LCĐT - Setiap musim luruh, musim menuai padi di tanah tinggi menarik ribuan pengunjung. Jika anda pergi ke Barat Laut Vietnam pada musim ini, selain "memburu" sawah padi keemasan, jangan lupa untuk melawat pasar di tanah tinggi Bac Ha.
![]() |
| Pasar Bắc Hà meriah dan berwarna-warni. |
Setiap Ahad, pasar Bac Ha berlangsung. Orang ramai berpusu-pusu ke bandar Bac Ha untuk mengunjungi pasar tersebut, yang menawarkan pelbagai jenis barangan. Pasar ini terutamanya merupakan tempat pertukaran dan perdagangan antara etnik minoriti dari kampung dan dusun berdekatan. Di pasar Bac Ha, anda boleh menemui produk etnik yang unik, serta menikmati hidangan istimewa tempatan seperti thang co (stim tradisional), wain jagung, wain beras, atau teh bunga tam thất…
Jika anda berpeluang melihat pasar dari atas, anda akan kagum dengan keindahannya yang unik. Warna-warna cerah kostum etnik terserlah di seluruh kawasan, seperti taman bunga yang mekar. Pada zaman dahulu, pasar ini diadakan di lereng bukit yang landai. Tetapi hari ini, pasar ini telah dibina dengan cara yang lebih luas dan teratur, dibahagikan kepada empat kawasan: bahagian yang menjual broked; bahagian yang menjual barangan am dan barang kemas; bahagian yang menjual ternakan; dan bahagian makanan. Antaranya, yang paling sibuk ialah gerai broked dan kawasan makanan, yang sentiasa sesak dengan orang ramai yang datang dan pergi.
![]() |
| Banyak makanan istimewa tempatan hanya boleh didapati di pasar Bac Ha. |
Jika anda pernah mengunjungi pasar Bac Ha, anda pasti tidak akan terlepas Thang Co, yang dianggap sebagai hidangan paling terkenal di sana. Thang Co, juga dikenali sebagai Khau Tha, bermaksud "sup daging," dan diperbuat daripada pelbagai jenis daging, tetapi daging kuda adalah yang terbaik. Dagingnya diperap dengan rempah tradisional seperti kapulaga, lengkuas, dan garam, kemudian digoreng dalam kuali besar. Dagingnya direneh selama berjam-jam sehingga empuk, digaul dengan rempah ratus untuk menghasilkan aroma yang memabukkan dan menarik.
Hari ini, meskipun terdapat trend pengkomersialan yang pesat, pasar Bac Ha masih mengekalkan ciri-ciri budaya unik etnik minoriti di wilayah Barat Laut. Hasilnya, pasar ini sentiasa menarik ramai pelancong yang datang untuk melawat dan meneroka .
Sumber: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947









