Pertumbuhan dibina atas kekuatan tempatan.

(GLO) - Dengan kelebihan tanah yang banyak dan bahan mentah pertanian, Gia Lai secara beransur-ansur mengubah dirinya untuk menjadikan industri pemprosesan sebagai salah satu sektor utama yang memacu pertumbuhan ekonomi.

Sumber bahan mentah yang banyak

Gia Lai memiliki hampir 850,000 hektar tanah pertanian, sesuai untuk pembangunan tanaman perindustrian utama yang bernilai ekonomi tinggi. Pada tahun 2024, pengeluaran kopi mencapai kira-kira 312,050 tan biji kopi hijau, di mana kira-kira 240,000 tan dieksport, dan selebihnya digunakan terutamanya untuk 86 kemudahan pemprosesan kopi dengan jumlah kapasiti 11,800 tan/tahun, dengan peratusan serbuk kopi yang diproses mencapai 23.4%. Pengeluaran getah adalah kira-kira 78,590 tan lateks, digunakan untuk 15 kemudahan pemprosesan lateks getah dengan jumlah kapasiti 88,000 tan/tahun. Pengeluaran ubi kayu adalah kira-kira 1.6 juta tan ubi kayu segar, dengan peratusan kanji ubi kayu yang diproses daripada ubi kayu mentah di wilayah ini mencapai 55.42%. Pengeluaran tebu melebihi satu juta tan, membekalkan dua kilang gula halus, dengan kadar pemprosesan 100% gula halus daripada tebu. Pengeluaran gajus adalah kira-kira 34,800 tan, dengan kadar pemprosesan 100%. Selain kacang gajus yang diperoleh dari dalam wilayah itu, pengeluar domestik juga mengimport bahan mentah dari Afrika untuk diproses…

Pada tahun 2024, pengeluaran kopi Gia Lai mencapai kira-kira 312,050 tan biji kopi hijau, di mana kira-kira 240,000 tan telah dieksport. Foto: Vu Thao

Dalam tempoh dua tahun 2024-2025, banyak loji pemprosesan baharu akan dilaburkan dan dinaik taraf, terutamanya: Syarikat Berhad Satu Ahli Thanh Thanh Cong Gia Lai yang meningkatkan kapasiti kilang gulanya daripada 6,000 tan tebu/tahun kepada 8,000 tan tebu/tahun; loji pemprosesan makanan haiwan Syarikat Saham Bersama Dien Hong Gia Lai (kapasiti 15,000 tan/tahun), loji pemprosesan batu (kapasiti 25,000 ^m³ ), ​​dan bata bukan bakar Tien Tuong (kapasiti 3 juta bata/tahun). Selain itu, kilang jus buah juga akan beroperasi dengan stabil, memaksimumkan kapasiti mereka dan menyumbang kepada memperkayakan struktur produk perindustrian yang diproses di wilayah itu.

Encik Nguyen Hoang Phuoc, Timbalan Pengarah Kilang Gula An Khe, berkata: Pada musim penghancuran 2024-2025, kilang tersebut membeli hampir 2.1 juta tan tebu, menghasilkan 244,483 tan pelbagai jenis gula (RE, RS, dan gula perang). Menurut rancangan untuk musim penghancuran 2025-2026, kilang tersebut menjangkakan dapat membeli kira-kira 2.4 juta tan tebu; dan dijangka menyumbang kira-kira 250 bilion VND kepada bajet negeri. Dengan orientasi pembangunannya, syarikat terus melabur modal dan mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi dalam penanaman dan pembajaan tebu secara mekanikal, menghasilkan hasil tebu yang lebih tinggi; dan menggalakkan penukaran tanaman yang kurang cekap kepada penanaman tebu. Semasa musim pengeluaran tebu, syarikat membeli tebu pada harga pasaran... “Selain memaksimumkan kapasiti penghancuran tebu, syarikat merancang untuk membina loji Etanol menggunakan molase dari Kilang Gula untuk menghasilkan etanol; dan meningkatkan kapasiti Loji Janakuasa Biojisim daripada 95 MW kepada 135 MW. Dengan kompleks perindustrian kuasa tebu-gula, apabila beroperasi, ia akan memproses semua tebu untuk petani tepat pada masanya, mengurangkan kerugian selepas tuai, menggalakkan ratooning yang baik, dan membantu mengekalkan kecekapan yang stabil dan mampan untuk penanam tebu; menyumbang lebih 500 bilion VND kepada bajet,” Encik Phuoc memaklumkan.

Aktiviti pembelian tebu di Kilang Gula An Khe. Foto: Nguyen Diep

Dari perspektif pengurusan sektoral, Encik Pham Van Binh, Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, menilai: Dengan potensi kelebihannya dalam bidang bahan mentah, wilayah ini telah menubuhkan kilang-kilang untuk memproses produk pertanian, mewujudkan hubungan yang kukuh antara industri dan pertanian, antara kawasan, dan menyediakan dorongan untuk pembangunan mampan.

Ini juga membantu meminimumkan kos pengangkutan bahan mentah dan meningkatkan keuntungan untuk produk utama wilayah tersebut. Pembentukan kluster perindustrian secara beransur-ansur pada mulanya telah menyediakan ruang untuk kilang beroperasi; infrastruktur teknikal kluster ini telah menerima pelaburan yang besar. Ini telah membawa kepada eksploitasi kelebihan serantau yang berkesan, mewujudkan pelbagai produk dengan reka bentuk dan kualiti yang pelbagai, dan pemprosesan yang semakin mendalam untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian yang dieksport.

Gia Lai mempunyai banyak jenama kopi terkenal. Foto: Vu Thao

Perjalanan yang panjang dan mencabar.

Encik Phan Van Khac, Timbalan Pengarah Kilang Tepung Ubi Kayu Gia Lai, menyatakan: Disebabkan harga bahan mentah yang sangat rendah, harga jualan produk ubi kayu jatuh mendadak, mengakibatkan inventori yang besar dan jualan yang perlahan. Ini telah menyebabkan petani ubi kayu beralih kepada tanaman lain, mengecilkan kawasan tanaman mereka dan gagal memenuhi permintaan bahan mentah untuk musim seterusnya. Tambahan pula, pergantungan pada pasaran China (yang menyumbang lebih 90% daripada jualan ubi kayu) mewujudkan banyak kesukaran yang menghalang perkembangan pasaran ubi kayu Vietnam. Kos logistik yang tinggi juga menyumbang kepada harga eksport yang tinggi, menjadikannya sukar untuk bersaing dengan produk tepung ubi kayu Thailand.

Menurut Encik Khac, untuk menstabilkan kawasan bekalan bahan mentah dan membangunkan pasaran pengguna, perniagaan memerlukan penyelarasan dalam membina dan membangunkan kawasan bahan mentah yang mampan secara tertumpu, mekanisasi secara beransur-ansur (menggunakan mesin untuk menanam dan menuai ubi kayu segar); memperkukuh penyelidikan, aplikasi dan pemindahan kepada petani varieti hasil tinggi, kandungan kanji tinggi, tahan perosak, dan pendek yang sesuai untuk penanaman berperingkat bagi membekalkan bahan mentah untuk kilang pemprosesan beroperasi pada kapasiti maksimum.

Pada masa yang sama, laburkan dalam penyelidikan dan pembangunan teknologi pemprosesan moden untuk mengurangkan kos pengeluaran dan mencipta produk nilai tambah seperti hasil sampingan kanji ubi kayu. Penyelidikan harus dijalankan untuk menggunakan sepenuhnya hasil sampingan pengeluaran kanji ubi kayu seperti enap cemar dan sekam sebagai baja bio, dan untuk mendapatkan semula kanji daripada sisa. Ini akan memberi peluang kepada produk untuk berkembang dan mengakses pasaran Eropah, Amerika dan Halal.

Barisan pemprosesan susu moden di Syarikat Saham Bersama Nutifood Cao Nguyen Nutrition Food. Foto: Vu Thao

Walaupun mempunyai banyak kelebihan, industri pemprosesan Gia Lai masih menghadapi pelbagai cabaran, seperti mekanisasi yang rendah dalam pertanian, yang membawa kepada kos bahan mentah yang tinggi dan daya saing produk yang berkurangan. Industri sokongan dan industri pemprosesan pertanian dan perhutanan kekurangan pembangunan mampan, rangkaian rantaian nilai adalah terhad, dan pemprosesan mendalam masih terhad. Contohnya, walaupun pengeluaran getah tinggi, produk terhad kepada krep dan lateks, gagal menghasilkan produk pengguna bernilai tinggi. Kebanyakan perniagaan pemprosesan adalah bersaiz kecil dan sederhana, dengan modal dan teknologi purata yang terhad, manakala akses kepada kredit kekal menjadi penghalang yang ketara. Buruh mahir menyumbang kepada peratusan tenaga kerja yang sangat kecil, dan latihan tidak disegerakkan, gagal memenuhi keperluan sumber manusia yang berkualiti tinggi untuk loji pemprosesan moden. Infrastruktur, ketersambungan pengangkutan antara wilayah, pembangunan taman dan kelompok perindustrian yang perlahan, dan kekurangan tanah untuk pembersihan tapak adalah halangan utama. Usaha untuk menarik pelaburan, terutamanya dalam sektor utama seperti kopi, getah, dan lada, masih ketinggalan di belakang potensinya.

Untuk mencapai sasaran pertumbuhan perindustrian sebanyak 10.9%, menyumbang kepada kadar pertumbuhan Keluaran Dalam Negara Kasar (KDNK) sebanyak 8.06%, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan telah memantau situasi operasi perniagaan dan membangunkan pelan pengeluaran untuk setiap produk perindustrian utama. Menjelang 2025, sasarannya adalah untuk mencapai anggaran pengeluaran gula halus sebanyak 350,000 tan (peningkatan 6.22% berbanding 2024); anggaran pengeluaran jus buah sebanyak 40,000 tan (peningkatan 2.21 kali ganda berbanding 2024); anggaran pengeluaran kanji ubi kayu sebanyak 245,000 tan (peningkatan 23.29% berbanding 2024); anggaran pengeluaran MDF sebanyak 45,000 ^m³ (peningkatan 31.1% berbanding 2024); dan anggaran pengeluaran baja bio sebanyak 40,000 tan (peningkatan 4.1% berbanding 2024). Pemprosesan susu dianggarkan mencecah 42.3 juta liter (peningkatan 3.3% berbanding tahun 2024)...

Melabur dalam pemprosesan akan menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian. Foto: Vu Thao

Menurut Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, industri utama wilayah ini ialah pemprosesan mendalam produk pertanian dengan bahan mentah tempatan. Oleh itu, industri ini terus mengorientasikan diri ke arah membangunkan pemprosesan mendalam produk pertanian utama wilayah ini, yang kini mempunyai kadar pemprosesan mendalam yang rendah, seperti lada, kopi, getah, produk perhutanan dan produk buah-buahan.

Untuk mencapai sasaran pertumbuhan perindustrian, Gia Lai perlu menangani secara menyeluruh faktor-faktor seperti menambah baik infrastruktur taman perindustrian dan kluster, mengutamakan tarikan projek untuk pemprosesan mendalam produk utama; memperkukuh aplikasi mekanisasi dan teknologi tinggi dalam pengeluaran pertanian; menghubungkan petani, perniagaan dan kerajaan secara rapat untuk menstabilkan kawasan bahan mentah; memberi tumpuan kepada latihan pekerja mahir dan membangunkan sumber manusia untuk pemprosesan; melaksanakan dasar insentif pelaburan khusus dan mekanisme kredit keutamaan untuk perniagaan pemprosesan; memperkukuh promosi perdagangan, mengembangkan pasaran dan secara beransur-ansur membentuk jenama unik untuk produk olahan Gia Lai.

Sumber: https://baogialai.com.vn/nen-tang-tang-truong-tu-the-manh-dia-phuong-post329953.html