 |
| Satu sudut Ngược Hồ Quán |
Ngược Hồ Quán terletak di lereng kecil di Jalan Ngo Thi Nham, Wad 4, Bandar Da Lat. Sebaik sahaja masuk, pengunjung akan terus terpesona dengan suasana yang nyaman, dekat dengan alam semula jadi. Meja dan kerusi kayu desa, pasu bunga yang meriah, dan kicauan burung yang riang mewujudkan suasana yang santai dan menyenangkan. Kafe ini direka bentuk dengan pelbagai ruang tempat duduk, daripada meja kecil untuk pasangan hinggalah meja yang lebih besar untuk keluarga dan rakan-rakan, semuanya menghadap tasik, membolehkan pengunjung menikmati landskap hijau Da Lat yang indah.
Ngược Hồ Quán menarik pengunjung bukan sahaja dengan suasananya tetapi juga dengan menunya yang pelbagai, mempamerkan rasa desa tanah tinggi. Setiap hidangan disediakan menggunakan bahan-bahan segar yang dipilih dengan teliti yang diperoleh dari ladang tempatan. Pemiliknya, Linh, berkongsi: "Dengan mencipta semula suasana desa yang mengingatkan pada kawasan desa, laluan air, atau dapur berasap di kampung-kampung Barat Laut, Ngược Hồ Quán bertujuan untuk menyediakan pengalaman yang damai dan intim untuk pengunjung. Kisah, semangat, dan nilai-nilai tradisional di sebalik hidangan inilah yang menjadikan masakan Vietnam begitu istimewa. Oleh itu, Ngược Hồ Quán sentiasa berusaha untuk penambahbaikan dan inovasi, daripada meningkatkan kualiti makanan dan mengubah pemandangan hinggalah menjaga setiap pokok buah supaya pengunjung boleh memetik buah mereka sendiri…"
Dalam kesibukan kehidupan moden, mencari ruang yang benar-benar memelihara "jiwa desa" bukanlah mudah. Ngược Hồ Quán dengan mahir telah membawa suasana Delta Mekong, versi kecil Barat Laut, ke tengah-tengah bandar Da Lat, mengubahnya menjadi destinasi bagi mereka yang mencari ketenangan di tengah-tengah persekitaran bandar yang huru-hara.
Daripada jambatan ringkas yang merentangi sungai dan kolam ikan dengan pokok-pokok yang berbaris di tebing yang memancarkan pantulan mereka ke atas air, kepada meja dan kerusi kayu desa, dan perincian hiasan yang diilhamkan oleh landskap Delta Mekong—balang tembikar lama, atau lampu minyak tanah yang penuh dengan kenangan—semuanya disusun dengan bijak, mewujudkan ruang yang akrab dan intim. Di sebalik suasananya, Ngược Hồ Quán memikat pengunjung dengan hidangan yang merangkumi rasa rumah. Setiap hidangan disediakan dengan bahan-bahan segar, memastikan pemeliharaan rasa tersendiri di wilayah Selatan atau kawasan pergunungan di Utara. Perhatian yang teliti terhadap perincian dalam sos pencicah, rasa yang unik, dan suasana yang membangkitkan kenangan rumah—keempat-empat deria terlibat: penglihatan, bau, rasa, dan pendengaran—satu perjalanan kulinari.
Ngược Hồ Quán juga merupakan perhentian yang ideal untuk pencinta alam. Pemandangan matahari terbenam di tepi tasik, dengan cahaya keemasannya yang terang memantul di permukaan air, akan menjadi detik-detik yang tidak dapat dilupakan bagi setiap pengunjung.
Di tengah-tengah hiruk-pikuk kehidupan, sebuah syurga yang tenang, di mana masakan desa bercampur sempurna dengan kehijauan yang subur, dan di mana kecemerlangan masakan serta perhatian yang teliti terhadap perincian mencipta kesan yang tidak dapat dilupakan setelah meninggalkan Ngược Hồ Quán.
Sumber: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/
Komen (0)