Hala tuju baharu dalam pembangunan mata pencarian penduduk gunung

QTO - Baka babi Van Pa adalah ternakan asli yang telah lama dikaitkan dengan orang Pa Ko dan Van Kieu di wilayah itu. Untuk memelihara sumber genetik yang jarang ditemui, membuka hala tuju untuk pembangunan mata pencarian yang mampan dan potensi untuk membina jenama khusus tempatan, Pusat Pelanjutan Pertanian Wilayah Quang Tri sedang melaksanakan projek "Membina model menternak babi asli (Van Pa babi) yang dikaitkan dengan menghubungkan penggunaan produk".

Memulihkan baka babi asli

Baka babi Van Pa orang Pa Ko dan Van Kieu telah lama dianggap sebagai sumber genetik yang jarang berlaku untuk ternakan. Walaupun baka babi ini kecil dan tumbuh dengan perlahan, ia mempunyai daya tahan yang baik, mudah dibesarkan, dan menghasilkan daging yang lazat dan padat, yang popular di kalangan pengguna. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh amalan penternakan bebas dan tekanan daripada baka babi asing yang menghasilkan tinggi, babi Van Pa semakin pudar dan berisiko hilang.

Menghadapi situasi ini, Pusat Pelanjutan Pertanian Wilayah Quang Tri telah melaksanakan projek "Membina model menternak babi asli (Van Pa babi) yang dikaitkan dengan menghubungkan penggunaan produk" di komune pergunungan di Barat Daya wilayah itu. Projek itu dilaksanakan dalam tempoh 2025-2027 dengan matlamat membina 6 model demonstrasi menternak babi asli dengan skala 550 ekor babi bagi memelihara, membiak dan membangunkan kumpulan babi ke arah komoditi.

Delegasi Pusat Pengembangan Pertanian Negara memeriksa model di komune Tan Lap - Foto: T.HOA

Pada 2025, pusat itu melaksanakan 2 model di 3 komune termasuk Tan Lap, Truong Son dan Lao Bao, dengan penyertaan 4 isi rumah. Encik Ho Van Tung di kampung Bu, komune Tan Lap, berkata: Keluarga saya disokong dengan 40 ekor babi Van Pa dan bimbingan teknikal daripada kakitangan Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah. Sebelum ini, manusia sering membiarkan babi berkeliaran, babi mencari makanan sendiri, maka kadar kerugiannya tinggi. Kini, mereka dibesarkan di atas katil biologi, menggunakan makanan yang ditambah dengan probiotik, babi makan dengan baik, berat badan bertambah baik, kandang bersih, dan tiada lagi bau busuk. Baja diproses menjadi baja untuk tumbuhan, yang sangat mudah.

Terima kasih kepada aplikasi kaedah penternakan biokeselamatan, kumpulan babi telah berkembang dengan stabil, dengan kadar kemandirian 100% dan purata kenaikan berat badan sebanyak 3.5 kg/khinzir/bulan. Dijangka selepas 8 bulan dinaikkan, berat akan mencecah 30-35 kg/khinzir. Berbanding dengan pertanian tradisional, model ini membantu mengurangkan pencemaran alam sekitar, mengehadkan penyakit, dan pada masa yang sama meningkatkan nilai produk dengan memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

Menurut Encik Le Thanh Tung, pegawai Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah, kemuncak model itu ialah ia membantu mengubah pemikiran orang ramai tentang menternak babi. Daripada membiarkan babi bebas meragut, menyebabkan pencemaran dan penyakit yang berpotensi, isi rumah kini tahu cara menternak babi mengikut proses teknikal, mempunyai kandang, memberi vaksin dan merawat sisa di tapak. Ini adalah langkah penting dalam membentuk tabiat pengeluaran yang mampan.

Membina jenama "Van Pa Quang Tri pig"

Bukan sahaja berhenti untuk memulihkan baka ternakan asli, projek itu telah membuka hala tuju pembangunan ekonomi jangka panjang bagi etnik minoriti di kawasan pergunungan. Produk babi Van Pa pada masa ini sangat dihargai oleh pengguna kerana rasa dan keselamatannya yang unik. Jika dianjurkan untuk menternak babi mengikut rantaian nilai, babi Van Pa benar-benar boleh menjadi kepakaran berjenama wilayah Quang Tri.

Encik Tran Phuoc Cuong, Ketua Jabatan Ekonomi Komune Lao Bao, berkata: Walaupun baka babi asli Van Pa mudah diternak dan menyesuaikan diri dengan baik, ia mengambil masa yang lama untuk menternak dan mempunyai produktiviti yang rendah, jadi orang ramai tidak berminat. Walau bagaimanapun, dengan sokongan teknikal, stok pembiakan dan pautan penggunaan daripada Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah, orang ramai telah mula menternak babi Van Pa semula. Ini adalah isyarat positif, menyumbang kepada pemulihan pekerjaan tradisional dan mewujudkan mata pencarian yang lebih stabil untuk penduduk di tanah tinggi.

Babi Van Pa mempunyai ketahanan yang baik, mudah diternak dan menghasilkan daging yang lazat - Foto: T.HOA

Pengarah Pusat Pelanjutan Pertanian Wilayah Tran Thanh Hai berkata: Memulihkan dan membangunkan baka babi Van Pa bukan sahaja bermakna memelihara sumber genetik yang jarang ditemui, tetapi juga merupakan penyelesaian praktikal untuk membantu penduduk di kawasan pergunungan meningkatkan pendapatan mereka. Pusat ini berkoordinasi dengan pihak berkuasa tempatan untuk membina rantaian pengeluaran dan penggunaan untuk baka asli ini. Kami juga berharap mendapat perhatian wilayah dan lokaliti untuk terus memulihkan dan membangunkan baka babi Van Pa asli, dengan itu bertujuan untuk membina petunjuk geografi dan membina jenama "Van Pa Quang Tri babi". Apabila ada jenama, nilai produk akan meningkat, mewujudkan motivasi untuk orang ramai untuk terus mengekalkan model yang mampan.

Pada masa akan datang, pusat itu akan terus menyokong 4 lagi model di kawasan; menganjurkan latihan teknikal; membimbing penggunaan produk mikrobiologi; dan berhubung dengan perniagaan dan koperasi untuk menggunakan produk. Matlamatnya adalah untuk membentuk kawasan ternakan biokeselamatan, secara beransur-ansur membawa daging babi Van Pa ke dalam rantaian makanan bersih dan pelancongan khusus pergunungan .

Hasil awal daripada projek "Membina model untuk menternak babi asli di Van Pa" menunjukkan arah yang betul dalam menggabungkan pemuliharaan sumber genetik yang berharga dengan pembangunan ekonomi tempatan. Dengan pelaburan yang betul dalam teknologi, infrastruktur dan pengeluaran, baka babi Van Pa bukan sahaja akan hidup semula di pergunungan dan hutan Truong Son tetapi juga boleh menjadi jenama khusus khas wilayah Quang Tri. Dengan sokongan sektor pertanian dan pihak berkuasa tempatan, model itu berjanji untuk mencapai kecekapan ekonomi yang tinggi dan bergerak ke arah membina jenama "Van Pa Quang Tri pig".

Thanh Hoa

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-trong-phat-trien-sinh-ke-cho-nguoi-dan-mien-nui-fef3c2c/