Sains dan teknologi membuka jalan kepada produk pertanian Halal.

Baru-baru ini, satu projek sains dan teknologi yang disiapkan di Lang Son telah mencadangkan penyelesaian untuk membangunkan produk pertanian yang memenuhi piawaian Halal, menyumbang kepada peningkatan nilai produk dan meluaskan peluang untuk mengakses pasaran domestik dan antarabangsa.

Wilayah Lang Son telah melaksanakan projek sains dan teknologi untuk menilai situasi semasa dan mencadangkan penyelesaian bagi mengurus, menghasilkan dan membangunkan beberapa produk pertanian berpotensi mengikut piawaian Halal. Kajian ini bertujuan untuk menentukan keupayaan produk tempatan untuk memenuhi piawaian Halal, sekali gus membangunkan hala tuju pembangunan yang sesuai.

Profesor Madya Dr. Dinh Cong Hoang, ketua projek, telah membentangkan ringkasan hasil penyelidikan.

Semasa proses penyelidikan, pasukan penyelidikan telah meninjau pengeluar, perniagaan, agensi kawal selia dan pengguna untuk menilai keadaan semasa pengeluaran dan halangan untuk membangunkan produk Halal. Berdasarkan ini, penyelesaian berkaitan organisasi pengeluaran, pengurusan kualiti, pembinaan jenama dan pembangunan pasaran telah dicadangkan.

Hasil utama projek ini adalah sokongan untuk pensijilan Halal bagi tiga produk pertanian: Maca, jeli hitam, dan minyak pati bunga lawang. Ini menyediakan asas praktikal yang penting untuk mengembangkan pengeluaran pertanian mengikut piawaian Halal dan membangunkan produk tempatan berpotensi yang lain.

Dari perspektif saintifik dan teknologi, projek ini bukan sahaja menyokong pensijilan produk tetapi juga membangunkan penyelesaian untuk membantu perniagaan dan pengeluar secara beransur-ansur memenuhi piawaian Halal. Ini membentuk asas untuk meningkatkan nilai produk pertanian dan meluaskan peluang untuk mengakses pasaran domestik dan antarabangsa.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm