Musim tuaian yang banyak

Kegembiraan hasil tuaian yang baik masih terpancar pada senyuman setiap penduduk kampung di kampung A Deng, komune A Ngo, daerah Dakrong. Sudah lama nama beras Ra Du - kebanggaan orang Pa Ko di sini - begitu banyak disebut.

Selamat musim nasi dengan lebihan

Memasuki bulan November, apabila sinar matahari panas terakhir musim menutupi daun, buluh mekar putih di dalam hutan, dan di kaki gunung, padi mula menjadi emas, sudah tiba masanya untuk orang Pa Ko di A Ngo memasuki musim menuai padi.

Kegembiraan rakyat apabila hasil tanaman padi baik - Foto: DISEDIAKAN OLEH NGO KESATUAN WANITA

Buat pertama kali dalam beberapa tahun kemerosotan, tanaman padi Ra Du - objek suci Giang - telah mendapat hasil yang baik. Dengan berhati-hati memotong setiap genggam beras dan memasukkannya ke dalam bakul, Cik Ho A Rip, dari kampung A Deng dengan gembira bermegah: "Tahun ini, padi Ra Du hijau dan subur, bijirinnya berwarna emas, setiap rumah mempunyai banyak beras, jadi semua orang teruja!" Di sebelah sawah Cik Rip, ramai lagi orang Pa Ko yang sedang menuai padi, suara dan tawa mereka bergema di seluruh hutan.

Walaupun berusia 80 tahun tahun ini, Puan Ho Thi Hep, dari kampung A Deng, tidak ingat dengan jelas bila nasi Ra Du pertama kali muncul. Dalam ingatannya, dia hanya ingat sejak kecil dia mengikut ibunya ke sawah untuk menabur padi dan kemudiannya menunggu hari membawa bakul untuk menuai. Musim keemasan beras Ra Du, berat dengan bijirin, secara beransur-ansur tumbuh dalam kenangan zaman kanak-kanaknya.

Puan Hep berkata bahawa bagi orang A Deng, Ra Du bukan sekadar makanan tetapi juga "mutiara syurga", barang yang sangat diperlukan untuk menyembah Giang pada majlis beras baru atau menerima tetamu terhormat. Dahulu padi Ra Du ditanam di sawah sehingga tumbuh mengikut hukum alam langit dan bumi, manusia tidak menggunakan baja atau racun. Selepas diletakkan di dalam tanah, benih padi Ra Du bercambah sendiri, menyerap nutrien, bermandi air dari hujan hutan dan tumbuh hijau dengan langit dan bumi. Oleh itu, bijirin beras Ra Du adalah melekit, lazat, dan mempunyai rasa khas pergunungan dan hutan.

Sambil mengambil segenggam padi Ra Du di bawah sinar matahari pagi, Puan Hep berkata: "Selama bertahun-tahun, hari ini kami, orang Pa Ko, dapat hidup dalam suasana musim menuai yang sibuk dengan padi Ra Du. Tahun ini, kami sekeluarga menanam 2 sao padi, dan setiap ladang mendapat tuaian yang baik, dengan bijirin yang banyak. Tuhan memberkati kami tahun ini dengan kemakmuran, kemakmuran yang baik."

Menjawab soalan lanjut kami tentang beras Ra Du, Pengerusi Kesatuan Wanita Komune A Ngo, Ho Thi Miem, berkongsi: "Ra Du juga dikenali sebagai "beras keramat", dengan bijirin besar, melekit, merah jambu gelap. Apabila dimasak, nasi itu sangat wangi dan tidak kering. Apabila anda mengunyahnya dengan berhati-hati, anda akan merasai rasa lazat anda meresap ke hujung lidah.

Sejak zaman purba, orang A Ngo tahu memilih tanah yang subur dan berlapis tebal untuk menyemai benih Ra Du. Tempoh penanaman padi adalah kira-kira 6 bulan, jadi hanya satu tanaman yang boleh ditanam setiap tahun. Kerana orang Pa Ko percaya ini adalah "beras keramat", semasa proses menanam, menyemai dan mengumpul padi, orang ramai mesti menganjurkan upacara menyembah Giang. Apabila padi dituai, orang ramai melakukan upacara padi baru untuk berdoa untuk bijirin yang berat, yang keras, dan mengirik supaya bakul tidak kosong atau kosong, biji sama dengan bakul, dan segenggam sama dengan periuk.

Upacara ini berlangsung dari 2-4 hari, dulang persembahan tidak boleh kekurangan bijirin beras Ra Du yang paling berat yang orang mengirik untuk dipersembahkan kepada dewa. Selepas mengirik padi, sebelum membawa pulang, orang ramai mengadakan upacara menyambut pulang dewa padi dengan harapan semoga tuhan memberi kesejahteraan, kebahagiaan, dan padi tidak dicuri tikus atau burung apabila sampai di rumah. Beras Ra Du yang dibawa pulang disimpan dengan teliti di tempat yang tinggi atau setelah ditumbuk dimasukkan ke dalam bakul untuk ditanam.

Perjalanan untuk memulihkan beras asli

Walaupun ia adalah varieti beras yang berharga dengan kualiti beras yang baik, beras Ra Du adalah pemilih tentang tanah dan mempunyai kitaran pertumbuhan yang panjang, jadi penduduk tempatan secara beransur-ansur semakin berkurangan, malah ramai orang meninggalkannya kerana produktiviti yang rendah. Menghadapi risiko varieti beras berharga ini lenyap, sebagai anak kampung, Cik Mien berkali-kali bergelut mencari jalan penyelesaian bagi memulihkan varieti beras tradisional tempatan. Cik Mien berkongsi: "Pada tahun-tahun sebelumnya, saya dan penduduk kampung mengumpul benih padi Ra Du untuk tumbuh di ladang dan di sawah di kaki gunung. Namun, setiap tanaman gagal, dengan biji-bijian kosong kerana cuaca tidak mengizinkan atau memilih tanaman yang salah. Kerana Ra Du adalah tanaman "padi suci", menurut konsep orang kampung, padi yang akan memberi padi adalah padi yang menyenangkan. tidak berkenan kepada mereka yang memberikan biji-bijian kosong.”

Penduduk kampung A Deng, komune A Ngo, menuai padi Ra Du - Foto: LN

Pada awal 2023, dengan sokongan Kesatuan Wanita Wilayah dan perhatian pihak berkuasa tempatan, loji padi asli Ra Du telah dipulihkan. Naib Presiden Kesatuan Wanita Wilayah Tran Thi Thuy Nga berkongsi: "Melaksanakan program "Mengiringi wanita di kawasan sempadan" yang dilancarkan oleh Jawatankuasa Pusat Kesatuan Wanita Vietnam dan Perintah Pengawal Sempadan, pada awal tahun 2023, Kesatuan Wanita Wilayah menyelaraskan dengan unit yang berkaitan untuk menyokong 100 juta VND bagi melaksanakan model pemulihan beras Komune asli Ra Du.

22 isi rumah mengambil bahagian dalam model di kawasan seluas 1.5 hektar. Berdasarkan pengalaman sedia ada rakyat, bersama-sama dengan pengajaran yang diperoleh daripada tanaman terdahulu, orang ramai telah membuat perubahan yang sesuai daripada menyemai kepada menyesuaikan jumlah baja dan paras air bagi setiap ladang. Cik Ho A Rip menambah: "Berkat penerapan teknik penanaman dan penjagaan yang baik, tanaman padi Ra ini mempunyai hasil tuaian yang banyak, dengan hasil yang jauh lebih tinggi daripada tanaman sebelumnya. Pada masa ini, keluarga saya telah menyimpan bunga terbaik untuk digunakan sebagai benih untuk tanaman seterusnya."

Berkongsi lebih lanjut tentang pengalamannya dalam menanam padi Ra Du, Cik Miem memberitahu: "Perkara yang paling penting bagi padi Ra Du untuk mendapat hasil yang tinggi ialah menanamnya pada masa yang sesuai. Masa yang paling sesuai untuk menyemai adalah dari akhir April hingga awal Mei, apabila terdapat ribut petir dan kelembapan yang mencukupi untuk tumbuhan bercambah dengan baik. Untuk proses penjagaan padi yang teratur, Ra Du telah mengadakan pertemuan dengan lancar agar kumpulan baru berkembang dengan lancar. teknik, memberikan arahan tentang penjagaan yang berkesan, dan berkongsi pengalaman yang baik dalam proses pengeluaran Terima kasih kepada itu, selepas hampir 6 bulan penjagaan, ia telah menghasilkan "buah manis" dengan hasil yang memberangsangkan.

Untuk membiarkan lebihan beras tumbuh jauh dan luas

Pada hari-hari terakhir tahun ini, kampung A Deng dipenuhi dengan cahaya matahari musim bunga yang hangat. Selepas mengeringkan beras dan menyimpannya di jelapang, dan memilih bunga yang paling montok untuk disimpan sebagai benih untuk tanaman seterusnya, orang ramai bersiap sedia untuk Tet makan nasi baru.

"Sejak musim menuai, apabila kami mendengar bahawa padi Ra Du adalah tanaman yang baik, kami telah menerima banyak tempahan untuk membeli beras Ra Du dengan harga yang agak tinggi, dari 30,000-50,000 VND/kg, tetapi tidak ada apa-apa untuk dijual, kerana setiap isi rumah hanya boleh menanam kira-kira 2 sao. Sebagai varieti padi yang tahan terhadap serangan perosak dan penyakit, tidak terhad kepada perosak dan penyakit. racun perosak, jadi ini adalah beras yang bersih, sangat selamat untuk kesihatan Dengan bantuan Kesatuan Wanita Wilayah, pada tanaman seterusnya, kami akan terus menggalakkan orang ramai untuk meluaskan kawasan beras Ra Du, sama ada memastikan makanan dan mencipta lebih banyak pendapatan untuk orang ramai dari tanaman tradisional,” kongsi Cik Miem.

Lebihan beras selepas ditumbuk dikeringkan dengan teliti sebelum disimpan di dalam bangsal dan disediakan untuk Tet - Foto: LN

Beras Ra Du bukan sahaja dikaitkan dengan tradisi kaum etnik di tanah tinggi A Ngo tetapi juga merupakan salah satu varieti beras yang mempunyai kualiti tertinggi di kalangan varieti beras tempatan. Ia adalah tanaman tradisional yang telah dilupakan dan telah dipulihkan ke arah pertanian semula jadi, berisiko rendah, dan produk beras bersih. Ini adalah kelebihan untuk membina jenama untuk varieti beras tempatan, menyumbang kepada peningkatan kehidupan dan memastikan keselamatan makanan untuk penduduk di kawasan sempadan.

Seiring dengan itu, lokaliti juga perlu mempunyai rancangan dan strategi jangka panjang untuk membangunkan beras Ra Du ke arah biologi organik, memindahkan teknologi teknikal kepada penduduk tempatan, dan pada masa yang sama mempunyai hala tuju promosi yang sesuai agar produk beras Ra Du dapat terus didekati.

Le Nhu

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-ra-du-triu-hat/183377.htm