Bahagian I: Keberkesanan Keseluruhan

Rantaian nilai pertanian merujuk kepada produk pertanian yang dihasilkan melalui proses yang menghubungkan pelbagai peringkat dan langkah pengeluaran. Rantaian nilai pertanian merupakan faktor penting dalam meningkatkan hasil, kualiti, daya saing dan nilai produk pertanian, sekali gus menggalakkan pembangunan pertanian yang mampan dan meningkatkan mata pencarian petani.

Menghubungkan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai membantu membentuk kawasan pengeluaran tertumpu yang menerapkan mekanisasi secara seragam pada semua peringkat pengeluaran.

Hubungan pengeluaran pertanian di sepanjang rantaian nilai telah diwujudkan dan dibangunkan di wilayah ini. Model ini memastikan entiti ekonomi yang mengambil bahagian dalam rantaian nilai berkongsi faedah dan tanggungjawab, mengawal selia penawaran dan permintaan pasaran, dan membolehkan pengesanan produk.

Setelah mengumpul lebih 10 hektar sawah padi, selama bertahun-tahun, melalui koperasi ini, Encik Nguyen Duy Tam, dari komune An My (daerah Quynh Phu), telah mengambil bahagian dalam kerjasama pengeluaran benih padi dengan Syarikat Saham Bersama Kumpulan Benih ThaiBinh. Encik Tam berkata: "Dengan menjalin kerjasama dengan perusahaan ini, kami dapat menggunakan benih padi berkualiti tinggi dan menerima panduan tentang proses penanaman, menghasilkan hasil yang tinggi dan stabil. Di samping itu, perusahaan ini membeli beras kami pada harga 1.3 kali lebih tinggi daripada harga pasaran, jadi kecekapan ekonomi adalah lebih tinggi, terutamanya apabila menanam secara besar-besaran."

Minh Hoa H4G Co., Ltd., yang terletak di komune Duyen Hai (daerah Hung Ha), merupakan sebuah perniagaan yang memiliki rantaian bekalan gelung tertutup yang lengkap merangkumi pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan. Pada masa ini, syarikat ini mempunyai kapasiti pengeluaran 3-4 kuintal ikan tilapia sehari, membekalkan 1-1.5 kuintal ikan tilapia tanpa tulang ke pasaran.

Encik Nguyen Van Hinh, Pengarah syarikat, berkata: "Menternak ikan galah merupakan usaha yang sangat menguntungkan jika terdapat pasaran yang stabil, terutamanya produk olahan yang diperbuat daripada ikan galah, yang menghasilkan keuntungan 10-15% lebih tinggi berbanding menjual ikan komersial. Oleh itu, pada tahun 2019, saya menubuhkan perniagaan ini, meluaskan kerjasama dengan penternak ikan, menyediakan anak ikan, panduan teknikal dan membeli produk daripada mereka. Hubungan ini membantu kami mengawal kualiti bahan mentah sambil memastikan jualan yang stabil untuk penternak, mencegah mereka daripada dieksploitasi oleh peniaga kecil. Dengan mengawal proses penternakan dan pemprosesan dengan ketat bagi memastikan keselamatan makanan, produk saya kini sedang menjalani dokumentasi yang diperlukan untuk mendapatkan pensijilan bagi rantaian bekalan makanan yang selamat, yang bertujuan untuk diedarkan ke rangkaian pasar raya utama. Baru-baru ini, produk ikan galah tanpa tulang kami menerima pensijilan OCOP 3 bintang di peringkat daerah."

Minh Hoa H4G Co., Ltd. kini sedang bekerjasama dengan pelbagai isi rumah petani di seluruh wilayah. Kerjasama ini bukan sahaja mewujudkan pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk buruh langsung tetapi juga membantu petani mendapatkan output yang stabil, melabur dengan yakin dalam pengeluaran, dan beralih daripada kaedah tradisional kepada amalan pengeluaran yang selamat, bertujuan ke arah sistem pengeluaran pertanian yang tertumpu, selamat dan komersial.

Melaksanakan pelan penstrukturan semula pertanian wilayah, sektor pertanian dan kawasan tempatan telah menumpukan pada pelaburan dalam pembangunan pengeluaran yang bertujuan untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kecekapan, yang dikaitkan dengan penstrukturan semula tanaman dan ternakan; membangunkan model rangkaian dan membina kawasan pengeluaran berskala besar, berteknologi tinggi dan tertumpu di sepanjang rantaian nilai. Pengeluaran pertanian telah mengalami perubahan yang ketara ke arah pengeluaran komoditi, dengan struktur dalaman sektor pertanian beralih ke arah meningkatkan perkadaran penternakan dan mengurangkan perkadaran penanaman tanaman. Struktur tanaman telah beralih dengan ketara ke arah tanaman bernilai ekonomi tinggi dengan kawalan perosak dan penyakit yang terhad. Penternakan ternakan telah menurun dengan ketara daripada operasi berasaskan isi rumah berskala kecil kepada model tertumpu, berskala perusahaan, berasaskan ladang dan separa perindustrian. Akuakultur telah mempelbagaikan kepada pelbagai bentuk (dataran pasang surut, kolam, lagun, kolam separa terapung, penternakan sangkar, dll.), bergerak ke arah penternakan marin. Ekonomi koperasi telah menyaksikan perkembangan positif dengan penubuhan koperasi baharu yang mengambil bahagian dalam rantaian pengeluaran komoditi pertanian.

Kawasan penanaman lobak merah utama terletak di komune Diep Nong (daerah Hung Ha).

Sehingga kini, wilayah ini mempunyai 250 koperasi yang mengambil bahagian dalam rangkaian pengeluaran dan penggunaan dengan 20 perniagaan di dalam dan di luar wilayah. Jumlah kawasan pengeluaran tanaman di bawah kontrak pengeluaran dan penggunaan yang berkaitan mencapai lebih 10,000 hektar setahun, terutamanya tertumpu pada pengeluaran benih padi dan beras komersial. Dalam penternakan ternakan, terdapat 5 perniagaan yang dikaitkan dengan 33 pemilik ladang babi dan ayam; banyak koperasi dan kumpulan pengeluaran ternakan beroperasi dengan berkesan. Banyak rangkaian telah melabur dalam infrastruktur teknikal yang agak disegerakkan, menggunakan teknologi tinggi yang berkaitan dengan pembangunan produk OCOP, sekali gus mewujudkan jenama dan kualiti produk. Wilayah ini mempunyai 28 koperasi yang telah membina 34 jenama dengan label dan pembungkusan, yang mana 16 produk telah diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah sebagai produk OCOP standard 3 bintang dan 4 bintang; 18 produk telah dinilai dan dikelaskan oleh majlis wilayah dari 3 bintang hingga 4 bintang dan sedang melengkapkan dossier untuk diserahkan kepada Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk pengiktirafan. Perniagaan dan koperasi yang mengawal rantaian bekalan memainkan peranan penting dalam memilih pembekal input, menyelia teknik pengeluaran, pembelian, pemprosesan, penjenamaan, promosi, pengenalan dan penjualan produk. Rakan kongsi yang menyertai rantaian ini memenuhi kontrak perkaitan mereka dan menjalankan aktiviti pengeluaran dan perniagaan mengikut arahan dan keperluan perniagaan dan koperasi.

Menurut Cik Tran Thi Lien Hoa, Timbalan Ketua Sub-Jabatan Pengurusan Kualiti Hasil Pertanian, Perhutanan dan Perikanan: Hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai membawa nilai kepada empat pihak: petani tidak perlu risau tentang tanaman apa yang hendak ditanam, ternakan apa yang hendak diternak, cara menghasilkan, tempat menjual, atau cara menjual produk mereka, kerana perniagaan dan koperasi, sebagai pemilik rantaian, memainkan peranan memilih dan membekalkan bahan input, menyelia teknik pengeluaran, membeli, memproses, membina jenama, mempromosikan, memperkenalkan, dan menjual produk; koperasi menerajui hubungan untuk mengatur pengeluaran yang tertumpu dan disegerakkan, sekali gus meningkatkan kecekapan dalam operasi dan pengurusan; perniagaan boleh mengurus kawasan bahan mentah secara proaktif, sekali gus membangunkan pasaran penggunaan secara proaktif; dan untuk kawasan tempatan, hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian membantu membentuk kawasan pengeluaran yang tertumpu dan membangunkan produk utama yang berfaedah. Hubungan pengeluaran di sepanjang rantaian nilai telah menyumbang kepada promosi pembangunan produk pertanian utama di wilayah tersebut ke arah pengkomersialan, meningkatkan nilainya, mengelakkan situasi hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada penurunan harga, menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat, membangunkan ekonomi tempatan, dan membina kawasan luar bandar baharu.

Minh Hoa H4G Co., Ltd., yang terletak di komune Duyen Hai (daerah Hung Ha), merupakan sebuah syarikat yang memiliki rantaian bekalan gelung tertutup yang lengkap.

(akan bersambung)
Ngan Huyen

Sumber: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/188302/ky-i-hieu-qua-toan-dien