Kegembiraan hasil tuaian yang melimpah ruah masih terserlah dalam senyuman setiap penduduk kampung di dusun A Đeng, komune A Ngo, daerah Dakrong. Sudah lama nama padi Ra Du – kebanggaan orang Pa Ko di sini – tidak disebut-sebut begitu banyak.
Musim Menuai Padi yang Meriah
Apabila bulan November tiba, dengan sisa-sisa cahaya matahari yang hangat berlama-lama di daun-daun, buluh-buluh mekar putih di hutan, dan sawah padi di kaki gunung mula bertukar menjadi keemasan, orang Pa Kô di A Ngo memulakan penuaian padi mereka.
Kegembiraan penduduk apabila hasil tuaian padi Ra Du melimpah ruah - Foto: DISEDIAKAN OLEH KESATUAN WANITA SEBUAH KOMUNITI NGO
Buat pertama kalinya dalam tempoh bertahun-tahun merosot, varieti padi Ra Du – tanaman suci roh-roh – menghasilkan hasil tuaian yang melimpah ruah. Dengan teliti memotong segenggam tangkai padi dan memasukkannya ke dalam bakul, Cik Ho A Rip dari kampung A Deng dengan teruja bermegah: “Tahun ini, padi Ra Du subur dan menghijau, dengan butiran emas yang montok. Setiap isi rumah mempunyai banyak padi, jadi semua orang gembira!” Di sebelah ladang Cik Rip, ramai penduduk Pa Ko yang lain juga sedang menuai padi mereka, ketawa mereka bergema di seluruh hutan.
Kini berusia 80 tahun, Puan Ho Thi Hep dari kampung A Deng tidak ingat dengan tepat bila varieti padi Ra Du pertama kali muncul. Dalam ingatannya, dia hanya ingat bahawa sejak kecil dia mengikuti ibunya ke sawah untuk menanam padi dan kemudian menunggu hari untuk membawa bakul bagi menuainya. Musim-musim keemasan padi Ra Du yang sarat dengan sarat itu tumbuh bersama kenangan zaman kanak-kanaknya.
Cik Hiep menceritakan bahawa, bagi penduduk A Deng, beras Ra Du bukan sekadar makanan tetapi juga "harta karun syurgawi," barang yang sangat diperlukan untuk dipersembahkan kepada roh-roh semasa perayaan beras baharu atau untuk menyambut tetamu kehormat. Pada masa lalu, beras Ra Du ditanam di ladang, jadi ia tumbuh mengikut hukum semula jadi bumi dan langit; penduduk kampung tidak pernah menggunakan baja atau racun perosak. Selepas diletakkan di dalam tanah, butiran beras Ra Du bercambah dengan sendirinya, menyerap nutrien dan air daripada hujan hutan, menumbuhkan pucuk hijau di sepanjang langit dan bumi. Oleh itu, beras Ra Du melekit, lazat, dan mempunyai rasa tersendiri seperti gunung dan hutan.
Sambil memegang segenggam beras Ra Du yang ranum di tangannya, Puan Hiep berkata: “Selama bertahun-tahun, hari ini merupakan kali pertama kami orang Pa Ko mengalami suasana musim menuai yang meriah dengan beras Ra Du. Tahun ini, keluarga saya menanam dua bidang tanah, dan setiap ladang menghasilkan tuaian yang melimpah ruah, dengan bijirin yang lebat di bulir-bulirnya. Dewa-dewa telah memberkati kami dengan hasil tuaian yang baik, menandakan tahun kemakmuran untuk kampung kami.”
Untuk menjawab soalan lanjut kami tentang beras Ra Du, Ho Thi Mien, Pengerusi Kesatuan Wanita komune A Ngo, berkongsi: "Ra Du juga dikenali sebagai 'beras suci', dengan butiran beras merah jambu gelap yang besar dan melekit. Apabila dimasak, berasnya sangat wangi dan tidak kering. Hanya apabila dikunyah sepenuhnya, anda boleh merasakan rasa lazatnya meresap ke dalam lidah anda."
Sejak zaman dahulu, orang A Ngo telah mengetahui cara memilih tanah yang subur dan berlapis tebal untuk menyemai benih padi Ra Du. Padi tumbuh selama kira-kira enam bulan, jadi hanya satu tanaman sahaja yang boleh ditanam setiap tahun. Oleh kerana orang Pa Ko menganggap padi ini sebagai "padi suci," mereka melakukan ritual untuk menenangkan roh semasa menanam, menyemai, dan menuai. Apabila padi dituai, mereka mengadakan upacara mempersembahkan padi baru untuk berdoa agar bijirin yang berat dan pejal, memastikan bakul penebangan tidak kosong atau kosong, dengan bijirin memenuhi seluruh bakul dan seluruh guni.
Upacara ini berlangsung selama 2-4 hari, dan dulang persembahan tidak boleh dibiarkan tanpa beras Ra Du yang paling berat dan paling sarat bijirin, yang dikisar oleh penduduk kampung untuk dipersembahkan kepada para dewa. Selepas mengisar beras, sebelum membawanya pulang, orang ramai melakukan upacara untuk mengalu-alukan dewa beras ke rumah mereka, mendoakan kelimpahan, kebahagiaan, dan agar beras tersebut tidak dicuri oleh tikus atau burung semasa ketibaan. Beras Ra Du yang dibawa pulang disimpan dengan teliti di tempat yang kering atau, selepas digiling, diletakkan di dalam bakul dan dibawa ke pasar.
Perjalanan untuk memulihkan varieti padi asli.
Walaupun padi Ra Du merupakan varieti yang berharga dengan kualiti padi yang baik, ia selektif tentang keadaan tanah dan mempunyai kitaran pertumbuhan yang panjang, jadi penduduk tempatan secara beransur-ansur menanamnya kurang daripada sebelumnya, malah ramai yang telah meninggalkannya kerana hasil yang rendah. Berdepan dengan risiko varieti padi yang berharga ini hilang, sebagai penduduk asal kampung ini, Cik Miem telah berulang kali memikirkan penyelesaian untuk memulihkan varieti padi tradisional di kawasan itu. Cik Miem berkongsi: “Pada tahun-tahun sebelumnya, saya dan penduduk kampung lain mengumpul benih padi Ra Du untuk ditanam di lereng bukit dan di sawah padi di kaki gunung. Walau bagaimanapun, setiap musim tanaman padi gagal, dengan bijirin kosong akibat cuaca buruk atau musim penanaman yang tidak sesuai. Oleh kerana Ra Du dianggap sebagai tumbuhan “padi suci”, menurut kepercayaan penduduk kampung, ia akan menghasilkan banyak bijirin jika ia menyenangkan seseorang, dan bijirin kosong jika tidak.”
Orang ramai di kampung A Đeng, komune A Ngo, menuai padi Ra Dư - Foto: LN
Pada awal tahun 2023, dengan sokongan Kesatuan Wanita Wilayah dan perhatian kerajaan tempatan, varieti beras Ra Du asli telah dipulihkan. Naib Presiden Kesatuan Wanita Wilayah, Tran Thi Thuy Nga, berkongsi: “Melaksanakan program 'Pengiring Wanita di Kawasan Sempadan' yang dilancarkan oleh Kesatuan Wanita Vietnam Tengah dan Komando Pengawal Sempadan, pada awal tahun 2023, Kesatuan Wanita Wilayah, dengan kerjasama unit berkaitan, menyediakan 100 juta VND untuk melaksanakan model bagi memulihkan varieti beras Ra Du asli di komune A Ngo.”
"22 isi rumah telah menyertai model ini di kawasan seluas 1.5 hektar." Berdasarkan pengalaman sedia ada penduduk, berserta pengajaran yang diperoleh daripada musim-musim sebelumnya, para petani telah membuat perubahan yang sewajarnya daripada menyemai benih kepada melaraskan jumlah baja dan paras air untuk setiap sawah. Cik Ho A Rip menambah: "Terima kasih kepada aplikasi teknik penanaman dan penjagaan yang baik, tanaman padi Ra Du musim ini telah banyak, dengan hasil yang jauh lebih tinggi berbanding musim-musim sebelumnya. Pada masa ini, keluarga saya telah menyimpan bulir-bulir terbaik untuk digunakan sebagai benih bagi musim akan datang."
Berkongsi lebih lanjut tentang pengalamannya dalam menanam padi Ra Du, Cik Mien memberitahu: “Perkara yang paling penting untuk hasil padi Ra Du yang tinggi adalah menyemai pada masa yang tepat. Masa yang paling sesuai untuk menyemai adalah dari akhir April hingga awal Mei, apabila terdapat ribut petir dan kelembapan yang cukup untuk tanaman bercambah dengan baik. Bagi memastikan penanaman yang lancar, kami membentuk kumpulan penanaman padi Ra Du, mengadakan mesyuarat berkala untuk melaksanakan teknik baharu, membimbing kaedah penjagaan yang berkesan dan berkongsi pengalaman berharga semasa pengeluaran. Hasilnya, selepas hampir 6 bulan penjagaan, kami menuai hasil dengan hasil tuaian yang melimpah ruah. Penduduk kampung sangat gembira kerana varieti padi tradisional kampung kami telah dipulihkan.”
Untuk membantu padi Ra Du tumbuh dengan baik
Pada hari-hari terakhir tahun ini, kampung A Đeng bermandikan cahaya matahari musim bunga yang hangat. Selepas mengeringkan padi dan menyimpannya di jelapang, memilih bulir padi yang paling montok untuk disimpan sebagai benih untuk musim seterusnya, penduduk kampung dengan penuh semangat membuat persediaan untuk jamuan Tahun Baru.
“Sejak musim menuai, setelah mendengar bahawa hasil tanaman padi Ra Du melimpah ruah, kami telah menerima banyak pesanan untuk beras Ra Du pada harga yang agak tinggi, dari 30,000 hingga 50,000 VND/kg, tetapi kami tidak mempunyai cukup untuk dijual kerana setiap isi rumah hanya menanam kira-kira 2 sao (kira-kira 2,000 meter persegi). Oleh kerana ia merupakan varieti padi yang tahan terhadap perosak dan penyakit, petani mengehadkan pembajaan dan sama sekali tidak menggunakan racun perosak semasa penanaman, menjadikannya varieti padi bersih yang sangat selamat untuk kesihatan. Dengan bantuan Kesatuan Wanita Wilayah, pada musim akan datang, kami akan terus menggalakkan orang ramai untuk meluaskan kawasan yang ditanam dengan beras Ra Du, memastikan keselamatan makanan dan mewujudkan pendapatan tambahan untuk orang ramai daripada tanaman tradisional ini,” kongsi Cik Mien.
Beras yang dituai dikeringkan dengan teliti sebelum disimpan di jelapang dan disediakan untuk perayaan Tet (Tahun Baru Cina) - Foto: LN
Beras Ra Du bukan sahaja dikaitkan dengan tradisi etnik minoriti A Ngo di kawasan tanah tinggi, malah ia juga merupakan salah satu varieti beras tempatan yang berkualiti tinggi. Tanaman tradisional yang dilupakan yang telah dihidupkan semula melalui kaedah pertanian semula jadi dan berisiko rendah, menghasilkan beras bersih, ini merupakan kelebihan yang ketara untuk membina jenama bagi varieti beras asli ini, menyumbang kepada peningkatan taraf hidup dan memastikan keselamatan makanan untuk penduduk di wilayah sempadan.
Di samping itu, kawasan tersebut juga memerlukan pelan jangka panjang untuk membangunkan beras Ra Du dalam hala tuju organik dan biologi, memindahkan teknologi dan teknik kepada penduduk di kawasan tersebut, dan pada masa yang sama mempunyai strategi pemasaran yang sesuai supaya produk beras Ra Du dapat terus mencapai pasaran yang lebih luas.
Le Nhu
Sumber
Komen (0)