Walaupun terdapat banyak perubahan dalam kehidupan, nilai-nilai budaya tradisional Tet (Tahun Baru Lunar) yang indah dan bermakna masih dipelihara, diwarisi, dan dipromosikan oleh setiap keluarga di sini melalui generasi ke generasi. Daripada membersihkan dan menghias rumah, memangkas bunga aprikot, pergi ke pasar Tet, adat menyembah nenek moyang, menyusun dulang lima buah, membungkus banh tet (kek beras tradisional) untuk Tet, berkumpul pada Malam Tahun Baru, melawat saudara-mara untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru, memberi wang bertuah, dan pergi ke kuil pada awal tahun... banyak keluarga masih mengekalkan tradisi ini.
Orang ramai membeli bunga untuk menghiasi rumah mereka sempena Tet (Tahun Baru Cina). Foto: TIEU DIEN
Menjelang Hari Tet (Tahun Baru Cina), suasana persediaan untuk tahun baru jelas kelihatan dalam setiap keluarga di komune Vinh Tuy. Tet di sini mempunyai daya tarikan desa yang ringkas. Ahli keluarga Encik Thai Dac Thien, yang tinggal di dusun Muoi Hung, meluangkan masa membersihkan rumah mereka dan membeli barang-barang rumah yang baru. Di halaman, Encik Thien memangkas pagar hijau, menjaga pokok bunga aprikot kuning, dan menambahkan sentuhan musim bunga dengan pasu bunga marigold kuning dan oren di sepanjang laluan menuju ke rumahnya. Di hadapan rumah, Encik Thien menggantung lampu tali berwarna-warni dan tanglung merah untuk menjadikan rumah lebih meriah untuk tahun baru. Encik Thien berkongsi: "Setiap tahun, pada akhir tahun, keluarga saya mengatur kerja kami untuk memutihkan dan mengecat semula dinding rumah agar kelihatan lebih segar dan hangat."
Jauh di jalan luar bandar menuju ke dusun Vinh Binh, aroma asap dapur pada petang terakhir tahun ini bercampur dengan aroma banh tet (kek pulut Vietnam) yang dibawa oleh angin musim bunga ke seluruh kampung. Selama bertahun-tahun, keluarga Puan Tran Thi Tham di dusun Vinh Binh telah mengekalkan tradisi yang bermakna: ahli keluarga berkumpul untuk membungkus banh tet untuk dipersembahkan kepada nenek moyang mereka dan diberikan kepada saudara-mara. Sebelum itu, Puan Tham membuat senarai bahan-bahan, membeli pulut, kacang, kelapa kering, daun pisang, dan membelah jalur buluh untuk mengikat kek. Pada pagi 28 Tet (Tahun Baru Cina), dari awal pagi, semua orang berkumpul di bawah cucur atap di belakang rumah Puan Tham untuk membungkus kek. Tahun ini, sesi membuat kek lebih meriah dan meriah kerana, selain keluarga Puan Tham, beberapa jiran juga turut serta.
Cik Tham berkongsi: “Walaupun terdapat tempat untuk membeli banh tet (kek pulut Vietnam) yang telah siap, keluarga saya masih mengekalkan adat membuat banh tet untuk Tet. Setiap tahun, pada hari ke-28 bulan lunar, saya dan adik-beradik perempuan saya berkumpul di rumah saya untuk membuat banh tet. Ini juga merupakan peluang untuk ahli keluarga mengeratkan hubungan, menjadi lebih rapat, dan mengeratkan hubungan komuniti. Perasaan duduk di tepi unggun api yang marak menunggu kek dimasak, berbual bersama di tengah-tengah aroma kek yang harum, berkongsi cerita tentang kerja tahun lalu, dan berbual tentang rancangan untuk tahun baharu adalah satu kegembiraan yang ringkas tetapi bermakna.”
Sementara itu, di dapur kecil Cik Nguyen Thi Ngoan, yang menetap di dusun Phuoc Minh, hari-hari terakhir tahun ini lebih meriah daripada biasa. Aroma wangi wafer bakar dan kek span memenuhi udara. Daripada membeli kek dan manisan di pasar, Cik Ngoan dan ahli keluarganya biasanya berkumpul untuk membuatnya untuk dipersembahkan kepada nenek moyang mereka dan untuk menjamu tetamu semasa Tet (Tahun Baru Cina). Dengan ramai adik-beradik perempuan dalam keluarga, setiap seorang membuat jenis kek dan manisan yang berbeza. Di kawasan penanaman nanas ini, jem nanas merupakan bahagian penting dalam hidangan kek Tet. “Keluarga saya berkumpul untuk membuat kek span, wafer, jem halia, jem pisang, jem kelapa, dan jem asam jawa untuk menjamu tetamu dan memberikannya kepada saudara-mara dan rakan-rakan. Tiada yang lebih menggembirakan daripada duduk bersama keluarga menyediakan kek dan manisan ini,” kata Cik Ngoan.
Di rumahnya, dihiasi dengan suasana perayaan Tet (Tahun Baru Cina Vietnam), Cik Nguyen Thi Loan dengan teliti membersihkan altar nenek moyang dan membetulkan pasu bunga sebelum menyediakan dulang persembahan untuk menyambut nenek moyangnya pada petang hari ke-29 bulan lunar. Dari awal pagi, Cik Loan pergi ke pasar dan, bersama ahli keluarga yang lain, masing-masing mengambil tugas memasak dan menyediakan dulang persembahan. Setiap cawan air, kayu kemenyan, dan pinggan disusun dengan kemas dan teliti. Cik Loan mengaku: “Walaupun kehidupan telah banyak berubah sekarang, dulang persembahan akhir tahun untuk memperingati nenek moyang kita sangat diperlukan. Tahun ini, persembahan pada petang hari ke-29 bulan lunar akan menampilkan hidangan yang biasa seperti daging babi rebus dengan telur, sup tembikai pahit, sayur jeruk, dan kuih pulut…”
Tahun Baru Cina bagi Kuda pada tahun 2026 telah berlalu, tetapi bagi kebanyakan orang, perasaan kekeluargaan yang berlarutan dan pertemuan semula yang mesra dengan keluarga pada musim bunga masih kekal.
PADANG KECIL
Sumber: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html
Komen (0)