Pekerja di Bao Gia 26 Co., Ltd. di komune Yen Chau sedang membungkus produk "Bawang Putih Hitam Hoshi".
Di daerah kecil 4, komune Yen Chau, di dalam bengkel pengeluaran Bao Gia 26 Co., Ltd., yang meliputi kawasan seluas lebih 100 meter persegi , hampir sedozen pekerja sibuk membungkus produk "Bawang Putih Hitam Hoshi" untuk memenuhi pesanan dari seluruh negara.
Encik Nguyen Van Tuan, Pengarah Bao Gia 26 Co., Ltd., berkongsi: "Wilayah Yen Chau terkenal dengan bawang putihnya, terutamanya bawang putih ulas tunggal – sejenis herba perubatan berharga yang baik untuk kesihatan dan digemari oleh pelanggan di banyak tempat. Walau bagaimanapun, pada masa lalu, harga tidak stabil dan pasaran tidak konsisten. Oleh itu, saya telah menyelidik dan membangunkan proses penapaian bawang putih segar secara semula jadi menjadi bawang putih hitam. Hasil daripada pendekatan yang betul ini, Bawang Putih Hitam Hoshi telah diiktiraf sebagai produk OCOP 4 bintang dan boleh didapati di banyak wilayah dan bandar utama seperti Bandar Raya Ho Chi Minh , Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa, dan sebagainya."
Sistem penapaian bawang putih semula jadi Bao Gia 26 Co., Ltd.
Bagi memenuhi permintaan pelanggan, Bao Gia 26 Co., Ltd. telah melabur dalam sistem 10 mesin penapaian bawang putih, membekalkan kira-kira 20 tan produk ke pasaran setiap tahun, menjana pendapatan sebanyak 6-7 bilion VND setahun. Di samping itu, syarikat itu telah membangunkan kawasan penanaman bawang putih dan mewujudkan perkongsian pembelian dengan ratusan petani tempatan, bagi memastikan harga yang stabil.
Cik Lo Thi Phuong, dari kampung Luong Me, komune Yen Chau, berkata: "Sebelum ini, keluarga saya hanya menjual bawang putih kepada peniaga, dan harganya tidak stabil; ada tahun kami mendapat hasil tuaian yang baik tetapi harganya menurun. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bawang putih kami telah dibeli secara konsisten oleh perniagaan, jadi orang ramai boleh menghasilkan dengan tenang tanpa perlu risau tentang pasaran. Kehidupan telah bertambah baik."
Gerai pameran produk Bawang Putih Hitam Hoshi.
Selain bawang putih hitam, komune Yen Chau terkenal dengan pisang Cavendishnya, yang terkenal dengan kemanisan dan aromanya yang tersendiri, yang telah diberikan petunjuk geografi dan pensijilan produk. Dengan bahan mentah yang banyak dari lebih 700 hektar, petani di Yen Chau telah memproses pisang segar menjadi pisang kering yang kenyal, pisang kering rangup, dan sebagainya, mewujudkan jenama produk pertanian yang tersendiri.
Fasiliti Pengeluaran Thanh Cong, yang terletak di daerah kecil 6, komune Yen Chau, merupakan salah satu isi rumah yang mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam memproses produk pisang kering. Pada tahun 2019, produk pisang kering dan pisang kering rangup kemudahan tersebut diiktiraf sebagai OCOP 3 bintang, menerima sokongan dalam reka bentuk pembungkusan dan promosi jenama. Hasilnya, produk tersebut laris dijual; pada masa ini, kemudahan tersebut menjual kira-kira 50kg pisang kering setiap hari, memperoleh puluhan juta VND sebulan selepas ditolak perbelanjaan.
Encik Nguyen Xuan Chien, pemilik kemudahan pengeluaran Thanh Cong, berkongsi: "Pisang segar dibeli oleh keluarga dalam tandan dan kemudian dibiarkan masak secara semula jadi di gudang. Untuk mendapatkan rasa pisang kering yang lazat, kami perlu memilih pisang yang cukup masak, besar, bertepi bulat, dan semua sulurnya dibuang. Pisang masak diproses dengan mengupasnya, memotong hujungnya, kemudian menyusunnya di atas dulang dan mengeringkannya menggunakan pengering elektrik. Apabila pisang kering menjadi melekit, harum, dan manis, ia dibawa keluar untuk disejukkan, kemudian dibungkus dan ditutup vakum untuk memanjangkan jangka hayatnya hingga 6 bulan. Produk pisang kering yang paling laris adalah semasa musim panas dan Tahun Baru Cina."
Kemudahan Pengeluaran Thanh Cong, yang terletak di daerah kecil 6, komune Yen Chau, menghasilkan kerepek pisang kering.
Bagi memenuhi permintaan pasaran, banyak kemudahan pengeluaran di komune Yen Chau telah mempelbagaikan produk mereka, seperti: pisang kering rangup yang disalut dengan gula, pisang kering madu, pisang kering madu-halia, dan sebagainya, dengan harga antara 25,000 hingga 60,000 VND setiap beg, yang popular di kalangan pengguna.
Produk pisang kering ini telah mencapai pensijilan 3 bintang OCOP.
Melalui kerja keras, kreativiti dan kemahiran, banyak produk pertanian yang tersendiri yang berkaitan dengan wilayah Yen Chau telah diangkat oleh para petani menjadi produk berjenama OCOP yang tersendiri. Sehingga kini, seluruh komune mempunyai 16 produk OCOP, termasuk 3 produk yang telah mencapai status OCOP 4 bintang. Di sebalik setiap produk terdapat perubahan asas dalam pemikiran pengeluaran, daripada pengeluaran yang terfragmentasi dan spontan kepada arah perkaitan, aplikasi sains dan teknologi, tumpuan pada pemprosesan mendalam dan reka bentuk produk yang dipertingkatkan.
Encik Doan Xuan Ngoc, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Yen Chau, mengesahkan: Kerajaan komune sedang membimbing koperasi, perniagaan dan isi rumah untuk terus meningkatkan kualiti dan mewujudkan kelainan untuk produk mereka. Pada masa yang sama, mereka menyokong aplikasi teknologi pemprosesan, reka bentuk pembungkusan profesional, promosi di platform e-dagang, penyertaan dalam pameran dan pameran… Matlamat utama adalah untuk meningkatkan pendapatan dan membawa produk pertanian Yen Chau ke pasaran yang lebih luas.
Penstriman langsung untuk menjual produk pertanian di platform media sosial.
Melawat Yen Chau hari ini, aroma pisang masak meresap ke udara, dan produk pertanian berkualiti tinggi terus diangkut secara berkala ke seluruh pelosok negara. Melalui usaha bersepadu kerajaan dan petani, Yen Chau secara beransur-ansur membina kedudukannya sebagai "ibu kota pertanian" wilayah Son La, memberikan sumbangan yang signifikan kepada matlamat pembangunan ekonomi luar bandar yang mampan.
Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html
Komen (0)