Membazirkan limau gedang yang belum masak

BPO - Limau Bali merupakan buah yang biasa ditemui dalam kehidupan masyarakat Vietnam, bukan sahaja sebagai produk pertanian yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, tetapi juga berkait rapat dengan budaya, perayaan dan kehidupan seharian. Walau bagaimanapun, hanya segelintir orang yang tahu bahawa untuk menghasilkan limau bali yang besar, manis dan cantik, petani perlu memilih dan membuang banyak limau bali yang belum masak.

Keluarga Encik Nguyen Van Xuyen, yang tinggal di Hamlet 5, Komune Thanh Hoa, Daerah Bu Dop, mengusahakan 18 hektar pokok limau bali, menghasilkan purata lebih 300 tan setahun. Walau bagaimanapun, untuk menghasilkan limau bali yang berkualiti tinggi untuk pasaran, beliau perlu memangkas dan membuang lebih 60 tan buah yang belum masak dan dibuang setiap tahun, yang merupakan pembaziran dan pencemaran alam sekitar. Beliau mengakui kerugian tersebut tetapi tidak dapat mencegahnya, kerana buah tersebut tidak berkualiti dan tidak boleh dijual.

Untuk menjadikan hasil sampingan pertanian ini berguna dan meningkatkan pendapatan keluarganya, Encik Xuyen pernah melabur dalam jentera untuk menghasilkan minyak pati limau gedang. Beliau menggunakan kulit limau gedang yang belum masak untuk membuat minyak pati, dan pulpa sebagai bahan untuk membuat teh limau gedang dan pengeringan beku, tetapi ini tidak berkesan kerana kekurangan pembeli. "Dahulu, keluarga saya menggunakan limau gedang yang belum masak untuk membuat teh limau gedang dan mengekstrak minyak pati, tetapi ia tidak menguntungkan. Sekarang, jika seseorang membelinya, itu sudah cukup hebat. Walaupun seseorang membelinya dengan hanya 1,000 VND/kg, ia akan menjadi tawaran yang hebat untuk para petani," kata Encik Xuyen.

Encik Nguyen Van Xuyen mengumpul buah limau bali yang belum masak, memasukkannya dengan kemas ke dalam beg, dan membawanya pergi untuk membuangnya.

Keluarga Encik Nguyen Duy Khang di kampung Binh Tien, komune Nghia Binh, daerah Bu Dang, mengusahakan 3 hektar pokok limau bali. Selama beberapa tahun, dusun limau bali beliau telah rosak secara berterusan akibat hama labah-labah merah, yang memakan lapisan luar buah, menjadikannya berbintik-bintik dan tidak sedap dipandang. Ini telah memaksa beliau untuk memangkas banyak buah yang belum masak sebelum ia membentuk segmen sepenuhnya. Encik Khang berkata bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, serangan hama labah-labah merah telah menjadi semakin teruk, terutamanya semasa tempoh cuaca panas yang berpanjangan, yang memberi kesan buruk kepada dusunnya. "Saya telah mencuba pelbagai kaedah, seperti menggunakan racun perosak seperti yang diarahkan dan menggabungkannya dengan kaedah manual seperti pemangkasan dan pembersihan dusun secara berkala, tetapi hasilnya tidak begitu berkesan. Dalam beberapa musim, saya terpaksa membuang lebih daripada 40% buah kerana kulitnya berubah warna dan tidak memenuhi piawaian pasaran. Berhari-hari, berdiri di dusun dan melihat bakul limau bali yang belum masak yang perlu saya petik dan buang, ia menyayat hati saya," katanya.

Menurut Encik Khang, jika tidak dirawat lebih awal, hama labah-labah merah boleh merebak dengan sangat cepat, merosakkan seluruh dusun hanya dalam beberapa minggu. Memotong buah-buahan yang dijangkiti secara proaktif adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan selebihnya, bermakna kehilangan sepenuhnya sebahagian daripada hasil, apatah lagi kos baja, racun perosak, dan tenaga kerja yang juga "hilang bersama limau gedang yang dibuang." Dalam situasi ini, Encik Khang berharap sektor pertanian tempatan akan memberi perhatian dan menyokong orang ramai dalam mencari penyelesaian biologi lestari yang selamat untuk tanaman dan kesihatan pengguna.

Untuk membolehkan pokok limau gedang menumpukan nutrien pada penghasilan buah-buahan yang cantik dan berbentuk baik, penanam limau gedang perlu memangkas banyak buah-buahan muda yang lain.

Cik Nguyen Thi Ngoan, dari Hamlet 5, Komune Thanh Hoa, Daerah Bu Dop, berkata bahawa setiap musim, agar pokok-pokok dapat menumpukan nutrien pada buah-buahan yang tumbuh yang memenuhi piawaian untuk dijual, tukang kebun perlu memangkas buah-buahan muda dan buruk. Kebanyakan buah-buahan ini dikumpulkan untuk digunakan sebagai baja organik atau dibuang begitu sahaja. "Adalah lebih baik jika terdapat syarikat yang mengumpul buah limau bali yang belum masak untuk dibuat syampu atau menapisnya menjadi minyak limau bali," kongsi Cik Ngoan.

Walaupun limau bali yang belum masak biasanya tidak dimakan segar, kajian menunjukkan bahawa ia mengandungi minyak pati dan antioksidan yang tinggi, menjadikannya berharga dalam perubatan tradisional, kosmetik dan makanan berfungsi. Jika dikumpulkan, diproses dan dilaburkan dengan betul, limau bali yang belum masak boleh menjadi komoditi eksport yang berharga. Ini mewakili hala tuju yang berpotensi untuk petani meningkatkan pendapatan mereka dan mengelakkan pembaziran. Walau bagaimanapun, secara paradoks, limau bali di Binh Phuoc kini hampir tidak menghadapi pasaran kerana kekurangan perniagaan pembelian, dan terutamanya kekurangan hubungan antara petani, saintis dan perniagaan.

Menurut perubatan tradisional Cina dan ubat-ubatan tradisional, kulit dan pulpa limau gedang mengandungi banyak komponen bermanfaat seperti flavonoid, minyak pati dan pektin, yang menyokong rawatan berat badan berlebihan, obesiti, penyakit hati berlemak dan mempunyai sifat antioksidan. Limau gedang muda khususnya mempunyai kadar pulpa yang tinggi, menghasilkan kepekatan bahan aktif yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, orang ramai masih belum menggunakan sepenuhnya hasil sampingan ini.

“Isunya ialah kita memerlukan perspektif yang berbeza tentang hasil sampingan pertanian. Sama seperti dedak padi, yang pernah dianggap sebagai produk sisa, kini merupakan bahan berharga dalam kosmetik dan makanan berfungsi, limau bali muda sememangnya boleh menjadi sumber keuntungan baharu jika dilaburkan dengan betul. Kerajaan dan saintis perlu terlibat dengan lebih kuat, daripada menyelidik rantaian nilai limau bali muda, menyokong teknik pemprosesan, hingga menghubungkan pasaran dan menggalakkan syarikat baharu dalam bidang ini,” ujar Cik Dinh Thi Trang, Pengerusi Persatuan Peladang komune Nghia Binh, daerah Bu Dang.

Secara purata, setiap hektar pokok limau bali memerlukan pemangkasan untuk membuang kira-kira 3 tan buah limau bali yang belum masak setiap musim. Jumlah buah ini dibuang, yang mana sangat membazir.

Encik Tran Quoc Cong, Pengerusi Persatuan Peladang komune Thanh Hoa, daerah Bu Dop, berkongsi:   "Pomelo yang belum masak itu, jika digunakan untuk membuat minyak pati, teh herba, jem atau bahan perubatan, boleh menjadi sumber pendapatan yang besar bagi petani. Walau bagaimanapun, pada masa ini, kebanyakannya masih dianggap 'pembaziran' dalam proses penanaman. Ini bukan sahaja satu pembaziran sumber tetapi juga pengabaian hala tuju yang berpotensi dalam pembangunan pertanian yang diproses secara mendalam. Dengan penglibatan perniagaan, saintis dan pihak berkuasa tempatan, pomelo yang belum masak itu boleh 'dihidupkan semula', menjadi produk yang berharga – dan bukannya mereput secara senyap di ladang."

Membazirkan limau bali yang belum masak bukan sekadar kehilangan hasil, tetapi juga pembaziran usaha, tanah, air pengairan dan sumber asli. Menyelesaikan masalah ini adalah langkah yang perlu untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran pertanian, membangunkan ekonomi luar bandar dan menunjukkan semangat berjimat cermat serta menghormati nilai tenaga kerja.

Sumber: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174606/lang-phi-trai-buoi-non