Model hijau - pendapatan besar

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

Mengubah tabiat pengeluaran

Udang ekologi adalah udang yang tumbuh di persekitaran semula jadi, hidup dan makan dengan naluri semula jadi. Terima kasih kepada itu, udang tidak membawa sisa antibiotik, perangsang pertumbuhan, atau bahan kimia pembersih alam sekitar. Bergantung kepada lokaliti, udang ekologi tumbuh dengan bentuk pertanian yang berbeza seperti udang - hutan, udang - padi, dll.

Petani menuai udang yang diternak di bawah kanopi hutan. Foto: Tan Dieu

Bagi wilayah paling selatan di negara ini, yang dicirikan oleh ekosistem bakau, model hutan udang - ternakan udang di bawah kanopi bakau menduduki kawasan yang luas. Udang ekologi di hutan bakau adalah udang yang hidup di persekitaran air payau, dengan tutupan hutan minimum 50% daripada kawasan permukaan air pertanian.

Encik Pham Van Lam di komune Lam Hai, daerah Nam Can, telah menternak udang di bawah kanopi hutan bakau sejak lebih 20 tahun lalu dan merupakan antara isi rumah yang cukup berjaya dengan model tersebut. Katanya, pada masa dahulu, kebanyakan benih udang ditangkap dari hutan dan kemudian dimasukkan ke dalam kolam udang untuk tumbuh sendiri tanpa penjagaan. Kemudian, apabila ternakan udang berkembang, bilangan benih udang asli secara beransur-ansur berkurangan, jadi orang ramai terpaksa membeli lebih banyak benih tiruan untuk pertanian, tetapi masih mengekalkan kaedah pengeluaran tradisional.

"Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penternakan semula jadi tidak lagi berkesan kerana kualiti sumber air yang semakin berkurangan dan pengguna semakin menuntut. Penternak telah mula beralih kepada penternakan udang ekologi," kata Encik Lam.

Menurut Encik Lam, syarikat itu menghubungi dan memujuk orang ramai untuk membina kawasan penternakan udang ekologi, dan membeli produk untuk penduduk di kawasan itu. Pada zaman awal, orang tidak biasa dengan model itu, tetapi secara beransur-ansur mereka memahami manfaat model itu dan mengikutinya. Petani memberi lebih perhatian kepada pemilihan baka, dan kepadatan stok juga lebih rendah daripada sebelumnya.

Penternakan udang ekologi pada asasnya tidak berbeza dengan cara lama, cuma perubahan kecil ialah petani tidak menggunakan makanan industri, racun perosak untuk ikan dan ubat terlarang. Udang ekologi sering diternak dalam bentuk penternakan meluas, penternakan meluas yang dipertingkatkan, bergantung kepada keadaan setiap wilayah, kepadatan ternakan boleh tinggi atau rendah, dan anak ikan boleh ditambah secara berkala setiap bulan. Semasa proses pertanian, petani mesti mematuhi peraturan penggunaan baja dan mikroorganisma (berasal dari organik).

Encik Lam menuai kerang darah yang diternak dalam model ternakan udang ekologi di bawah kanopi bakau. Foto: Tan Dien

Tidak jauh dari situ, Encik Pham The Kiep berkata, keluarganya mempunyai lebih 5 hektar pengeluaran menggunakan model ternakan udang ekologi di bawah kanopi hutan. "Kanopi hutan mengurangkan suhu air, yang merupakan keadaan yang baik untuk produk akuatik berkembang. Daun bakau yang gugur adalah makanan untuk udang dan ketam di bawah. Kebiasaannya, petani akan menuai udang secara beransur-ansur selepas 4 hingga 6 bulan bertani. Jika tahun itu baik, menternak udang digabungkan dengan ketam dan kerang darah dengan berkesan, dengan kaedah ladang VND yang berkesan, saya boleh menghasilkan keuntungan beberapa ratus juta, VND secara berkesan. petani mempunyai sumber pendapatan yang lebih tinggi dan lebih mampan,” kata Encik Kiep.

Mengikut statistik dari sektor fungsian, beberapa sumber pendapatan daripada model ternakan udang ekologi purata 100 - 120 kg/ha/tahun udang; 50 - 80 kg/ha/tahun ketam, 50 kg/ha/tahun pelbagai ikan; 100 - 150 kg/ha/tahun kerang darah, dengan jumlah pendapatan 30 hingga 40 juta VND/ha/tahun. Udang yang disahkan mengikut piawaian antarabangsa akan dibeli oleh perusahaan pemprosesan eksport pada harga kira-kira 5 - 10% lebih tinggi daripada produk tradisional lain. Terima kasih kepada itu, petani yang menggunakan model itu akan kurang bimbang tentang output dan harga yang tidak stabil.

Di samping itu, syarikat menyokong pembayaran untuk perkhidmatan alam sekitar hutan untuk 250,000 - 500,000 hektar/tahun dan menyediakan baka berkualiti tinggi untuk pertanian. Selain pendapatan daripada akuakultur, orang ramai juga menerima pendapatan tambahan daripada mengeksploitasi pokok hutan apabila mereka mencapai umur eksploitasi mengikut peraturan.

Kualiti udang yang luar biasa

Di Ca Mau , model penternakan udang ekologi telah dibentuk dan dibangunkan sebelum tahun 2000. Apabila pasaran sangat menghargai produk udang ekologi, banyak perniagaan bekerjasama dengan unit pengurusan hutan untuk melabur dan membina kawasan penternakan udang mengikut pensijilan.

Pada masa ini, wilayah itu mempunyai kira-kira 40,000 hektar ternakan udang ekologi di bawah kanopi hutan, kebanyakannya tertumpu di daerah Ngoc Hien dengan keluasan hampir 23,000 hektar, Nam Can dengan lebih daripada 7,600 hektar, Dam Doi dengan kira-kira 5,000 hektar dan Phu Tan dengan 4,000 hektar. Daripada kawasan ini, kira-kira 20,000 hektar ternakan udang telah mencapai pensijilan mengikut piawaian antarabangsa, dan produk dieksport ke banyak negara di seluruh dunia .

Menurut Cik Bui Ngoc To Nga, pengurus projek sebuah syarikat udang ekologi di Ca Mau, penternakan udang ekologi mesti memberi perhatian kepada dua faktor penting: udang dan kualiti air. Dalam model ini, udang diternak secara semulajadi, kualiti air sukar diganggu, jadi syarikat mesti memastikan udang yang baik. "Kawasan ini selalunya mempunyai kawasan penternakan yang luas, jadi kami juga telah menelitinya. Lebih banyak udang yang dikeluarkan, lebih berkesan. Perkara yang paling penting ialah udang itu bersih dan boleh dieksport ke pasaran antarabangsa yang menuntut," kata Cik Nga.

Wilayah Ca Mau sedang mengenal pasti akuakultur di bawah kanopi hutan sebagai model mampan untuk pembangunan ekonomi , perlindungan hutan dan pembangunan. Oleh itu, sektor pertanian wilayah terus mengarahkan unit berkaitan untuk menyelaraskan dengan organisasi antarabangsa untuk melaksanakan projek pelaburan bagi menyokong dan membimbing orang ramai untuk membangunkan model akuakultur di bawah kanopi hutan.

Selain itu, pihak berkuasa juga menumpukan kepada hubungan dengan perniagaan di dalam dan luar wilayah untuk mengatur pengeluaran ke arah meningkatkan nilai dan kualiti produk. Dengan itu, menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan meningkatkan kehidupan isi rumah yang berkontrak di atas tanah hutan.

Udang ekologi telah mencapai pensijilan antarabangsa yang diterima oleh banyak pasaran yang menuntut.

Encik Phan Hoang Vu - Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Ca Mau memaklumkan: Akuakultur di bawah kanopi hutan adalah satu bentuk yang dikaitkan dengan perlindungan hutan dan penanaman bakau dengan banyak objek pertanian seperti udang, ikan, ketam, kerang darah, siput, dan lain-lain. Hari ini, model ini juga dianggap sebagai ukuran untuk menyerap karbon hijau, mengurangkan dalam aliran gas rumah hijau. Ini adalah satu bentuk pertanian yang menggunakan makanan semulajadi, mengehadkan penjanaan sisa, kos pelaburan yang rendah, dan membawa pendapatan yang agak tinggi kepada petani.

"Sektor pertanian terus mengarahkan unit yang berkaitan untuk menyelaras dan menyokong perusahaan pemprosesan makanan laut dan import-eksport untuk membina kawasan pertanian yang berkaitan, dikaitkan dengan piawaian pensijilan antarabangsa untuk meningkatkan kualiti produk, memenuhi keperluan pasaran eksport. Di samping itu, pihak berkuasa yang berwibawa juga mesti menyokong kebolehkesanan, pensijilan kawasan perladangan; membina petunjuk geografi, produk, memasarkan, memasarkan V, memasarkan produk, penjenamaan, " Mr.

Dengan lokasinya yang istimewa, sebagai satu-satunya wilayah yang mempunyai tiga sisi bersempadan dengan laut, Ca Mau mempunyai keadaan yang menggalakkan untuk membangunkan akuakultur, terutamanya ternakan udang. Wilayah itu kini mempunyai kawasan ternakan udang terbesar di negara ini dengan keluasan hampir 280,000 hektar. Lokaliti itu bertujuan untuk mengekalkan kawasan penternakan udang air payau menjelang 2025, dengan pengeluaran 280,000 tan dan nilai pusing ganti eksport sebanyak 1.4 bilion USD.