Jenama kopi Son La yang tersebar

Kapsyen foto — Petani di komune Chieng Mai, wilayah Son La menuai biji kopi.

Di ladang kopi seluas lebih 2 hektar di kampung Keo Toc, komune Chieng Mai, Encik Hoang Van Thang dan ahli keluarganya serta pekerja yang diupah dengan cepat menuai buah kopi merah masak, tergantung di dahan.

Encik Thang teruja berkata bahawa keluarganya mempunyai 2 hektar pokok kopi, dan pada tahun tanaman 2025, ia dijangka akan menuai lebih daripada 30 tan buah segar, dijual pada harga purata 30,000 - 31,000 VND/kg, jadi dia sangat teruja. Encik Thang melahirkan harapannya agar mulai tahun hadapan harga buah kopi akan sentiasa stabil atau lebih tinggi berbanding tahun ini. Di samping itu, cuaca dan iklim yang menggalakkan untuk isi rumah dengan yakin melabur, membangun dan mengembangkan kawasan tanaman untuk meningkatkan pendapatan keluarga.

Datang kepada keluarga Cik Tong Thi Duc di komune Muoi Noi, tahun tanaman 2024, harga jualan biji kopi segar telah meningkat berbanding sebelum ini, mencecah 22,000 VND/kg atau lebih, membantu Cik Duc mempunyai sumber pendapatan yang besar. Tahun ini, dia terus melabur dalam lebih banyak baja dan penjagaan yang betul, jadi produktiviti dan kualiti juga meningkat, mencapai lebih daripada 10 tan/ha. Kopi dalam tempoh masak kemuncaknya, keluarga itu turut mengupah lebih ramai pekerja untuk menuai buah untuk dibekalkan kepada peniaga.

Cik Tong Thi Duc berkongsi: tahun ini, biji kopi segar mempunyai penampilan yang cantik, harga jualan dari 30,000 VND/kg atau lebih, jadi keluarga sangat teruja. Dengan harga kopi yang tinggi dan stabil dari awal musim sehingga kini, ia telah memberikan lebih banyak motivasi kepada petani untuk melabur dalam baja, penjagaan, dan persediaan untuk tanaman seterusnya untuk mencapai produktiviti dan kualiti yang lebih tinggi.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Muoi Noi Quang Thi Phuong berkata bahawa mengeksploitasi dan mempromosikan potensi, kekuatan, iklim dan tanah dalam membangunkan pengeluaran pertanian . Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, komune telah secara aktif menukar kawasan tanaman yang tidak berkesan kepada penanaman tertumpu dan tanaman selingan pokok kopi. Seluruh komune pada masa ini mempunyai hampir 2,500 hektar kopi, tahun ini, output dan harga jualan kedua-duanya meningkat, jadi penanam sangat teruja.

Untuk membantu orang ramai menggunakan produk, komune juga menganjurkan Festival Memetik Kopi untuk menghormati nilai buruh penanam dan membina imej kopi Muoi Noi untuk menjadi produk tipikal dan utama. Terima kasih kepada itu, ia menyumbang kepada menggalakkan pembangunan ekonomi , pelancongan, kebudayaan dan sosial di kawasan itu. Seiring dengan itu, komune juga mengorientasikan orang ramai untuk mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran kopi ke arah barangan berkualiti tinggi; membina rantaian pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan produk yang mendalam, meningkatkan kecekapan ekonomi untuk rakyat.

Dengan keluasan lebih 30,000 hektar dan pengeluaran purata 40,000 - 50,000 tan setahun, Son La merupakan wilayah yang mempunyai keluasan dan pengeluaran kopi Arabika terbesar di negara ini. Terima kasih kepada penerapan penjagaan mampan, penuaian dan teknik pemprosesan, produk kopi wilayah itu semakin mengesahkan jenama mereka di pasaran domestik dan asing.

Di samping itu, wilayah itu kini mempunyai kira-kira 1,120 hektar kopi istimewa berkualiti tinggi, dengan pengeluaran hampir 1,000 tan biji kopi setahun; 141 hektar kopi dihasilkan mengikut piawaian VietGAP, dengan pengeluaran hampir 2,400 tan buah segar setahun. Pada masa yang sama, ia mengekalkan 5 rantai kopi yang stabil, 2 kawasan pengeluaran kopi berteknologi tinggi, dengan jumlah keluasan lebih 1,000 hektar, menarik lebih daripada 1,500 isi rumah untuk mengambil bahagian.

Aktiviti pemprosesan kopi juga sedang berlangsung dengan rancak, di wilayah itu kini terdapat lebih daripada 20 kemudahan pemprosesan; daripadanya, 5 kemudahan berskala industri beroperasi dengan berkesan, memenuhi permintaan penggunaan kira-kira 50% biji kopi segar yang dihasilkan di wilayah itu. Kemudahan itu memberi tumpuan kepada rawatan sisa, menggunakan serbuk kopi dan kulit untuk menghasilkan baja organik...

Tahun ini, salah satu sebab harga kopi yang tinggi adalah kekurangan di pasaran dunia, manakala kualiti kopi Vietnam secara amnya dan wilayah Son La khususnya amat dihargai, menepati piawaian eksport.

Menurut Encik Vuong Van Hai, Pengerusi Persatuan Kopi Son La, Son La adalah salah satu wilayah dengan keluasan kopi Arabika terbesar di negara ini, jadi Son La membimbing petani untuk menanam kopi mengikut proses teknikal yang betul, memastikan pertanian organik, pertanian hijau, dan pertanian bulat supaya petani mempunyai pendapatan tertinggi, menghasilkan pasaran kopi domestik berkualiti terbaik dan memenuhi keperluan eksport pasaran terbaik. Pada masa ini, Persatuan Kopi dan perniagaan di wilayah itu juga giat mempromosikan kepada penanam untuk memastikan teknik penuaian yang betul, hanya memetik apabila peratusan buah kopi masak mencapai 95% atau lebih...

Di samping itu, trend memperluaskan kawasan itu tidak dapat dielakkan apabila orang ramai melihat kecekapan ekonomi yang jelas. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa perluasan kawasan perlu dikawal, memilih varieti yang jelas asal usul dan penanaman mengikut proses dan teknik yang betul. Pada masa ini, Son La mengorientasikan varieti baharu seperti TN1, TN2, THA1 agar sesuai dengan iklim dan tanah, untuk kualiti tinggi, kestabilan dan kemampanan jangka panjang.

Tanaman yang baik dan harga yang baik untuk tanaman kopi 2025 bukan sahaja akan membantu petani meningkatkan pendapatan mereka tetapi juga menambah keyakinan dan motivasi untuk wilayah Son La untuk mengesahkan kedudukannya sebagai salah satu kawasan penanaman kopi Arabika berkualiti tinggi terbesar di negara ini. Oleh itu, mewujudkan asas yang kukuh untuk pembangunan mampan, membina jenama kopi Son La untuk semakin merebak dan menjangkau pasaran dunia.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm