Apabila produk pertanian Muong tahu bagaimana untuk "menceritakan kisah mereka sendiri"

Berikutan aliran pertanian moden, hasil pertanian Hoa Binh (kini Phu Tho) bukan lagi sekadar oren, limau gedang atau biji padi di ladang, tetapi menjadi "utusan" yang membawa cerita tentang tanah, penduduk dan identiti Muong. Dari pasaran luar bandar yang biasa, banyak produk pertanian tempatan secara beransur-ansur melintasi sempadan kampung untuk mencapai pasaran besar di dunia - di mana piawaian adalah ketat, tetapi juga tempat yang penuh potensi jika anda tahu cara "bercerita dengan betul".

Madu hutan Hop Tien Green Life Cooperative ialah salah satu daripada dua produk OCOP 4-bintang pertama daerah Kim Boi (lama) untuk dieksport ke pasaran UK.

Daripada kepakaran tempatan hinggalah barangan eksport

Pada masa lalu, petani di Hoa Binh (lama) menanam pokok secara "bapa kepada anak", setiap musim mempunyai pokoknya sendiri. Kebun oren Cao Phong, limau gedang merah Tan Lac, tebu ungu Kim Boi... (kini di wilayah Phu Tho) semuanya adalah kepakaran, tetapi ada ketikanya ia hanya terdapat di pasar luar bandar, harganya dipaksa turun, dan ia dilupakan. Ada ketika hasil pertanian sesak, harga turun hanya beberapa ribu dong sekilo, tidak cukup untuk menampung kos awal dan mengupah orang untuk menuai. Orang ramai jujur ​​dan bekerja keras, tetapi mereka kekurangan maklumat, kekurangan teknik dan tidak tahu apa-apa tentang konsep "eksport", "pembungkusan" atau "pengesanan asal".

Produk limau gedang kulit hijau Tan Lac dibungkus oleh Syarikat Saham Bersama Pertanian Organik Fusa dan dieksport oleh Syarikat Saham Bersama ECO Hoa Binh pada penghujung tahun 2024.

Sejak 2021, Hoa Binh (lama) telah melaksanakan Projek 03-DA/TU, bertarikh 9 September 2021 Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah Hoa Binh (lama) mengenai pembangunan pertanian, mempromosikan penggunaan produk yang dikaitkan dengan pembinaan luar bandar baharu dalam tempoh 2021-2025. Sehingga kini, penampilan sektor pertanian telah mengalami banyak perubahan positif. Ekosistem eksport pertanian secara beransur-ansur terbentuk dengan faktor asas seperti pemberian kod kawasan yang semakin meningkat, mengesan asal, menyeragamkan kualiti, menandatangani rantaian penggunaan dan menggunakan teknologi digital untuk pengeluaran dan penggunaan.

Jeruk Cao Phong diproses pada barisan pengeluaran moden selepas dituai untuk menghilangkan kotoran.

Sepanjang 4 tahun yang lalu, wilayah Hoa Binh (lama) mempunyai 21 perusahaan, koperasi, dan kumpulan koperasi yang mengambil bahagian dalam eksport produk pertanian dan perhutanan. Jumlah keluaran eksport mencecah 272,077 tan, dengan anggaran nilai lebih 3,266 bilion VND. Produk utama seperti oren Cao Phong, limau gedang merah Tan Lac, ikan Sungai Da, rebung segar - rebung diproses, beras J02, brokat, madu... telah hadir dalam pasaran yang menuntut seperti Jepun, Korea, EU, Amerika Syarikat, UK, Kanada. Selain eksport mentah, perniagaan telah mempromosikan pemprosesan mendalam - kadar produk pertanian yang diproses pada masa ini ialah 31.41%, menyumbang kepada peningkatan nilai dan meningkatkan jenama.

Apa yang membezakan bukan sahaja rasa, tetapi juga perjalanan yang telus dan standard. Setiap limau gedang bukan sahaja manis, tetapi juga boleh "memberitahu" di mana ia ditanam, siapa yang menjaganya, di mana ia dibungkus, bagaimana ia diangkut ... "Kisah buah-buahan manis" itu adalah pasport untuk produk pertanian Muong pergi jauh dan luas.

Encik Dinh Cong Thuan, Pengarah Koperasi Green Life, Komune Hop Tien, Daerah Kim Boi, Wilayah Hoa Binh (lama), kini Komune Muong Dong, Wilayah Phu Tho (baru), menceritakan: "Dulu, kami petani hanya tahu menjaga ternakan kami dan apa yang perlu dituai. Tetapi sekarang, ceritanya lebih mendalam, kami harus berkira-kira. dari wilayah itu dalam membuka kursus latihan eksport, kami mempunyai keyakinan dan kapasiti yang cukup untuk membawa produk Hop Tien Wild Honey ke pasaran UK yang sangat mencabar.”

Meneruskan cerita pertanian dengan pemikiran baru

Walau bagaimanapun, perjalanan ke "laut besar" tidak mudah. "Pelayar" hasil pertanian Muong masih perlu mengatasi banyak "selat" sempit. Bidang aplikasi teknologi tinggi masih sederhana (10-15%), kadar produk dengan jenama yang kompetitif adalah terhad. Daripada 638 kemudahan pemprosesan pertanian di seluruh wilayah Hoa Binh (lama), kebanyakannya berskala kecil, bertaburan, dan mempunyai kapasiti yang tidak sekata. Kebolehkesanan sepanjang rantaian nilai masih kurang; kira-kira 50% daripada produk pertanian utama belum dikawal untuk kualiti hujung ke hujung.

"Perkara yang paling sukar ialah kestabilan. Untuk mengekalkan eksport yang mampan, kawasan bahan mentah mesti besar, keluaran mestilah sekata dan kualiti mesti jelas dan konsisten," kongsi wakil Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan wilayah.

Di sebalik kesukaran, cahaya perubahan masih menular setiap hari. Banyak rantai beras di Da Bac, Mai Chau, Luong Son (kini di wilayah Phu Tho) beroperasi dengan berkesan. Petani yang mengambil bahagian dalam rantaian mempunyai pendapatan 1.3 kali lebih tinggi daripada mereka yang mengeluarkan secara berasingan. Beras J02, beras BC15 dan beras organik telah menentukan pasaran. Di Mai Chau, belia H'Mong telah mula menanam plum dan tomato organik; Wanita Thailand menjual brokat melalui Shopee, TikTok, Etsy... Di Luong Son, petani limau gedang mengetahui dengan teliti indeks brix, VietGAP, dan kod kawasan yang sedang berkembang... Setiap produk pertanian kini bukan sahaja perlu lazat dan bersih, tetapi juga perlu mempunyai cerita, "pasport" digital untuk menyambung ke pasaran dan meyakinkan pengguna dengan nilai telus.

Produk rebung diproses Syarikat Saham Bersama Kim Boi boleh didapati di rak sistem pasar raya Lotte di Hanoi.

Membuka laluan mampan untuk pertanian komersial

Dalam Resolusi Kongres ke-17 Jawatankuasa Parti Wilayah Hoa Binh (lama), matlamat "mekanisasi - penyeragaman - pengkomersilan - pendigitalan" dalam rantaian pertanian telah ditakrifkan dengan jelas. Setiap tanaman dan ternakan bukan sekadar hasil pertanian - tetapi entiti ekonomi dengan nama, kod, nilai dan pasaran.

Pembangunan mampan, menurut wilayah itu, mesti bergantung kepada ekosistem termasuk: Perusahaan sebagai teras, koperasi sebagai tulang belakang, kakitangan teknikal sebagai sahabat, dan petani sebagai pusat. Di mana, transformasi digital - aplikasi e-dagang dianggap sebagai salah satu "pintu emas" untuk membuka masa depan baru untuk produk pertanian.

Mengikut orientasi Jabatan Pertanian dan Sumber Asli wilayah, pada masa akan datang, perluasan kawasan pengeluaran komoditi berskala besar akan terus dilaksanakan, sistem logistik, penyimpanan sejuk, pemprosesan dan pemeliharaan selepas tuaian akan mendapat perhatian pelaburan; pada masa yang sama, hubungan yang lebih mendalam dengan perusahaan besar, pasaran asing, platform e-dagang seperti Postmart, Voso...

Daripada produk pertanian tanah tinggi asli, produk pertanian Muong secara beransur-ansur belajar cara "bercerita sendiri" - daripada kod QR kepada jenama dan pembungkusan. Perjalanan itu, jika terus didorong oleh pemikiran strategik, dasar praktikal dan keyakinan petani, sepenuhnya boleh menjadikan Phu Tho sebagai kawasan pengeluaran dan penggunaan pertanian yang lebih profesional dan moden, tetapi masih disemai dengan identitinya sendiri.

Thu Hang

Sumber: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm