Pemeriksaan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh dan Festival Nguyen Trung Truc

Pasukan antara disiplin memeriksa keselamatan makanan di gerai kuih bulan di wad Rach Gia.

Dari 15 September hingga 24 Oktober, delegasi memeriksa pertubuhan pengeluaran, pemprosesan dan perdagangan makanan, perniagaan perkhidmatan katering, perniagaan makanan jalanan, pembekal makanan sedia untuk dimakan dan organisasi serta individu lain yang berkaitan semasa tempoh puncak Perayaan Pertengahan Musim Luruh dan perayaan tradisional memperingati ulang tahun ke-157 kematian Wira Negara 2 Nguyen Trung (2 Nguyen Trung 65).

Pasukan antara disiplin memeriksa keselamatan makanan di kemudahan yang mengeluarkan dan menjual kek daripada tepung.

Delegasi memberi tumpuan kepada pemeriksaan makanan berisiko tinggi seperti minuman, makanan harian, makanan dengan jangka hayat pendek, kek, jem, dan lain-lain. Pada masa yang sama, mereka menyemak dokumen undang-undang seperti sijil pendaftaran perniagaan, sijil kebersihan dan keselamatan makanan, dokumen pengisytiharan standard kualiti produk makanan, pemeriksaan kesihatan berkala dokumen pendaftaran untuk orang yang terlibat secara langsung dalam pemprosesan makanan, pengeluaran bahan mentah, dan dokumen pendaftaran produk makanan yang baik dll.

Pasukan antara disiplin menyemak dokumen undang-undang di kaunter kuih bulan.

Melalui pemeriksaan itu, ahli pasukan penilai secara amnya menilai bahawa pertubuhan pengeluaran, perdagangan dan pemprosesan makanan; pertubuhan perkhidmatan makanan menunjukkan prestasi yang agak baik dalam bidang memastikan keselamatan dan kebersihan makanan; mematuhi prosedur undang-undang; bahan pemprosesan makanan mempunyai asal dan sumber yang jelas, mempunyai masa pengeluaran, masa penggunaan dan produk masih dalam tarikh luput...

Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa pertubuhan yang tidak mematuhi prosedur undang-undang; kawasan penyediaan dan pemprosesan makanan tidak bersih, alatan pemprosesan makanan tidak tersusun rapi, tong sampah tidak diletakkan dalam keadaan bersih dan lain-lain. Bagi pertubuhan yang melanggar peraturan, delegasi telah menyebarkan, mengingatkan dan mengendalikannya mengikut peraturan.

Berita dan gambar: MI NI

Sumber: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html