Pemikiran yang bercelaru… tentang teh Vietnam

Lan man… trà Việt - Ảnh 1. — Daripada tumbuhan liar, teh telah menjadi minuman, satu ciri unik dalam budaya masakan Asia Timur.

Daripada pokok teh liar kepada kultur teh

Ia pelik, tetapi apa yang bermula sebagai tumbuhan yang tumbuh jauh di dalam hutan telah menjadi bahagian penting dalam kehidupan masakan, kerohanian dan budaya manusia selama ribuan tahun.

Daripada tumbuhan liar kepada minuman, ciri unik budaya masakan Asia Timur, masakan Vietnam merupakan proses yang panjang dan sukar, dikaitkan dengan upacara minum teh di kuil Buddha, kepada tabiat minum teh maharaja, pegawai, sasterawan, dan cendekiawan, serta adat minum teh rakyat.

Seni apresiasi teh yang halus

Menikmati secawan teh yang lazat sepenuhnya, dalam suasana yang tenang, dengan minda yang santai, dan bersama rakan-rakan rapat dan orang kepercayaan... bukankah itu satu pengalaman yang indah!

Lan man… trà Việt - Ảnh 2. — Apabila usia meningkat, mereka menjadi lebih terikat dengan minuman yang hebat ini.

Wahai pencinta teh, marilah kita menikmati secawan teh musim bunga di petang musim bunga yang sejuk. Angkat secawan teh yang sekaya madu, hirup aromanya, kemudian hirup sedikit, rasakan kehangatannya di lidah anda. Haruman teh semula jadinya harum dan lembut.

Deria bau membangkitkan deria rasa. Ciri astringen ringan teh yang tersendiri secara beransur-ansur berubah menjadi rasa manis yang lembut di belakang lidah. Satu hidangan bau dan rasa yang menggembirakan. Aroma itu, rasa itu, adalah kemuncak rasa dan warna bunga, tumbuhan, dan pokok di kawasan pergunungan.

Bagi saya, teh adalah teman.

Lan man… trà Việt - Ảnh 3. — Daripada tumbuhan liar, teh telah menjadi minuman, satu ciri unik dalam budaya masakan Asia Timur.

Saya seorang pesara yang gemar minum teh. Semakin meningkat usia, semakin mendalam rasa sayang saya terhadap minuman yang indah ini.

Saya biasanya minum teh pada awal pagi. Meminumnya awal, ketika deria bau dan rasa saya masih tulen, halus, asli, dan halus... belum jemu dengan rasa kasar, lucah, dan tidak sopan masakan hari itu.

Peminum kemudiannya dapat merasakan nuansa halus aroma yang halus itu secara mendalam dan jelas; langkah-langkah rasa teh yang meresap dan meresap, beralih daripada kepahitan ringan kepada kemanisan yang lembut… Tambahan pula, minum teh pada peralihan antara malam dan siang, pada pagi yang tenang dan berkabus, membolehkan peminum menenangkan fikiran mereka dan merenungkan banyak perkara yang menarik dan mendalam.

Lan man… trà Việt - Ảnh 4. — Aroma tehnya agak harum dan lembut.

(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam" 2026, sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong).