Memelihara kraf bermaksud memelihara jiwa tanah air.
Menurut orang tua-tua, kraf membuat kemenyan hitam di kampung Choa mempunyai sejarah kira-kira 300 tahun. Encik Ngo Ba Dong (lahir pada tahun 1949) berkata: “Pada masa lalu, hampir setiap keluarga di kampung itu tahu cara membuat kemenyan. Kanak-kanak seawal usia 4 atau 5 tahun diajar oleh ibu bapa dan datuk nenek mereka untuk menggulung kayu kemenyan; apabila mereka semakin dewasa, mereka akan membelah buluh, mencincang buluh, mengisar serbuk arang, dan menguli doh… Pada tahun 1980-an dan 1990-an, setiap Disember, seluruh kampung akan sibuk dengan aktiviti untuk Tet (Tahun Baru Cina). Pada zaman dahulu, penduduk kampung tidak membuat kemenyan sepanjang tahun, tetapi hanya pada dua bulan terakhir tahun itu. Pada masa itu, orang ramai akan membawa berkas kemenyan ke pasar di seluruh wilayah Ha Bac (dahulunya), Thai Nguyen, Hai Phong … untuk dihantar kepada pedagang. Kemenyan Kinh Bac Tet tersebar ke semua wilayah.”
 |
Kemenyan hitam buatan tangan dihasilkan di rumah Puan Nguyen Thi Tap. |
Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan kemasukan kemenyan industri murah ke pasaran, industri pembuatan kemenyan hitam di kampung Choa telah menghadapi kesukaran yang besar. Banyak isi rumah telah meninggalkan kraf ini dan beralih kepada pekerjaan lain, bilangan isi rumah yang masih komited kepada profesion ini telah berkurangan, dan skala pengeluaran kemenyan telah beransur-ansur mengecut. Pada masa ini, hanya 30 isi rumah di kampung itu masih mengamalkan kraf ini, dan hampir 20 isi rumah terlibat dalam perniagaan kemenyan. Walaupun bilangannya tidak lagi besar, penduduk kampung masih menghargai dan memelihara kraf tradisional ini. Encik Nguyen Huu Tu dan Puan Nguyen Thi Tap, kini berusia 65 tahun, masih tekun memelihara kraf ini. Encik Tu berkongsi: “Walaupun menghadapi banyak kesukaran, keluarga saya masih berusaha untuk mengekalkan kraf ini. Ia bukan sahaja sebagai cara mencari rezeki tetapi juga cara untuk memelihara budaya dan jiwa tanah air kami. Dengan setiap batang kemenyan yang kami buat, kami meluahkan rasa hormat kami kepada nenek moyang dan dewa-dewa kami, dan pada masa yang sama, kami berharap dapat menyebarkan rasa dan budaya tradisional kepada orang ramai di dalam dan di luar wilayah, terutamanya generasi muda.”
Kemenyan hitam diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan semula jadi: resin daripada pokok Terminalia catappa, arang, dan buluh, tanpa sebarang bahan kimia berbahaya. Untuk menghasilkan sebatang kayu dupa yang cantik dan berkualiti tinggi, banyak langkah yang rumit dan teliti diperlukan. Setelah terlibat dalam kraf pembuatan kemenyan hitam selama lebih 70 tahun, Cik Duong Thi Hien berkata: “Dalam langkah-langkah untuk mencipta sebatang kayu dupa standard, pemilihan bahan yang teliti dan teliti adalah sangat penting. Resin daripada pokok Terminalia catappa dan arang yang digunakan tidak boleh kotor atau bercampur dengan bendasing. Bagi buluh, ia direndam dalam kolam selama 1 hingga 3 bulan, kemudian dicincang menjadi kayu dan dikeringkan di bawah sinar matahari.”
Proses menggulung kayu kemenyan memerlukan ketelitian dan kemahiran untuk memastikan serbuk kemenyan dililit secara sekata di sekeliling kayu buluh. Lebih ketat kemenyan digulung, lebih padat, berkilat, dan lebih cantik kayu tersebut, dan lebih baik ia dipelihara dan terbakar lebih lama. Kayu kemenyan bersaiz sederhana (50 hingga 80 cm) boleh terbakar selama 2 hingga 3 jam. Kayu kemenyan yang panjang (100 hingga 120 cm) boleh terbakar selama 8 hingga 12 jam, tahan cuaca tropika, dan mempunyai jangka hayat 2.5 hingga 3 tahun tanpa menjejaskan kualitinya.
Biarlah wangian itu tersebar luas.
Selain memelihara kraf tradisional, banyak keluarga telah meneroka dan belajar mengeluarkan pelbagai jenis mesin pembuat kemenyan, pengadun serbuk, dan sebagainya, untuk mengurangkan tenaga kerja, meningkatkan produktiviti, dan masih mengekalkan formula tradisional. Hasilnya, pengeluaran kemenyan telah meningkat, kualiti lebih konsisten, dan ia memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat. Keluarga Encik Dao Si Binh merupakan keluarga pertama di kampung itu yang berjaya mengeluarkan pengadun serbuk automatik dan mesin pembuat kemenyan, sekali gus meningkatkan produktiviti buruh dengan ketara pada tahun 2005. Menurut Encik Binh, kemenyan buatan tangan mempunyai produktiviti yang rendah dan kos pengeluaran yang tinggi, manakala kemenyan pasaran agak murah. Tanpa perubahan, kraf itu pasti akan lenyap. "Saya belajar sendiri cara mencipta mesin pembuat kemenyan dan pengadun serbuk... sesuai untuk penghasilan kemenyan hitam yang khusus. Pada mulanya, kami hanya menambah baik mesin ringkas, menggunakan bahan yang sedia ada. Secara beransur-ansur, melalui percubaan dan kesilapan, mesin menjadi semakin sempurna. Hasilnya, produktiviti meningkat hampir sepuluh kali ganda berbanding pembuatan kemenyan manual, sementara kualitinya kekal lebih konsisten. Pada masa ini, keluarga saya menghasilkan lebih 30,000 batang kemenyan setiap hari dalam pelbagai saiz, dari 30 cm hingga 120 cm," kata Encik Binh.
 |
Pelanggan melawat dan memilih produk kemenyan hitam dari kampung Chóa. |
Selain mengaplikasikan jentera dalam pengeluaran bagi meningkatkan produktiviti buruh, banyak isi rumah menumpukan pada pembangunan saluran jualan di platform media sosial. Cik Nguyen Thi Tinh, pemilik perniagaan dan pengeluaran kemenyan hitam, berkongsi bahawa kemenyan hitam dari kampung halamannya adalah produk semula jadi yang memenuhi piawaian keselamatan pengguna. Dengan itu, Cik Tinh telah membina halaman peminat jualan dalam talian di platform e-dagang seperti Shopee, Lazada, TikTok dan Sendo, mempromosikan jenama produk tradisional kampungnya di media sosial. Di samping itu, beliau juga menumpukan pada mencipta reka bentuk dan pembungkusan yang menarik untuk meningkatkan pengiktirafan produk kemenyan hitam kampung Choa, memastikan pengguna benar-benar yakin dengan asal usulnya. Cik Tinh berkata: “Saya telah membina saluran jualan dalam talian saya selama hampir sepuluh tahun sekarang, dan ia telah mendapat kepercayaan dan pujian yang tinggi daripada pelanggan. Ramai pelanggan dari seluruh wilayah dan bandar, terutamanya di Selatan, juga mempercayai dan menggunakannya. Ini kerana kemenyan kampung Choa bukan sahaja selamat dan mesra alam, tetapi juga mengembalikan aroma kemenyan tradisional, membangkitkan budaya kuno negara kita.”
“Saya terjumpa kemenyan kampung Chóa di media sosial, memesan beberapa untuk dicuba, dan mendapati aromanya ringan, tidak merengsakan mata, membakar sekata, dan harum, mewujudkan perasaan hangat dan nyaman. Yang penting, saya rasa tenang mengetahui kemenyan itu diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi. Ramai rakan yang berkunjung ke rumah saya menyukai aroma tradisional ini dan meminta saya membelikannya untuk mereka. Oleh itu, setiap kali saya pulang ke kampung halaman, saya pergi ke kampung Chóa untuk membeli kemenyan, bukan sahaja untuk keperluan keluarga saya tetapi juga sebagai hadiah untuk rakan-rakan rapat,” kata Encik Lê Văn Long, berasal dari Kinh Bắc yang kini tinggal di Hanoi .
Selain pasaran tempatan, kemenyan hitam kampung Chóa dijual di banyak wilayah dan bandar seperti Hanoi, Hai Phong, Tuyen Quang, Yen Bai, Lang Son, Bandar Raya Ho Chi Minh... dan juga dieksport ke beberapa negara seperti China, Laos, dan Kemboja. Bagi memastikan pembangunan kampung kraf yang stabil dan mampan, penduduk kampung Chóa berharap dapat terus menerima perhatian dan sokongan daripada semua peringkat dan sektor, terutamanya sokongan dalam mempromosikan produk dan membina jenama kampung; bimbingan dan sokongan dalam mendaftarkan cap dagangan kolektif, mereka bentuk pembungkusan, dan mencipta label kebolehkesanan untuk meningkatkan nilai produk. Di samping itu, mereka berharap dapat memberi perhatian kepada penyertaan dalam pameran perdagangan dan program promosi perdagangan, berhubung dengan pelancongan kampung kraf... supaya kemenyan hitam kampung Chóa dapat menjangkau pasaran yang lebih luas.
Sumber: https://baobacninhtv.vn/bg2/dulichbg/huong-den-lang-choa-postid438883.bbg
Komen (0)