Musim menangkap ikan mas untuk menternak udang galah di Cua Hoi

Seorang nelayan tua bernama Hai baru sahaja membawa botnya ke pelabuhan dan berkata botnya bertolak pada waktu pagi dan pulang selepas mengaut di siang hari. Musim ini, airnya cetek, kerang tebal di atas pasir, jadi setiap perjalanan, 3-4 anak kapal boleh mengumpul kira-kira 800kg hingga 1 tan. Kupang dimasukkan ke dalam guni 50kg, dibawa ke darat dan ditambah dengan ais, dan kemudian dibeli oleh peniaga dan dihantar ke Selatan.

Pelabuhan Cua Hoi - tempat Sungai Lam mengalir ke laut, mempunyai banyak produk, termasuk kerang. Foto: Tran Chau

"Bot-bot itu mengaut sungai dan memasukkan semua hasil tangkapan ke dalam guni. Kami tahu bahawa peniaga membelinya untuk dijual kepada penternak udang galah dan dikisar menjadi makanan udang. Mereka membeli semua hasil tangkapan yang mereka dapati," kata seorang nelayan tua bernama Hai.

Adegan nelayan membawa guni kerang import untuk dijual kepada peniaga. Video : Chau Lan

Cik Nguyen Thi Hoa - seorang peniaga makanan laut di Pelabuhan Cua Hoi berkata: Kami juga menunggu untuk membeli kerang untuk dijual di pasar. Kerang kecil tetapi mempunyai daging dan air manis, dan boleh dibeli untuk memasak sup atau bubur. Malangnya, kami ingin membelinya tetapi mereka tidak menjualnya kerana mereka menghantar semua wang ke Selatan. Kena tunggu sini, kalau ada kupang, kita beli."

Cik Hoa, seperti wanita-wanita lain di dok, menunggu kapal pulang dengan fikiran "kalau tak dapat tangkap kerang, kita tunggu kerang", sebab dalam proses mengaut kerang, setiap krew kapal mengumpul beberapa belas kilo kerang, kadang-kadang udang pun untuk dijual di pelabuhan, setiap kilo kerang pun berharga 80,000 VND/juta VND. Setiap kapal belayar pada siang hari, tidak termasuk perbelanjaan, memperoleh dari 5 - 10 juta VND/kapal selepas menjual kerang. Setiap guni kerang 50 kg dibeli oleh peniaga dengan harga 600,000 - 700,000 VND, harga jualan 1 kg kerang ialah 10,000 - 12,000 VND.

Peniaga memeriksa ikan kap sebelum memuatkannya ke dalam trak. Foto: Tran Chau

Nelayan di kawasan pantai sangat pandai membezakan antara kerang dan kerang. Kerang juga moluska seperti kerang, tetapi cangkerangnya lebih berat, mempunyai lebih banyak warna, dan mempunyai urat yang menonjol. Kerang hanya sebesar hujung ibu jari, manakala anak kerang lebih besar, dengan cangkerang yang licin dan berkilat. Semakin besar kerang, semakin coklat atau ungu ia.

Ini gambar kerang dalam guni. Kerang seperti kerang tetapi lebih kecil dan mempunyai cangkerang berjalur.

Kerang adalah hadiah dari laut semasa musim kemarau. Daging kerang manis dan wangi, nelayan sering menuainya untuk mendapatkan ususnya untuk memasak sup, bubur seperti menuai kerang di sungai. Sekarang sudah ada peniaga membeli dalam kuantiti yang banyak, bot-bot itu bekerja keras untuk menuai. Musim kemuncak adalah kira-kira 1 minggu kerana hasil tidak banyak, tetapi ini adalah penuaian pramatang, yang boleh menyebabkan kemerosotan sumber pantai, walaupun pukat tunda telah memperbaiki pukat untuk menangkap yang kecil.

Ikan mas kadang-kadang dipanggil ikan karp. Jika anda menjumpai jenis bercangkang nipis, berbadan panjang, ia akan mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi.

Sumber