Kenangan ayah saya tentang kopi tapis Vietnam.

Oleh itu, bagi saya, kopi bukan sekadar minuman yang biasa, tetapi juga kenangan hangat bersama keluarga, yang dikaitkan dengan pagi-pagi yang sejuk di zaman kanak-kanak saya.

Saya masih ingat pagi-pagi musim sejuk di kampung halaman saya. Embun masih melekat di pepohon, udara dataran tinggi terasa sejuk dan segar. Ayah saya bangun awal, perlahan-lahan membancuh secawan kopi tapis. Wap itu naik sedikit demi sedikit, menyebarkan aroma tersendiri biji kopi Central Highlands yang dipanggang gelap.

Ketika itu, saya masih muda dan tidak biasa dengan rasa pahitnya, jadi saya sering meminta "kopi cair" daripada ayah saya, iaitu kopi yang telah dibancuh dalam kepekatan yang lebih rendah. Seteguk sahaja sudah cukup untuk membuatkan saya rasa "lebih tua", kerana dapat duduk di sebelah ayah saya pada saat yang tenang di awal pagi.

Masa berlalu begitu pantas. Selama hampir 30 tahun, tabiat minum kopi pada waktu pagi telah kekal dalam keluarga saya sebagai cara hidup. Hanya kaedah pembuatan kopi sahaja yang telah berubah.

Dahulu, ia adalah penapis aluminium kecil yang menitis perlahan, tetapi kini kita mempunyai lebih banyak pembuat kopi moden di rumah. Tetapi sama ada penapis atau mesin, aroma kopi pagi tetap biasa, masih membangkitkan rasa hangat yang sama seperti pada zaman dahulu.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 2. — Hanya satu teguk "kopi lemah" membuatkan saya rasa seperti saya telah meningkat dewasa.

Tahun ini, saya pulang ke kampung halaman saya untuk perayaan Tet. Pada waktu pagi, seisi keluarga duduk di tepi tasik yang jernih di hadapan rumah. Tasik itu tenang, dan burung-burung berkicau riang di atas pokok.

Dalam suasana yang damai itu, setiap orang memegang secawan kopi mengikut citarasa mereka sendiri. Ibu saya menyukai kopi manis dan berkrim dengan susu. Ayah saya tetap setia kepada kopi hitam tulennya, hanya menambah sedikit gula. Dan saya memilih kopi dengan susu, koko, dan ais, versi yang diubah suai sedikit daripada generasi kemudian.

Ký ức cà phê phin của ba - Ảnh 3. — Bagi saya, kopi bukan sekadar minuman yang biasa, tetapi juga kenangan indah bersama keluarga.

Melihat ibu bapa saya menghirup kopi mereka pada pagi pertama tahun baharu itu, saya tiba-tiba menyedari: kopi bukan sahaja membawa rasa yang kaya dengan Central Highlands, tetapi juga menyimpan kenangan, kasih sayang, dan ikatan kekeluargaan.

(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam" 2026, sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong).