Baru-baru ini, kunyit telah menjadi tanaman ekonomi bernilai tinggi bagi banyak isi rumah di komune Minh Ngoc. Bertindak sebagai "jambatan" antara pengeluar dan pasaran, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son di komune Minh Ngoc secara beransur-ansur membina rantaian yang berkaitan dalam pengeluaran dan penggunaan produk kunyit, menyumbang kepada peningkatan pendapatan penduduk tempatan dan menggalakkan pembangunan ekonomi pertanian.
Memperluas kawasan bahan mentah
Sebelum ini, penduduk komune Minh Ngoc kebanyakannya menanam kunyit secara kecil-kecilan dan secara spontan, dengan kebanyakan hasil dijual kepada peniaga, mengakibatkan harga yang tidak stabil dan saluran pasaran yang tidak konsisten. Banyak kali, walaupun semasa musim menuai yang banyak, harga akan menjunam, sekali gus menghalang petani daripada mengembangkan kawasan penanaman mereka. Menyedari potensi kunyit dan kesukaran yang dihadapi oleh petani dari segi jualan, pada tahun 2021, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son telah didaftarkan semula mengikut Undang-Undang Koperasi, dengan perniagaan utamanya ialah penanaman dan pengeluaran produk kanji kunyit.
 |
| Para pekerja sedang membungkus produk kanji kunyit di Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son. |
Dengan matlamat untuk menyusun semula pengeluaran, menghubungkan isi rumah yang menanam kunyit ke dalam kawasan bahan mentah yang tertumpu, dan pada masa yang sama mencari pasaran yang stabil untuk produk kanji kunyit, koperasi ini telah giat mempromosikan dan menggalakkan isi rumah untuk mengambil bahagian dalam rangkaian pengeluaran sejak penubuhannya. Lembaga pengurusan koperasi kerap bekerjasama dengan pihak berkuasa tempatan dan Jabatan Pertanian tempatan untuk menganjurkan sesi latihan tentang penanaman, penjagaan, dan kawalan perosak dan penyakit dalam kunyit; membimbing orang ramai untuk mengaplikasikan proses pengeluaran yang selamat, dan secara beransur-ansur meningkatkan kualiti produk.
Cik Tran Thi Sau, Pengerusi dan Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son, berkata: “Koperasi telah memutuskan bahawa untuk memastikan penggunaan produk yang stabil, kita mesti mewujudkan sumber bahan mentah yang berkualiti tinggi terlebih dahulu. Oleh itu, koperasi memberi tumpuan kepada menggalakkan petani untuk menghasilkan mengikut prosedur yang ditetapkan, menggunakan varieti kunyit yang baik, dan mengehadkan penggunaan racun perosak untuk meningkatkan nilai produk.”
Pada tahun 2025, koperasi ini telah bekerjasama dengan 80 isi rumah di komune Minh Ngoc dan beberapa kawasan berdekatan seperti Bac Me, Minh Son, dan Yen Cuong untuk menanam kunyit di hampir 130 hektar menggunakan kaedah organik. Isi rumah yang mengambil bahagian menerima sokongan daripada koperasi dari segi benih, panduan teknikal, dan pembelian semua produk yang dituai yang terjamin.
Hasil sokongan koperasi, banyak isi rumah telah dengan berani mengembangkan kawasan penanaman kunyit mereka. Keluarga Encik Ly Van Tam di kampung Ngoc Son sebelum ini hanya menanam beberapa dozen meter persegi kunyit secara selang-seli di kebun mereka, menjual produk tersebut dalam kuantiti yang kecil, menghasilkan pendapatan yang kecil. Sejak menyertai koperasi, beliau telah menerima panduan tentang teknik penanaman dan koperasi telah membeli kunyitnya pada harga yang stabil, membolehkannya mengembangkan kawasannya dengan yakin kepada hampir 1 hektar. Setiap tahun, selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh keuntungan sebanyak 90 juta VND daripada kunyit. Ini bukan sahaja membantu menstabilkan pasaran untuk para petani, tetapi rangkaian pengeluaran juga membantu membentuk kawasan bahan mentah yang tertumpu, mewujudkan keadaan untuk koperasi membina jenama untuk produk kunyit tempatan secara beransur-ansur.
Meningkatkan nilai produk, meluaskan jangkauan pasaran.
Selain membangunkan kawasan bahan mentah, Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son juga menumpukan pada pelaburan dalam jentera dan peralatan untuk pemprosesan mendalam, meningkatkan nilai produk kunyit. Daripada hanya menjual kunyit segar seperti sebelum ini, koperasi ini telah berani melabur dalam barisan pemprosesan dan pengekstrakan untuk kanji kunyit kuning, kanji kunyit hitam, dan kapsul Nano Curcumin untuk menghasilkan produk seperti kanji kunyit, serbuk kunyit, dan produk berasaskan kunyit yang lain. Barisan pengeluaran kanji kunyit koperasi ini telah mengitar semula sepenuhnya 100% air sisa daripada pengeluaran, mencegah pelepasan ke alam sekitar; mencipta satu kejayaan dalam meningkatkan kualiti dan nilai produk kanji kunyit gred tinggi, memenuhi permintaan kualiti pengguna di dalam dan di luar wilayah, dan menyumbang kepada pembentukan rantaian pengeluaran pertanian berteknologi tinggi.
Di samping itu, koperasi ini secara aktif mengambil bahagian dalam pameran perdagangan dan program promosi perdagangan untuk mengiklankan dan memperkenalkan produknya; mengukuhkan hubungan dengan kedai produk pertanian bersih dan perniagaan pengedaran untuk mengembangkan pasaran penggunanya. Produk kanji kunyit koperasi ini telah diperakui sebagai Jenama Emas Pertanian Vietnam oleh Persatuan Umum Pertanian dan Pasaran Pertanian Vietnam; diberi penghormatan sebagai produk perindustrian luar bandar yang tipikal di peringkat kebangsaan; diperakui sebagai 20 jenama terkenal Teratas di Vietnam; dan dianugerahkan produk OCOP 4 bintang oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah… Kaedah dan hasil dalam pengeluaran dan aktiviti perniagaan Koperasi Perkhidmatan Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son telah menyumbang kepada peningkatan status produk tempatan.
 |
| Pekerja Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son sedang membeli akar kunyit daripada isi rumah tempatan. |
Menurut Cik Tran Thi Sau, Pengerusi dan Pengarah Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son, bagi memastikan pembangunan yang stabil dan jangka panjang, koperasi ini mempunyai rancangan pengeluaran dan perniagaan khusus untuk setiap tahun; mempertimbangkan untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti serta mempelbagaikan produk sebagai keutamaan utama; mengembangkan bidang penanaman kunyit khusus; memberi tumpuan kepada promosi dan hubungan dengan perniagaan dan pengedar untuk membawa produk kanji kunyit secara beransur-ansur ke pasaran domestik dan antarabangsa. Koperasi ini menyasarkan untuk mencapai pendapatan sebanyak 25-30 bilion VND pada tahun 2026.
Komrad Nguyen Minh Chuong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Minh Ngoc, berkata: "Kelebihan penanaman kunyit adalah ia tidak menjejaskan kawasan atau hasil tanaman pertanian tradisional kerana orang ramai masih boleh menanam tanaman lain seperti jagung dan kacang tanah; penanaman kunyit membawa kecekapan yang jauh lebih tinggi daripada penanaman padi dan tanaman lain. Oleh itu, komune telah mengenal pasti kunyit sebagai salah satu tanaman yang berpotensi untuk dibangunkan di kawasan tersebut; komune sedang bekerjasama dengan Koperasi Pertanian dan Perhutanan Ngoc Son untuk terus mempromosikan dan menggalakkan orang ramai mengembangkan kawasan penanaman kunyit ke arah pengeluaran komersial, yang dikaitkan dengan penggunaan."
Pendekatan proaktif dalam mengatur pengeluaran dan membina rantaian bekalan oleh koperasi pertanian dan perhutanan Ngoc Son secara beransur-ansur telah mengukuhkan peranannya sebagai "kuasa utama" dalam menghubungkan pengeluaran dan penggunaan pertanian di kawasan tersebut, membuka hala tuju yang berkesan untuk membangunkan kunyit menjadi komoditi yang berharga, menyumbang kepada pembangunan pertanian dan mengubah struktur tanaman di komune Minh Ngoc ke arah kemampanan.
Teks dan foto: HOANG NGOC
Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
Komen (0)