'Memanfaatkan' sebuah artikel dalam Akhbar Thanh Nien, pemilik restoran telah menyaksikan kehidupan mereka berubah, dengan pelanggan berpusu-pusu datang.

Restoran bubur katak Malaysia Bui Minh Hoang, Bếp Hoàng, yang terletak di Jalan Nguyen Dinh Chieu (Daerah Phu Nhuan, Bandar Raya Ho Chi Minh), telah menimbulkan sensasi di akhbar Thanh Nien setahun yang lalu kerana pemiliknya yang menawan dan satu-satunya pekerjanya: seekor anjing. Bagaimana keadaan restoran itu sekarang?

Hampir setahun telah berlalu sejak kali terakhir saya mengunjungi Hoang Kitchen, dan restoran ini telah banyak berubah, mengejutkan saya dalam pelbagai cara. Perkara pertama yang paling ketara ialah restoran ini kini mempunyai 8 orang kakitangan yang bekerja secara syif, dan ruangnya telah diperluas, dengan bangunan tambahan di seberang jalan.

Apa yang mengejutkan saya ialah kali ini tahun lepas, Hoang's Kitchen hanya mempunyai pemilik dan anjingnya, Happy, sebagai kakitangan. Tetapi sekarang, pada waktu petang, restoran itu sibuk dengan pelanggan, semua meja penuh, dan pemilik serta kakitangan sibuk menyambut tetamu dan menyediakan makanan, tidak seperti sebelumnya apabila pelanggan hanya datang secara berterusan.

Melihat saya, Encik Hoang berasa gembira, sambil tersenyum lebar dan menyambut saya dengan mesra. Beliau dengan teruja memberitahu saya tentang perubahan yang telah dialami restorannya selepas kemunculannya yang tidak dijangka dalam akhbar Thanh Nien , yang dianggapnya sebagai satu tuah.

Berdasarkan momentum itu, Encik Hoang terus berusaha dan bekerja keras setiap hari untuk melayani pelanggan setianya dan pelanggan baharu yang datang untuk menyokong restoran tersebut, dan hasilnya, perniagaannya berkembang secara beransur-ansur.

Pemilik yang kacak itu mendedahkan bahawa dengan sokongan pelanggannya dan usahanya yang tidak kenal erti penat lelah, dia tidak lama kemudian melangsaikan semua hutangnya dan menarik nafas lega. Tambahan pula, sokongan yang bersemangat daripada pelanggannya merupakan titik perubahan yang sangat penting baginya.

Bermula dengan seekor anjing bernama Happy yang membantu menyambut pelanggan, pemiliknya, Encik Hoang, seorang diri menguruskan segala-galanya dari A hingga Z untuk menghasilkan bubur katak yang unik. Dia secara beransur-ansur menggaji pekerja pertamanya dan kini berbangga kerana telah mengembangkan restorannya dan menggaji kakitangan untuk membantunya.

"Tanpa artikel itu, tanpa sokongan pelanggan kami, saya tidak tahu bagaimana perniagaan saya sekarang, terutamanya dalam masa ekonomi yang sukar ini. Hoang's Kitchen akan tetap berusaha untuk menyediakan perkhidmatan yang lebih baik kepada pelanggan kami," Encik Hoang mengaku.

Bi Hay Hungry (24 tahun, menetap di Bandar Raya Ho Chi Minh), seorang pengguna TikTok makanan , berkata bahawa apabila Hoang's Kitchen muncul dalam akhbar Thanh Nien , dia secara tidak sengaja membaca mengenainya dan sangat kagum dengan restoran Encik Hoang.

Tidak lama kemudian, dia datang ke sini untuk merakam video, berkongsi cerita itu di media sosial, dan jenama Hoang Kitchen tersebar dengan lebih meluas. Dari situ, restoran itu dicari-cari oleh pengulas makanan, kerap muncul di media sosial, dan menjadi semakin terkenal. "Melihat restoran Hoang mencapai kejayaan sedemikian sekarang, saya berasa gembira dan bangga untuknya!", Bi, yang sering kelaparan, berkongsi.

Muncul dalam Akhbar Thanh Nien tidak lama dahulu, dengan artikel: "Mengapakah sebuah restoran mi sup ketam yang terkenal di Bandar Raya Ho Chi Minh berpindah dari jalan utama ke lorong kecil?", restoran Cik Nguyen Thi Ngoc Dung (50 tahun, menetap di Daerah 10) telah mengalami beberapa perubahan.

Sebelum ini, Cik Dung telah menjual makanan selama beberapa dekad di 79 Vinh Vien Street, dan popular di kalangan ramai pelanggan kerana makanannya yang lazat dan harga yang berpatutan. Walau bagaimanapun, apabila beliau terpaksa berpindah ke sebuah lorong kecil, yang juga merupakan rumahnya, bilangan pelanggan berkurangan dengan ketara. Pemiliknya berkata bahawa pada masa itu, beliau dengan sedih melihat pelanggannya menurun sebanyak 40%.

Pada masa ini, selepas beberapa bulan menggantung jualan buat sementara waktu disebabkan oleh pengubahsuaian di restoran bersebelahan, pemiliknya telah kembali menghidangkan makanannya yang tulus ikhlas sejak sebulan lalu. Dia berkata dia akan terus berusaha dan berusaha untuk memenuhi jangkaan dan kepercayaan pelanggan setianya.

Baru-baru ini, Lam Hue Vien, sebuah kedai mi milik sebuah keluarga Cina yang kaya, dengan mangkuk termurah yang hanya berharga 100,000 VND, muncul dalam akhbar Thanh Nien dan menimbulkan sensasi di kalangan pembaca yang gemar makanan.

Kedai mi "orang kaya" itu penuh sesak dengan pelanggan.

"Selepas dipaparkan di akhbar, restoran saya penuh sesak dengan orang ramai, memenuhi setiap meja. Ramai orang dari Cai Be (wilayah Tien Giang ) berkata mereka datang untuk makan kerana membaca artikel itu dan kebetulan berada di Saigon. Biasanya, restoran ini hanya mempunyai aliran yang berterusan, tetapi sekarang ia sangat sesak sehingga kami tidak dapat mengikutinya," tambah pemiliknya sambil tersenyum.

Setelah berniaga selama beberapa generasi, restoran Cina ini masih mempunyai aliran pelanggan yang stabil. Walau bagaimanapun, bagi pemiliknya, dipaparkan dalam akhbar merupakan satu pengiktirafan terhadap usaha adik-beradik dalam keluarga Tran Vinh Thanh (46 tahun, pemiliknya), dan juga satu motivasi untuk mereka mengekalkan restoran tradisional keluarga mereka…

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/lay-da-tu-bai-viet-tren-bao-thanh-nien-nhung-chu-quan-an-doi-doi-khach-un-un-den-185231114170120829.htm