Ibu saya menceritakan bahawa pada tahun 1970-an, ketika beliau masih muda, beliau membuka sebuah kedai kecil yang menjual mi sup dan kopi tapis di Lebuhraya Kebangsaan 1, di hadapan apa yang kini dikenali sebagai pejabat pos Trung Luong - My Tho. Pelanggan memuji makanan itu sebagai lazat. Tujuan utamanya adalah untuk dijadikan tempat pertemuan askar komando, menyediakan maklumat dan dokumen sulit untuk Revolusi.
Ibu duduk di sebelah secawan kopi buatan sendiri setiap hari.
Banyak kali, ibu saya ditugaskan untuk mengangkut dokumen dan senjata yang disembunyikan dengan bijak di dalam kelapa segar, bersama kopi, teh, dan bunga, untuk menyembunyikannya. Berpakaian ao dai putih (pakaian tradisional Vietnam) dan membawa bakul plastik berisi kopi dan teh ke kuil, dia berjaya melepasi banyak pusat pemeriksaan yang ketat.
Ibu saya pergi ke pangkalan revolusioner di Cai Lay, membawa kopi untuk dibancuh sendiri menggunakan kaedah paling mudah pada masa perang. Titisan kopi penapis yang harum itu telah menyatukannya dengan seorang askar yang merupakan seorang penagih kopi. Hasil daripada cinta itu menyebabkan dia hamil.
Ibu masih kerap membuat kopi setiap pagi.
Semasa perayaan Tet pada tahun 1973, ayah saya telah dibunuh. Sebelum pergi ke My Tho untuk melawat menantunya, datuk saya telah mengarahkan nenek saya untuk merahsiakannya kerana takut mencederakan anak yang belum lahir. Tetapi sebaik sahaja dia melihat ibu saya, nenek saya bergegas memeluknya, menyentuh perutnya dengan sebelah tangan dan menangis teresak-esak. Ibu saya meletakkan penapis kopi dan tiba-tiba faham, terharu dengan berita buruk itu. Mungkin sesi membuat kopi itu adalah yang paling pahit yang pernah dialaminya dalam hidupnya.
Aku dilahirkan dan dibesarkan tanpa kehangatan kasih sayang seorang ayah. Ibu membesarkanku seorang diri, dan setiap pagi dia masih kerap membancuh secawan kopi.
Ibu dan penulis semasa kecil
Nenek saya, yang dianugerahkan gelaran Ibu Vietnam yang Berwira, juga telah meninggal dunia. Pada ulang tahun kematian, cuti, dan perayaan, saya dan ibu sering mempersembahkan kopi Vietnam yang terbaik dan paling harum ke altar datuk dan nenek, pak cik, dan ayah saya.
Izinkan saya menawarkan secawan kopi panas yang baru sahaja dibancuh oleh ibu saya; baunya harum!
Pengarang
(Penyertaan untuk pertandingan "Impresi terhadap Kopi dan Teh Vietnam" 2026, sebahagian daripada program "Meraikan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong).
Sumber: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-ma-196260314163429387.htm
Komen (0)