjuk geografi – kini bersaing dengan terlalu banyak varieti lain yang dipasarkan pada harga yang jauh lebih rendah.

Pada tahun-tahun sebelumnya, harga limau bali Sửu kadangkala mencecah 70-80 ribu VND/buah dan jumlahnya tidak mencukupi untuk dijual, tetapi sekarang hanya sekitar 30-35 ribu VND/buah dan jualannya masih perlahan. Penanam limau bali sangat risau; kadangkala mereka menghasilkan produk tetapi tidak dapat menjualnya, dan persaingan berlaku di kawasan mereka, apatah lagi di kawasan lain.

Sebagai ketua koperasi, Encik Kien percaya bahawa perkara yang paling penting sekarang adalah untuk memelihara jenama dan reputasi limau bali Suu Chi Dam, sejenis buah yang beliau gelar sebagai "inti pati tanah aluvium".

Apabila kami bertanya bagaimana untuk mengenal pasti pomelo Sửu Chí Đám, Encik Kiên menjelaskan: Ciri-ciri yang membezakannya agak jelas: pomelo mempunyai kulit (kantung minyak) yang licin, ruas-ruasnya keras, dan isinya sangat wangi dan manis; apabila dirasa, anda akan perasan bahawa bijinya tidak berwarna putih seperti jenis pomelo lain tetapi berwarna coklat gelap dan berbentuk gigi kuda.

Sebelum ini, kampung ini hanya mempunyai beberapa pokok limau bali tua, tetapi kini ia telah tiada. Walau bagaimanapun, koperasi itu masih mengekalkan sumber pokok induk yang berkualiti tinggi, yang berfungsi sebagai asas untuk membiakkan hampir 20 hektar pokok limau bali.

Encik Kien merenung: Jika generasi yang telah mendedikasikan separuh hidup mereka untuk penanaman limau gedang secara beransur-ansur menjadi tua, siapakah yang akan terus memelihara varieti limau gedang yang berharga ini? Sementara itu, peluang pasaran baharu sedang terbuka. Dari 2024-2025, Koperasi telah menerima cadangan untuk kerjasama eksport ke Rusia, AS, Eropah, New Zealand, dan sebagainya. Walau bagaimanapun, malangnya, jumlah pengeluaran masih belum cukup besar, dan bekalannya tidak cukup stabil untuk memenuhi pesanan.

Sebagai balasan, berkenaan piawaian pengeluaran, koperasi Encik Kien mempunyai pensijilan VietGAP; dan produknya telah mencapai penarafan 4 bintang OCOP. Ini adalah "pasport" penting yang akan membolehkan limau bali Suu Chi Dam melangkah lebih jauh dalam konteks di mana pengguna semakin menuntut ketelusan dari segi asal usul dan kualiti.

Apa yang paling membimbangkan ramai penanam limau bali di Chi Dam sejak kebelakangan ini ialah penurunan kuasa beli dan pasaran yang semakin mengecil. Pengguna semakin menuntut; walaupun hanya satu tanaman limau bali dengan ruas yang kering, layu atau rupa yang tidak konsisten sudah cukup untuk merosakkan reputasi jenama.

Menurut Encik Nguyen Hai Do, Pengarah Koperasi Pomelo dan Perkhidmatan Am Hung Xuyen, untuk menghasilkan pomelo secara sistematik dan mampan, adalah perlu untuk terus memperkukuh model koperasi, meningkatkan hubungan penggunaan, membina jenama, menyeragamkan kualiti, dan menyokong orang ramai untuk beralih secara beransur-ansur kepada pengeluaran yang selamat dan terkawal. Koperasi ini menghubungkan produk pomelo ahlinya dengan pengguna, menyokong promosi dan pengenalan, dan memastikan prosedur teknikal. Di samping itu, koperasi bertindak sebagai "fasilitator" dalam sains dan teknologi, membimbing orang ramai dalam penanaman mengikut prosedur, menganjurkan latihan, dan membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti buah.

Pada masa ini, Koperasi Hung Xuyen mempunyai skala pengeluaran lebih 200 hektar, dengan purata hasil kira-kira 14-15 tan/ha dan pendapatan kira-kira 450 juta VND/ha (bergantung pada tahun). Pengeluaran limau bali masih menghadapi banyak kesukaran seperti cuaca yang tidak menentu, perosak dan penyakit, dan peningkatan kos pelaburan. Oleh itu, laluan wajib untuk rantau penanaman limau bali hari ini bukan sahaja "menanam lebih banyak," tetapi "menyeragamkan": daripada proses penjagaan dan kawalan perosak kepada kebolehkesanan, pensijilan VietGAP dan OCOP, dan kod kawasan penanaman. Koperasi Encik Do juga menanam limau bali bonsai dan limau bali hiasan untuk memenuhi pasaran Tet.

Oleh itu, aroma limau bali di sepanjang Sungai Lo bukan sahaja merupakan wangian musim menuai, tetapi juga aroma usaha berterusan untuk memelihara jenama produk istimewa rantau ini yang mantap.

NGOC DINH

Sumber: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html