Musim wangi

(GLO) - Inilah hari-hari apabila bumi dan langit mekar sepenuhnya, penuh dengan wangian puitis. Ladang-ladang harum dengan warna cahaya matahari. Taman-taman harum dengan aroma titisan hujan. Dan terdapat lebih banyak lagi - aroma serpihan padi hijau segar yang menawan, kesemak masak, belimbing kuning keemasan... mencipta hidangan unik musim luruh.

1.

Akhir-akhir ini, setiap kali saya melayari Facebook, perhatian saya lebih tertumpu kepada gambar atau video hidangan musim luruh. Berikut ialah bungkusan kuih pulut kampung Vong yang lembut, wangi, berwarna hijau jed yang dibalut dengan daun teratai, di sebelah beberapa biji pisang masak ranum. Berikut ialah ranting buah kesemak yang sarat dengan buah merah masak ranum, diletakkan di dalam pasu seramik desa, menambahkan sentuhan kehangatan dan intipati musim luruh. Lagipun, bukankah kesemak dianggap sebagai simbol musim luruh, simbol kebahagiaan? Itulah sebabnya seseorang pernah berkata bahawa sebiji kesemak segar sudah cukup untuk menceriakan musim yang indah.

Walau bagaimanapun, makanan yang paling memikat saya ialah buah kesemak. Buah kesemak itu, terus daripada cerita nenek saya, kini tersimpan di dalam bakul yang tergantung di atas katil saya selepas seharian di pasar. Semasa saya kecil, setiap kali nenek saya pergi ke pasar pada musim luruh, dia akan membelikan saya beberapa biji buah kesemak keemasan, yang berkilauan di bawah sinar matahari.

Kesemak masak dan mengeluarkan aroma harumnya pada musim luruh. Foto: TB

Nenek saya berkata bahawa perkara yang paling berharga tentang buah kesemak ialah wangiannya, sesuatu yang boleh dikagumi dan direnungkan. Kemudian, dengan teliti, dia akan menyusun setiap helai benang, dengan teliti mengait bakul kecil yang cantik untuk meletakkan buah kesemak dan menggantungnya di atas katil saya atau di tepi tingkap. Setelah sedikit lebih tua, saya belajar cara mengait bakul daripadanya, menggantikan benang dengan benang berwarna-warni. Sejak itu, musim luruh bagi saya bukan sahaja musim buah kesemak yang harum, tetapi juga musim warna-warni yang terang, musim yang menyentuh kenangan yang berharga.

Baru-baru ini, saya memesan beberapa biji buah kesemak. Pesanan penjual itu membuatkan hati saya sakit: "Buah kesemak berlilin awal musim, dijual mengikut kilogram. Yakinlah, untuk pesanan yang jauh, kami akan memilih yang hijau; ia akan masak ranum dan harum apabila anda menerimanya." Tiba-tiba, kenangan kembali mengimbau, membawa gelombang emosi.

Saya menggumamkan dengan lembut bait-bait puisi "Speaking to You" oleh penyair Vu Quan Phuong: "Jika kamu menutup mata dan mendengar nenekmu bercerita / Kamu akan melihat pari-pari / Melihat budak lelaki dengan but tujuh liga / Buah kesemak yang harum, Cinderella yang baik hati / Jika kamu menutup mata dan memikirkan ibu bapamu / Yang membesarkanmu hari demi hari / Menggendongmu, bekerja keras siang dan malam / Matamu tertutup, kemudian terbuka semula."

Menariknya, seiring musim demi musim berlalu, aroma pokok kesemak meresap jauh ke dalam ingatan saya, melukis pemandangan kenangan. Oleh itu, ada perkara yang saya sentiasa tahu pasti saya tidak akan dapat lupakan. Seperti cinta yang polos dan suci pada zaman persekolahan saya. Seperti cinta terhadap keluarga saya, tanah air saya, akar umbi saya...

2.

Lewat petang, ketika angin bertiup perlahan-lahan membawa kesejukan musim, saya memandu dengan santai ke perkampungan sayur-sayuran An Phu untuk melawat. Ladang-ladang yang luas terbentang luas, kehijauan deretan sayur-sayuran yang meriah bercampur dengan langit biru yang cerah, mewujudkan pemandangan yang luas. Berjalan tanpa alas kaki melalui ladang-ladang, saya merasakan kehangatan lembut bumi yang berjalin dengan keindahan sunyi rumpun rumput yang bertukar menjadi kuning. Kadang-kadang, aroma selasih yang kuat bertiup ditiup angin. Suasananya sangat damai.

Berjalan di pinggir ladang, aku menarik nafas dalam-dalam, menghirup aroma segar dan bersih. Mataku tertumpu pada kanopi hijau pokok avokado yang sarat dengan buah-buahan. Beberapa langkah lagi, sebatang pokok jambu batu ungu muncul di hadapanku.

Jambu batu ungu menambah warna dan wangian pada musim ini. Foto: TB

Apabila ditanya, wanita yang tekun memotong sayur-sayuran berdekatan menjelaskan bahawa pokok avokado itu ditanam oleh bapanya sebagai cara menandakan pemilikan tanah oleh keluarganya, memberi teduhan semasa rehat sambil bekerja di sawah dan menghasilkan buah yang lazat. Pokok jambu batu ungu itu, katanya, juga ditanam beberapa tahun yang lalu, dahannya kini tinggi dan berbuah manis.

Sambil memetik sebiji jambu batu yang masak ranum dari pokoknya, saya menikmati keenakan musim tersebut. Hati saya dipenuhi dengan rasa rindu yang mendalam ketika saya menyentuh rona merah keunguan pada daun dan buahnya, dan menghirup aromanya yang kaya. Melihat kekaguman saya, tuan rumah tersenyum dan berkata bahawa bunga jambu batu juga mempunyai rona ungu, yang sangat indah. Kata-katanya membuatkan saya membayangkan sebuah taman impian jambu batu ungu. Jika varieti jambu batu ungu ini ditanam menjadi dusun, ia mungkin menjadi destinasi yang menarik bagi ramai orang, termasuk saya.

Bukankah benar bahawa An Phu hari ini dibentuk pada awal abad ke-20 oleh nenek moyang kita dari Binh Dinh yang mengembara ke utara ke tanah tinggi, memilih Phu Tho dan An My untuk membersihkan tanah dan menubuhkan kampung, membina kehidupan mereka melalui penanaman sayur-sayuran dan padi? Bersama-sama mereka mewujudkan sebuah kampung tanah rendah di tengah-tengah Tanah Tinggi Tengah, yang kaya dengan identiti budaya. Landskap hijau An Phu kemudiannya terbentuk dan terbentuk. Oleh itu, jika landskap hijau itu dihiasi dengan bunga-bunga pokok jambu batu ungu yang harum, ia pasti akan menjadi lebih indah.

Dan, sejak itu, musim luruh menjadi lebih harum...

Sumber: https://baogialai.com.vn/mua-thom-post564566.html