Daripada bidang yang diperakui VietGAP
Dalam perjalanan untuk menemui semula nilai penanaman padi yang mampan, pengeluaran yang diperakui VietGAP bukan sahaja merupakan cara pertanian baharu tetapi juga komitmen terhadap kebaikan terhadap tanah, benih, dan pengguna itu sendiri. Ladang yang ditanam mengikut prosedur piawai, dengan benih, air, baja, dan racun perosak yang disegerakkan, secara beransur-ansur mengubah kaedah pengeluaran petani, tidak lagi bergantung pada kebetulan tetapi diuruskan secara ketat, telus, dan bertujuan untuk nilai yang lebih tinggi. Dan dalam perjalanan itu, ramai petani telah menjadi "perintis" yang berani, termasuk Cik Nguyen Thi Thanh, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian dan Pembinaan Thanh Dat (komune Truong Ninh).
Selepas hampir lapan tahun bekerja di pejabat komune, Cik Thanh memilih untuk kembali ke ladangnya, kerana mempercayai nilai penanaman padi yang berkekalan di tanah airnya. Menyaksikan perjuangan petani dengan plot tanah yang berpecah-belah, beliau faham bahawa mengubah pertanian memerlukan perubahan dalam pemikiran pengeluaran.
Pada tahun 2022, beliau menubuhkan Syarikat Saham Bersama Pertanian dan Pembinaan Thanh Dat, dengan menetapkan matlamat yang jelas: untuk menanam padi di sepanjang rantaian nilai dan memastikan petani mendapat manfaat lebih daripada kaedah pengeluaran tradisional. Menepati janjinya, beliau mengembangkan perkongsiannya dengan koperasi dan kumpulan pengeluaran di rantau ini untuk menghasilkan padi mengikut piawaian VietGAP. Ladang tidak lagi disemai menggunakan kaedah lama tetapi menerima panduan teknikal yang standard; petani menerima latihan dan dijamin jualan produk, memastikan akses pasaran dari saat penanaman.
 |
| Cik Nguyen Thi Thanh sedang memuktamadkan permohonannya untuk pensijilan HACCP bagi memperkenalkan berasnya ke rangkaian pasar raya utama dan menyasarkan pasaran antarabangsa - Foto: D.V. |
Melihat keberkesanan pendekatan tersebut, lebih daripada 300 isi rumah tempatan telah menyertai model koperasi Cik Thanh; pendapatan mereka telah meningkat sebanyak 8%-14% setiap tanaman berbanding penanaman padi tradisional. Ia bukan sahaja membantu petani meningkatkan pendapatan mereka, malah syarikatnya juga mengumpul semua jerami, sekali gus meminimumkan pembakaran batang padi di sawah.
Untuk meningkatkan kecekapan, Cik Thanh telah melabur dalam sebuah kilang seluas lebih 1,500 m², ketuhar pengeringan dengan kapasiti 80 tan sehari, peralatan menyemai, menuai dan mengisar yang moden, serta prosedur pemprosesan dan pembungkusan yang piawai. Semua ini mewujudkan sistem gelung tertutup, memastikan bijirin beras bergerak sepanjang perjalanannya dari ladang ke meja tanpa kehilangan nilai pemakanan, keselamatan atau kebolehkesanan. Tambahan pula, beliau sedang memuktamadkan permohonannya untuk pensijilan HACCP, satu peningkatan penting untuk mencapai piawaian produk yang lebih tinggi, membuka jalan untuk memasuki rangkaian pasar raya utama dan menyasarkan akses yang lebih besar ke pasaran antarabangsa.
Berkongsi visi yang sama, Encik Nguyen Thanh Huong (komune Nam Gianh) memulakan perjalanannya dengan ketabahan, keazaman, dan kecintaan terhadap tanah airnya. Pada tahun 2016, apabila banyak isi rumah meninggalkan ladang mereka kerana kemasinan, Encik Huong merupakan orang pertama yang melabur modal dalam menuntut semula 5 hektar tanah rendah yang terjejas akibat masin. Beliau kemudian terus membida dan memajak tanah tambahan, memperoleh hampir 12 hektar – skala yang dianggap melulu oleh ramai orang pada masa itu. Tetapi dari tanah inilah Koperasi Pengeluaran dan Pemprosesan Produk Pertanian Bersih Quang Hoa dilahirkan, menghasilkan varieti beras berkualiti tinggi mengikut piawaian VietGAP, meningkatkan hasil kepada 12 tan/hektar/tahun, dan berjaya membina jenama "Beras Bersih Quang Hoa", mencapai pensijilan wilayah OCOP 3 bintang.
Daripada sawah padi bernilai rendah yang tidak tersusun rapi, petani perintis seperti Cik Thanh dan Encik Huong telah mengubahnya menjadi sawah padi yang luas dan diperakui VietGAP, sekali gus meningkatkan nilai beras tanah air mereka. "Apa yang berharga ialah mereka bukan sahaja memperkayakan diri mereka sendiri tetapi juga mewujudkan kesan riak, membawa seluruh komuniti ke dalam rantaian nilai yang lebih tinggi dan menyasarkan pasaran yang lebih besar," tegas Tran Tien Sy, Pengerusi Persatuan Peladang Wilayah.
Jom kita terokai perjalanan beras organik yang mencabar.
Di tengah-tengah trend pertanian bersih sebagai hala tuju pengeluaran lestari, ramai petani telah berani beralih daripada pertanian tradisional kepada pertanian organik. Bagi petani, meninggalkan sepenuhnya baja kimia dan racun perosak untuk kembali kepada amalan pertanian semula jadi bukanlah sesuatu yang remeh. Tetapi kerana inilah beras organik semakin menegaskan nilainya melalui kualiti, kepercayaan pengguna dan penghantaran pertama yang sampai ke pasaran antarabangsa. Menyedari hal ini, Cik Nguyen Thi Mai, dari kampung Phuoc Thi, komune Gio Linh, telah mempelopori langkah keluar dari "zon selesa" beliau.
 |
| Koperasi Produk Pertanian Organik Gio Linh membina model untuk pengeluaran beras organik yang dikaitkan dengan penggunaan produk - Foto: D.V. |
Daripada mengambil jalan yang selamat, beliau secara proaktif mendaftar untuk menyertai model pengeluaran beras organik sejak tahun pertama komune melaksanakannya. Ketika kawasan itu kecil, tekniknya belum sempurna, perosak dan penyakit lebih sukar dikawal, dan kos input jauh lebih tinggi daripada penanaman padi konvensional. "Ladang bersih" bermaksud semuanya mesti dilakukan secara manual, daripada merumput dan pengurusan air hingga pemilihan benih dan rawatan tanah. Petani padi organik mesti menerima hasil yang lebih rendah pada awal musim, tetapi sebagai balasannya, setiap inci tanah dihidupkan semula, dan setiap butir padi mengekalkan rasa asalnya.
Hasil ketabahan dan pematuhan ketat beliau terhadap prosedur, hasil tuaian Cik Mai secara beransur-ansur stabil, menghasilkan beras berkualiti tinggi dengan bijirin yang pejal dan wangi, memenuhi kriteria untuk menyumbang kepada pembinaan jenama beras organik Gio My, salah satu produk pertanian bersih yang tipikal di wilayah ini. Daripada 3 hektar pada mulanya, beliau mengembangkan kawasan tersebut kepada 5 hektar mengikut model pengeluaran yang berkaitan, mewujudkan output yang stabil untuk perusahaan pembelian dengan 22 tan beras setiap tuaian. Terutamanya, kelompok beras organiknya telah mengambil bahagian dalam pesanan eksport, membuka hala tuju baharu untuk produk pertanian tempatan.
"Pengeluaran beras mengikut piawaian VietGAP dan organik merupakan trend pertanian moden yang tidak dapat dielakkan, mencerminkan perubahan daripada pemikiran yang tertumpu pada kuantiti kepada pemikiran yang mengutamakan kualiti dan ketelusan produk."
"Sebagai pemindahan teknologi dan penghubung antara petani, koperasi dan perniagaan, Pusat Perluasan Pertanian terus menyokong pembangunan pengeluaran beras di sepanjang rantaian nilai, yang dikaitkan dengan pasaran pemprosesan dan penggunaan. Pada tahun 2026, pusat ini akan menyokong pensijilan organik untuk 10 hektar beras di komune Vinh Linh dan melaksanakan model udang padi seluas 5 hektar di komune Gio Linh dengan tujuan untuk mencapai pensijilan organik pada tahun-tahun berikutnya. Ini akan menyumbang kepada pengembangan kawasan VietGAP dan beras organik, menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan membina jenama beras Quang Tri yang mampan," kongsi Tran Thanh Hai, Pengarah Pusat Perluasan Pertanian Quang Tri.
Bersama usaha individu seperti Cik Mai, Koperasi Produk Pertanian Organik Gio Linh memainkan peranan yang semakin penting. Dengan infrastruktur yang agak lengkap termasuk bengkel, tempat pengeringan, kemudahan penyimpanan dan sistem jentera moden, koperasi ini telah menjadi "sokongan" penting untuk mengekalkan kualiti beras organik sepanjang keseluruhan proses, dari penuaian hingga keluaran kilang. Dengan 50 hektar yang ditanam menggunakan kaedah organik, hasil purata 60 kuintal/hektar dan jumlah pengeluaran sebanyak 300 tan, koperasi ini bukan sahaja menghasilkan tetapi juga mengatur rangkaian dan menjamin pembelian semua produk ahli pada harga 1.5 kali lebih tinggi daripada harga pasaran, membantu petani melabur dengan yakin dan mengembangkan skala mereka.
Tidak terhenti di pasaran domestik, produk beras organik koperasi ini telah sampai ke banyak negara Eropah, seperti Jerman, Belgium dan Republik Czech, memperluas senarai pasaran "menuntut" yang menerima beras tulen dari wilayah Gio Linh. "Apabila penghantaran pertama dieksport ke Eropah, kami faham bahawa kualitinya telah diiktiraf, dan pendekatan organik bukan sekadar kepercayaan, tetapi telah membawa manfaat ekonomi yang jelas. Itulah motivasi koperasi untuk terus melabur dalam teknologi, mengembangkan kawasan, menyeragamkan proses dan meningkatkan nilai beras Quang Tri di peta pertanian bersih," kongsi Encik Nguyen Giang, Pengarah Koperasi Produk Pertanian Organik Gio Linh.
Ketenangan Fikiran
Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/nang-tam-hat-gao-a1319ee/
Komen (0)