Temui lebih 21 hidangan istimewa Phu Quoc yang lazat dan terkenal.

Pulau Phu Quoc, yang dikenali sebagai "pulau mutiara" Vietnam, mempunyai pelbagai landskap semula jadi yang mengagumkan. Dengan mengunjungi pulau yang indah ini, pelancong bukan sahaja dapat menikmati pemandangan yang damai tetapi juga dapat merasai budaya dan masakannya yang unik. Jadi, apakah antara keistimewaan Phu Quoc yang disukai pelancong? Mari kita terokai rasa unik "pulau mutiara" ini dalam artikel di bawah.

• 7 hidangan istimewa Phu Quoc yang patut dicuba oleh pelancong.
  • Sup mi ketam Phu Quoc
  • Puding darah ketam
  • Bun ken
  • Ayam kampung Phu Quoc
  • Sup mi tenggiri
  • Kek ikan bakar dengan kunyit
  • Mi Goreng Kacau Phu Quoc
• 5 hidangan makanan laut yang lazat dan menyelerakan dari Phu Quoc.
  • Ketam Ham Ninh
  • Timun laut
  • Udang galah bakar
  • Landak laut
  • Ikan barakuda bakar dari Phu Quoc
• 4 jenis gula-gula dan gula-gula istimewa Phu Quoc
  • Kek Mahir
  • Kek beras gula aren
  • Pisang pulut bakar
  • Kek beras pulut dengan santan
• 5 hidangan istimewa Phu Quoc untuk dibeli sebagai cenderahati
  • Cendawan trem
  • Lada Phu Quoc
  • Sos ikan Phu Quoc
  • Gula-gula buah sim liar
  • Wain paruh gagak

7 hidangan istimewa Phu Quoc yang patut dicuba oleh pelancong.

Berikut adalah 9 hidangan istimewa yang disediakan oleh penduduk tempatan yang tidak boleh dilepaskan oleh pengunjung:

Sup mi ketam Phu Quoc

Sup mi ketam Phu Quoc diperbuat daripada ketam segar dan mi beras yang lembut dan kenyal. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan manis semula jadi daripada kuahnya. Pelancong menikmatinya dengan bawang goreng, daun ketumbar dan herba lain untuk merasai rasanya yang unik dan menarik.

Harga : Semangkuk sup mi ketam Phu Quoc biasanya antara 30,000 hingga 45,000 VND/mangkuk.

Puding darah ketam

Puding darah ketam merupakan bahagian masakan Phu Quoc yang memikat, dengan rasa yang unik. Hidangan ini dipercayai berasal sejak dahulu lagi dan merupakan tradisi kulinari pulau ini. Ia diperbuat daripada ketam hidup segar bersama rempah ratus seperti garam, bawang, bawang putih, lada sulah, cili dan sos ikan.

Harga : Puding darah ketam biasanya berharga antara 100,000 dan 200,000 VND setiap hidangan.

Bun ken

Bun Ken (atau Bun Khen) ialah hidangan unik dan baharu yang meninggalkan kesan mendalam kepada pengunjung. Dalam bahasa Khmer, "Khen" merujuk kepada hidangan yang menggunakan santan, dan hidangan mi ini tidak terkecuali. Phu Quoc Bun Ken mempunyai rasa kaya dan berkrim yang menjadi ciri khas santan, digabungkan dengan pelbagai makanan laut seperti barakuda atau ikan tenggiri yang diperap dengan bawang putih, cili, serai, dan serbuk lima rempah.

Harga : Anggaran harga untuk semangkuk Bun Ken adalah antara 20,000 VND hingga 25,000 VND setiap mangkuk.

Ayam kampung Phu Quoc

Ayam kampung Phu Quoc disukai ramai kerana rasa tempatannya yang tersendiri. Hidangan istimewa ini diperbuat daripada ayam kampung dengan daging yang lazat, wangi, dan kaya, tidak seperti ayam biasa. Ayam jenis ini boleh disediakan dalam pelbagai cara, seperti ayam panggang, ayam hot pot, ayam pho, ayam bihun, dan hidangan lain.

Harga : Anggaran harga untuk hidangan ayam ini adalah dari 300,000 VND setiap ekor ayam.

Sup mi tenggiri

Sup mi tenggiri Phu Quoc diperbuat daripada tenggiri yang segar, pejal dan tidak berbau hanyir. Hidangan ini mempunyai profil rasa yang kaya, campuran harmoni antara tenggiri yang pejal, mi kenyal dan kuah yang ringan.

Julat harga : Anggaran harga untuk hidangan ini ialah 20,000 - 40,000 VND setiap mangkuk.

Kek ikan bakar dengan kunyit

Kek ikan bakar Phu Quoc dengan kunyit diperbuat daripada ikan segar yang ditangkap dari laut. Selepas disediakan dan diperap dengan kunyit, bawang putih, cili, dan garam, kek ikan dibakar di atas arang sehingga perang keemasan. Hidangan ini dicirikan oleh rasanya yang lazat, kaya dan penyerapan rempah yang sekata, dengan aroma daun sirih yang ketara.

Harga : Harga kek ikan ini biasanya antara 700,000 hingga 800,000 VND/kg.

Mi Goreng Kacau Phu Quoc

"Bun Quay" Phu Quoc merupakan hidangan istimewa yang terkenal di pulau ini, terkenal dengan rasanya yang kaya, menarik, dan merangsang. Hidangan mi ini diperbuat daripada makanan laut segar seperti sotong, belacan, dan belacan ikan. Ia dihidangkan bersama sup ringan dan sos pencicah yang diperbuat daripada serbuk perasa, gula, limau nipis, cili, dan MSG.

Julat harga : Harga semangkuk "bun quay" (mi goreng) adalah antara 40,000 hingga 85,000 VND.

5 hidangan makanan laut yang lazat dan menyelerakan dari Phu Quoc.

Phu Quoc terkenal dengan makanan lautnya yang segar dan berperisa, serta penuh dengan rasa laut. Berikut adalah 8 hidangan makanan laut Phu Quoc yang tidak dapat dinafikan yang akan memikat hati pengunjung.

Ketam Ham Ninh

Ketam Ham Ninh berasal dari perkampungan nelayan Ham Ninh (timur Phu Quoc), sebuah kawasan yang mempunyai sumber makanan laut yang banyak dan pelbagai. Ketam jenis ini terkenal dengan isinya yang segar, pejal dan lazat. Terdapat banyak cara untuk menyediakan ketam Ham Ninh, termasuk merebus, mengukus, sup mi ketam, ketam dalam sos asam jawa, dan ketam goreng kilas dengan mentega dan bawang putih, dan sebagainya.

Harga : Harga ketam Ham Ninh adalah antara 180,000 hingga 250,000 VND/kg.

Timun laut

Timun laut (atau lintah laut) membekalkan badan dengan banyak protein, kalsium, magnesium, zat besi dan pelbagai vitamin apabila dimakan. Khususnya, timun laut membantu menurunkan kolesterol darah, membantu penurunan berat badan, menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan sistem imun. Inilah sebabnya ramai pelancong yang melawat Phu Quoc sering mencari timun laut untuk dinikmati dan dibawa pulang sebagai hadiah.

Harga : Harga gamat hitam segar adalah sekitar 550,000 VND/kg. Sementara itu, harga gamat kering adalah sekitar 2,500,000 - 3,000,000 VND/kg.

Gamat merupakan makanan yang kaya dengan nutrien.

Udang galah bakar

Udang kara slipper ialah udang berkaki sepuluh yang hidup di perairan suam, dengan isi yang manis, wangi, dan lembut. Khususnya, udang kara slipper sangat berkhasiat dan sangat sesuai untuk meningkatkan kesihatan. Udang kara slipper panggang dengan minyak daun bawang atau keju sangat popular di kalangan pengunjung.

Harga : Udang kara bakar berharga kira-kira 100,000 VND/kg, bergantung pada masa dalam setahun.

Landak laut

Landak laut dianggap sebagai "ginseng laut" kerana banyak manfaat kesihatannya. Terdapat banyak hidangan terkenal yang diperbuat daripada landak laut, seperti bubur landak laut, pes landak laut, dan landak laut panggang.

Harga : Landak laut segar dari Phu Quoc berharga dari 20,000 hingga 25,000 VND/kg, manakala landak laut yang diproses berharga dari 50,000 hingga 80,000 VND/seekor.

Landak laut memang sedap dan boleh disediakan dalam pelbagai cara.

Ikan barakuda bakar dari Phu Quoc

Ikan tongkol bakar Phu Quoc diperbuat daripada ikan tongkol sebagai bahan utama. Jenis ikan ini mempunyai bentuk yang leper, menyerupai daun sirih, dengan isi berwarna coklat dan putih yang pejal, sedikit kenyal, dan tidak begitu hanyir. Perut ikan yang berlemak dan lazat sangat digemari. Ikan segar, selepas diperap, dipanggang di atas arang panas, dibalut dengan kertas nasi bersama herba, dan dicelup dalam sos garam limau-lada.

Harga : Hidangan ini biasanya berharga sekitar 120,000 VND/kg, bergantung pada saiz ikan.

4 jenis gula-gula dan gula-gula istimewa Phu Quoc

Phu Quoc bukan sahaja terkenal dengan makanan lautnya yang lazat tetapi juga syurga gula-gula dan manisan istimewa. Berikut adalah 4 jenis gula-gula dan manisan Phu Quoc yang tidak boleh anda terlepas.

Kek Mahir

"Banh Kheo" Phu Quoc ialah pastri tempatan tradisional dari Phu Quoc, yang sering ditemui di pasar malam Dinh Cau. Pastri ini diperbuat daripada tepung beras yang dikisar halus dengan pelbagai inti seperti kacang hijau, kelapa, keladi, keju, coklat, atau durian. Doh tersebut kemudiannya dikisar dan dibakar pada suhu yang tepat untuk memastikan intinya lembut dan kenyal manakala keraknya rangup dan lapang.

Harga : Harga kuih beras Phu Quoc bermula dari 120,000 VND/kg.

Kek beras gula aren

Kek beras gula aren, dengan rasanya yang unik dan lazat, memikat ramai pelancong yang melawat Phu Quoc. Kek ini hanya terdapat di pasar malam Dinh Cau dan diperbuat daripada: tepung beras, tepung gula aren, gula aren, dan santan. Kek beras gula aren mempunyai warna keemasan yang cantik, rasa manis dan wangi, serta tekstur yang lembut dan licin.

Harga : Kek jenis ini dijual di penjaja kaki lima dengan harga hanya 5,000 VND sebiji.

Pisang pulut bakar

Pisang pulut bakar merupakan snek tempatan istimewa Pulau Phu Quoc. Hidangan ini terdiri daripada kerak pulut bakar berwarna perang keemasan dan pisang manis di dalamnya. Daun pisang yang digunakan untuk membalut pisang juga menyumbang kepada rasanya yang unik.

Harga : Setiap hidangan pulut panggang dengan pisang berharga sekitar 15,000 VND.

Kek beras pulut dengan santan

Banh tet mat cat ialah sejenis kek unik dari Phu Quoc dengan kaedah penyediaan dan rasa yang tersendiri. Bahan utamanya ialah daun mat cat, yang digunakan untuk membalut kek, memberikannya lapisan luar berwarna hijau zamrud yang cantik. Intinya terdiri daripada pulut wangi bersama inti lain seperti kacang hijau dan daging babi.

Harga : Harga kuih pulut yang dibalut dengan daun pisang adalah antara 5,000 hingga 10,000 VND seketul.

5 hidangan istimewa Phu Quoc untuk dibeli sebagai cenderahati

Berikut adalah 6 hidangan istimewa khas Phu Quoc yang boleh anda beli sebagai hadiah untuk keluarga, rakan sekerja dan rakan-rakan.

Cendawan trem

Cendawan Melaleuca merupakan keistimewaan Phu Quoc, yang biasa ditemui di hutan Melaleuca, sama ada Melaleuca air atau Melaleuca keemasan. Cendawan ini sering digunakan dalam masakan dan dipercayai mempunyai ciri-ciri meningkatkan kesihatan dan detoksifikasi.

Harga : Cendawan Tram segar berharga dari 50,000 VND/item, dan cendawan Tram kering berharga dari 150,000 hingga 200,000 VND/kg.

Cendawan trem digunakan untuk meningkatkan kesihatan dan menyejukkan badan serta menyahtoksik.

Lada Phu Quoc

Lada Phu Quoc, dengan rasa pedasnya yang tersendiri, merupakan makanan istimewa terkenal yang harus dibeli oleh pelancong sebagai cenderahati ketika berkunjung. Diketahui bahawa lada Phu Quoc dibahagikan kepada tiga jenis: lada hitam, lada merah, dan lada putih, semuanya digunakan sebagai rempah ratus dan dipercayai dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kanser, dan meningkatkan sistem imun.

Julat harga : Harga lada Phu Quoc adalah antara 220,000 hingga 380,000 VND/kg.

Sos ikan Phu Quoc

Sos ikan Phu Quoc menggunakan ikan bilis sebagai bahan utamanya dan diasinkan selama 12-15 bulan dalam tong kayu berkualiti tinggi seperti yang diperbuat daripada kayu bời lời atau vên vên. Sos ikan Phu Quoc mempunyai warna ambar, kandungan protein yang tinggi, dan tiada bau yang tidak menyenangkan.

Harga: Sos ikan Phu Quoc berharga kira-kira 150,000 - 200,000 VND/liter.

Sos ikan Phu Quoc kaya dengan rasa dan tinggi protein.

Gula-gula buah sim liar

Wain sim Phu Quoc, yang diperbuat daripada buah sim, mempunyai manfaat yang sangat baik dalam merangsang penghadaman dan mencegah kembung perut dan senak. Di samping itu, wain ini membantu memperkayakan darah, mengurangkan sakit dan sengal pada sendi, melawan penuaan, dan meningkatkan peredaran darah.

Harga : antara 180,000 hingga 270,000 VND sebotol.

Wain paruh gagak

Wain paruh gagak ialah wain istimewa yang diperbuat daripada buah paruh gagak yang diseduh di Phu Quoc. Buah ini biasanya digunakan dalam perubatan tradisional untuk merawat sakit-sakit badan, merangsang peredaran darah, meningkatkan kekuatan fizikal dan melegakan mabuk.

Julat harga : 160,000 - 200,000 VND/botol.