"Memberi wajah baharu" kepada produk pertanian dari tanah leluhur.

Program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) telah menjadi gerakan yang ampuh dan meluas untuk pembangunan pengeluaran di kawasan pertanian dan luar bandar wilayah ini. Program ini telah membantu kawasan tempatan, perniagaan, koperasi dan kemudahan pengeluaran secara proaktif mengeksploitasi potensi dan kelebihan mereka, dan melabur dalam menambah baik dan menaik taraf produk kampung tradisional menjadi barangan bernilai tinggi. Khususnya, produk pertanian tempatan telah diberi "wajah baharu", membuka peluang untuk menakluki pasaran domestik dan antarabangsa.

Produk teh putik ungu UT Tea Investment and Development Co., Ltd. di daerah Thanh Ba, yang telah diiktiraf memenuhi piawaian OCOP, telah menyumbang kepada pengembangan pasaran dan peningkatan nilai ekonomi.

Phu Tho, sebuah wilayah di wilayah tengah Vietnam, terkenal dengan bukit tehnya yang landai dan aroma teh yang tersendiri, menjadi sumber inspirasi yang tidak berkesudahan, muncul dalam banyak karya sastera, puisi, dan lagu yang terkenal. Mungkin ini adalah bukti jelas tentang produk unik dan lama yang ada di tanah nenek moyang ini. Dihasilkan daripada intipati alam semula jadi, produk teh Phu Tho berkualiti tinggi, tetapi pada masa lalu, seperti banyak produk tempatan yang lain, pasarannya tidak stabil, dan nilai ekonomi beberapa kawasan pengeluaran dan pemprosesan tidak tinggi. Bertekad untuk membawa produk teh tempatan ke pasaran dan membina jenama untuk meningkatkan nilainya, banyak koperasi, kampung kraf, perniagaan, dan isi rumah pengeluaran telah melabur dalam barisan pengeluaran moden, menambah baik reka bentuk, dan mencipta banyak produk teh yang unik.

Di daerah Thanh Ba, sebuah tanah yang dipenuhi dengan bukit teh yang luas dan terutamanya varieti teh ungu yang terkenal, dengan penglibatan tegas seluruh sistem politik dan dinamisme serta kreativiti pengeluar dan kemudahan pemprosesan, banyak produk teh yang terkenal dan lazat telah dicipta dan diterima secara positif oleh pasaran.

Terutamanya, produk teh seperti uncang teh pucuk ungu, teh pucuk ungu 75g, teh pucuk ungu premium dan teh hijau istimewa daripada UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zon 1, Van Linh Commune telah membina, membangunkan dan mengesahkan jenama mereka, dengan banyak produk teh sampai ke beberapa negara Asia Selatan dan Eropah. Pengarah Syarikat Le Thi Hong Phuong menyatakan: “Untuk menghasilkan produk teh yang memenuhi piawaian dan kualiti, kami telah melaksanakan model pengeluaran teh berdasarkan rantaian nilai daripada menanam, menjaga, menuai hingga mengumpul, memproses, mengedar dan menggunakan, semuanya dikawal di bawah kontrak dan dengan kebolehkesanan… Khususnya, produk teh pucuk ungu dihasilkan mengikut sistem pengurusan kualiti standard antarabangsa, menggunakan kaedah pemanggangan dan pengeringan teh yang unik yang memelihara bahan aktif berharga yang hanya terdapat dalam teh pucuk ungu dan mencipta rasa yang istimewa dan unik.”

Pada masa ini, wilayah ini mempunyai kira-kira 15,000 hektar ladang teh, di mana lebih daripada 3,000 hektar ditanam mengikut piawaian keselamatan dan kebersihan makanan; hasil teh mencecah 118 kuintal/hektar, dengan pengeluaran tahunan lebih 185,000 tan. Pada masa yang sama, rantaian nilai telah diwujudkan melalui sokongan untuk pertubuhan pemprosesan dan perdagangan teh hijau, koperasi dan perkampungan kraf dalam penanaman teh, penjagaan dan teknik pemprosesan, reka bentuk pembungkusan dan pelabelan, pendaftaran kod dan kod bar serta hubungan pasaran dengan pasar raya, pameran perdagangan, kawasan tempatan dan eksport ke banyak negara di seluruh dunia seperti India, China, Jerman dan UK.

Syarikat Saham Bersama Pengeluaran dan Perdagangan Makanan Truong (komune Thuc Luyen, daerah Thanh Son), dengan pelbagai produk daging fermentasi berkualiti tinggi, telah menyumbang kepada "memberikan rupa baharu" kepada produk pertanian tempatan dan mewujudkan pekerjaan untuk pekerja.

Satu lagi produk Phu Tho yang sangat tersendiri ialah daging babi yang ditapai. Sebelum ini, isi rumah kebanyakannya menghasilkan daging babi yang ditapai dalam skala kecil, terutamanya untuk kegunaan keluarga dan sebahagian kecil untuk pasaran tempatan dan wilayah. Pelaksanaan program OCOP menyediakan syarat yang menggalakkan dan asas perundangan untuk perniagaan meningkatkan daya saing mereka dengan produk lain di pasaran, sekali gus meningkatkan nilai produk secara beransur-ansur.

Nguyen Thi Thu Hoa, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pengeluaran dan Perdagangan Truong Foods (komune Thuc Luyen, daerah Thanh Son), berkata: "Truong Foods berbesar hati kerana mempunyai 6 jenis produk daging yang ditapai yang telah mencapai pensijilan 4 bintang OCOP. Bagi mencapai piawaian ini, kami memenuhi sepenuhnya semua kriteria daripada bahan mentah hinggalah proses pengeluaran. Sejak diperakui sebagai produk OCOP wilayah ini, produk kami telah mengembangkan pasaran mereka ke seluruh wilayah Utara. Pada tahun 2024, pendapatan dianggarkan sebanyak 20 bilion VND, menyediakan pekerjaan untuk 50 pekerja dengan purata pendapatan 6-8 juta VND/orang/bulan."

Di samping itu, produk-produk lain yang tersendiri di wilayah ini seperti limau bali Doan Hung, mi beras, kicap, dan sebagainya, juga telah diberi "wajah baharu" melalui program OCOP untuk meningkatkan nilainya, menyumbang kepada peningkatan pendapatan penduduk, terutamanya di kawasan luar bandar dan pergunungan. Sehingga kini, wilayah Phu Tho mempunyai 237 produk OCOP yang telah mencapai penarafan 3 bintang atau lebih tinggi. Selepas pensijilan, produk OCOP ini memenuhi piawaian kualiti dan keselamatan makanan, memenuhi keperluan dan citarasa pengguna, membina kepercayaan pengguna, layak untuk pasar raya dan sistem pengedaran moden, dan berpeluang untuk mencapai pasaran yang lebih besar; menyumbang kepada perubahan dalam struktur ekonomi luar bandar, berjaya melaksanakan pelan penstrukturan semula pertanian dan Program Sasaran Negara untuk membina kawasan luar bandar baharu.

Buah limau bali yang dihasilkan di daerah Doan Hung memastikan hasil yang tinggi, berkualiti dan penampilan yang menarik, sekali gus membantu meningkatkan nilai ekonomi dan meningkatkan pendapatan penduduk tempatan.

Menurut Komrad Tran Tu Anh - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, wilayah ini sentiasa memberi perhatian dan mempunyai dasar untuk menyokong perniagaan dalam membangunkan produk. Pada tahun 2024, wilayah ini membangunkan, menyeragamkan dan menaik taraf 80 produk tambahan untuk mencapai penarafan 3 bintang atau lebih tinggi dengan nilai terkumpul hampir 12 bilion VND, dan juga merancang untuk membangunkan 67 produk 3 bintang baharu, 4 produk 4 bintang baharu dan 7 produk dinaik taraf daripada 3 bintang kepada 4 bintang... Hasilnya, menjelang akhir tahun 2024, seluruh wilayah mempunyai 15 produk tambahan yang memenuhi piawaian OCOP 4 bintang, 1 produk OCOP 5 bintang dan 1 produk yang terus melengkapkan dossiernya bagi memastikan ia memenuhi syarat untuk pengiktirafan OCOP 5 bintang.

Di samping itu, Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, dengan kerjasama Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, telah menganjurkan satu persidangan untuk menyokong pengenalan dan penggunaan produk OCOP wilayah tersebut. Ini menghubungkan pemilik produk OCOP, membawa produk mereka ke kedai dan pasar raya; dan membangunkan rantaian bekalan produk pertanian dan produk OCOP di wilayah tersebut dan kawasan lain di seluruh negara. Semasa proses membina, membangun dan meningkatkan nilai produk OCOP, semua peringkat dan sektor di wilayah tersebut telah memberi tumpuan kepada menyokong perniagaan dalam melengkapkan dokumentasi, reka bentuk dan pembungkusan produk untuk menghasilkan produk yang menarik. Sektor pertanian dan kawasan juga telah melaksanakan Resolusi 22/NQ-HĐND, bertarikh 9 Disember 2021, Majlis Rakyat Wilayah dengan segera dan berkesan untuk menyediakan sokongan modal kepada perniagaan OCOP, membolehkan mereka mengembangkan skala pengeluaran dan melabur dalam jentera dan peralatan moden untuk pemprosesan produk.

Dengan penglibatan aktif semua peringkat dan sektor, usaha sama perniagaan, pengeluar dan kawasan tempatan, kami percaya bahawa produk OCOP Phu Tho akan berkembang dengan lebih pesat pada masa hadapan, menyumbang kepada penciptaan mata air yang makmur dan hangat.

Le Oanh

Sumber: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm