1. Beberapa salah tanggapan
Dr. Bui Thi Thuy, Ketua Jabatan Kaunseling Pemakanan Dewasa, Institut Pemakanan Kebangsaan.
- Sel-sel kanser yang kebuluran
Kepercayaan paling umum di kalangan pesakit kanser adalah mereka mesti "berhenti" daripada banyak makanan untuk "membiarkan" sel-sel kanser menjadi kebuluran. Ramai pesakit berhenti makan karbohidrat sepenuhnya, berhenti makan daging dan ikan, hanya minum jus sayur-sayuran atau mengamalkan diet makrobiotik yang ekstrem dengan harapan pertumbuhan tumor akan diperlahankan.
Malah, sel-sel kanser memerlukan tenaga untuk membesar, terutamanya glukosa. Pada masa yang sama, semua sel normal dalam badan juga memerlukan glukosa untuk mengekalkan fungsi penting, terutamanya otak, sistem saraf dan sel darah merah. Oleh itu, berpuasa atau mengurangkan karbohidrat sepenuhnya tidak boleh "membiarkan" sel-sel kanser sahaja.
Apabila pesakit makan terlalu sedikit atau mengehadkan diet mereka secara berlebihan, badan mereka mengalami kekurangan tenaga, imuniti yang lemah, dan kehilangan otot yang ketara. Sementara itu, sel-sel kanser masih boleh menggunakan sumber tenaga lain dari badan pesakit sendiri untuk terus membesar.
- Menggantikan makanan sepenuhnya dengan jus atau sayur-sayuran.
Ramai orang percaya bahawa jus membantu "menyahtoksik badan" atau "membunuh sel-sel kanser secara semula jadi." Walau bagaimanapun, jus tidak dapat membekalkan badan dengan semua protein, lemak, vitamin dan mineral yang diperlukan. Jika berpanjangan, diet ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan, anemia, keletihan dan penurunan tindak balas terhadap rawatan. Tambahan pula, pengambilan terlalu sedikit protein kerana mengelakkan daging, ikan dan telur boleh menyebabkan kehilangan otot, imuniti yang lemah dan pemulihan yang lebih perlahan selepas kemoterapi, terapi radiasi atau pembedahan.
Pesakit kanser perlu makan makanan yang kaya dengan protein.
- Mengamalkan diet yang belum terbukti berkesan
Banyak diet diiklankan di media sosial sebagai mampu "menyembuhkan kanser," "menyahtoksik," "mengalkalikan badan," atau "membunuh sel kanser secara semula jadi." Walau bagaimanapun, kebanyakan kaedah ini kekurangan bukti saintifik yang jelas. Sesetengah diet ekstrem juga boleh menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, kekurangan mikronutrien dan memaksa pesakit menghentikan rawatan akibat kelemahan fizikal yang teruk. Oleh itu, pesakit harus berhati-hati dengan maklumat atau iklan yang tidak disahkan.
2. Prinsip pemilihan makanan untuk pesakit kanser
Diet untuk pesakit kanser harus mengutamakan kepelbagaian, keseimbangan dan kesesuaian dengan toleransi setiap pesakit.
Pesakit harus mengutamakan makanan yang tinggi tenaga dan protein. Makanan seperti ikan, daging tanpa lemak, telur, susu, yogurt, keju, udang, ketam, tauhu dan kekacang bermanfaat untuk mengekalkan jisim otot, mengehadkan penurunan berat badan dan meningkatkan pemulihan. Jumlah protein yang diperlukan bergantung pada peringkat penyakit dan memerlukan perundingan dengan pakar pemakanan klinikal dan doktor yang merawat.
Karbohidrat kekal sebagai sumber tenaga yang penting dan tidak boleh dihapuskan sepenuhnya. Pesakit harus mengutamakan sumber karbohidrat yang sihat seperti nasi, oat, ubi keledek, roti gandum penuh atau bijirin bijirin penuh.
Untuk vitamin dan mineral, pilih pelbagai jenis sayur-sayuran hijau tua, kuning, dan merah seperti kale, labu, lobak merah, tomato, kembang kol, oren, limau gedang, atau betik...
Di samping itu, adalah perlu untuk mengehadkan makanan yang diproses, makanan yang tinggi garam, gula atau lemak tepu. seperti sosej, daging salai, makanan bergoreng, minuman ringan yang diproses dan minuman beralkohol.
Bagi pesakit yang kehilangan selera makan atau mengalami penurunan berat badan yang ketara, makanan yang lembut, mudah dimakan dan kaya tenaga seperti bubur daging, sup, susu, smoothie, yogurt atau stew lembut harus diutamakan. Pesakit harus membahagikan makanan mereka kepada 5–6 bahagian yang lebih kecil setiap hari dan bukannya cuba makan dalam jumlah yang banyak pada satu hidangan.
Jika pesakit mengalami loya atau ketidakselesaan selepas kemoterapi, mereka harus memilih makanan yang sedikit berbau dan mudah dihadam, seperti roti, bubur, nasi lembut, kentang, atau buah-buahan lembut. Memakannya sejuk atau sedikit suam boleh membantu mengurangkan loya. Pada masa yang sama, mereka harus mengehadkan makanan yang terlalu berminyak atau terlalu pedas.
Pesakit harus mendapatkan nasihat pemakanan lebih awal, terutamanya jika mereka mengalami gejala seperti penurunan berat badan yang cepat, kehilangan selera makan yang berterusan, kesukaran menelan, cirit-birit atau keletihan yang berlebihan. Pakar pemakanan akan membantu membangunkan pelan diet yang disesuaikan dengan jenis kanser tertentu, peringkat rawatan dan keadaan kesihatan keseluruhan.
Pesakit perlu mengehadkan pengambilan makanan berlemak.
3. Contoh menu (2,000 kcal)
Hidangan | Menu 1 | Menu 2 | Menu 3 | |
Bubur daging cincang | Roti gandum penuh | Ayam pho | ||
Semangkuk bubur: 100g (beras) | Roti: 170g (1 keping roti) | Mi beras: 150g | ||
Daging babi cincang: 50g Anda mungkin juga suka  Kerjasama antarabangsa meningkatkan tahap Urologi dan Nefrologi di Vietnam.Pada 26 Jun, Persidangan Saintifik Tahunan ke-13 Persatuan Urologi-Nefrologi Bandar Raya Ho Chi Minh (HUNA 2026) telah diadakan di wilayah Lam Dong, dengan tema "Kerjasama Antarabangsa - Kolaborasi Antara Disiplin - Meningkatkan Urologi-Nefrologi". Satu ciri penting ialah aplikasi kecerdasan buatan dalam urologi.  Siapakah yang perlu berhati-hati tentang makanan yang tinggi kalium?Kalium merupakan mineral penting yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan keseimbangan bendalir, menstabilkan fungsi sel otot dan saraf, serta menyumbang kepada pengawalaturan kadar denyutan jantung dan tekanan darah.  Cara melindungi mata anda daripada cahaya biru dan mencegah penuaan.SKĐS - Penggunaan peranti elektronik yang berterusan, kurang tidur dan pendedahan berlebihan kepada cahaya biru menjadikan masalah mata semakin biasa, malah di kalangan orang muda... | Telur goreng: 50g (1 biji telur) | Daging ayam: 50g | ||
Minyak masak: 5g | Minyak masak: 5g | Jambu batu: 150g (1 biji) | ||
Epal: 100g | Timun: 150g | Minyak masak: 5g | ||
Snek sarapan pagi | Susu segar: 180ml | Yogurt: 1 bekas (100g) | Susu segar: 180ml | |
Makan tengah hari | Nasi: 2 setengah mangkuk (150g beras) | |||
Ikan salmon: 100g | Daging lembu goreng kilas dengan saderi: Daging lembu: 100g Saderi: 30g Minyak masak: 5g Biji bijan: 20g | Ikan kukus dengan halia: 80g | ||
Tauhu dalam sos tomato: Tauhu: 40g Tomato: 30g Minyak masak: 5g | Popia goreng: 2 keping Minyak masak: 5g | |||
Labu siam rebus: 150g | Sup daun ubi keledek: 150g | Sayur rebus: 150g | ||
Epal: 100g | Buah naga: 100g | Jambu batu: 150g | ||
Makan malam | Beras: 1.5 mangkuk (120g beras) | |||
Daging panggang: 50g | Sup labu dengan daging cincang:  Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.  Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.  Vietnam dan Amerika Syarikat memperkukuh kerjasama dalam menangani akibat perang.VTV.vn - Pada 22 Jun, Setiausaha Agung dan Presiden To Lam menerima kunjungan Pemangku Setiausaha Tentera Laut AS Hung Cao. Daging babi: 70g Labu: 100g | Rusuk babi rebus dengan sayur-sayuran: Rusuk: 100g Sayur-sayuran: 100g | ||
Udang goreng: 30g | Telur goreng: 50g | Biji bijan: 20g | ||
Sup labu: 200g | Kacang hijau rebus: 100g | Tauhu: 40g | ||
Snek petang | 180ml susu segar | 180ml susu segar | 180ml susu segar | |
Lihat lebih banyak artikel yang sedang popular:
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/kieng-khem-co-lam-doi-te-bao-ung-thu-169260625182655908.htm
