Industri minuman Vietnam sedang berubah ke arah aliran penggunaan hijau.

Baru-baru ini, di bengkel “Industri minuman Vietnam dalam era baharu: Trend, cabaran dan peluang” yang dianjurkan oleh Vietnam Beer - Alcohol - Beverage Association (VBA) dengan kerjasama organisasi lain di Ho Chi Minh City pada 7 November, pakar dan perniagaan berkongsi pandangan bahawa industri minuman memainkan peranan penting dalam proses pembangunan hijau untuk merealisasikan pelepasan sifar Vietnam.

Profesor Madya Dr. Nguyen Van Viet, Pengerusi VBA, berkata setiap tahun industri minuman menyumbang lebih daripada VND60,000 bilion kepada bajet negara dan mewujudkan berjuta-juta pekerjaan di seluruh rantaian nilai, daripada pertanian, pembuatan kepada logistik, pengedaran dan peruncitan. Walau bagaimanapun, pasaran pengguna berubah dengan pantas, memerlukan perniagaan menyesuaikan diri secara fleksibel, menggalakkan transformasi hijau, dan menggunakan teknologi moden untuk bersaing dengan "Era pertumbuhan negara", tempoh apabila Vietnam mempercepatkan dan membuat kejayaan ekonomi .

Berdepan dengan peningkatan permintaan untuk keselamatan, kesihatan dan kemampanan makanan, perniagaan minuman terpaksa menginovasi kaedah pengeluaran, menuju ke arah teknologi mesra alam. Pada bengkel itu, Encik Tran Minh Triet, Ketua Wakil Kumpulan Suntar (Singapura) berkongsi bahawa penyelesaian teknologi membran termaju membuka hala tuju yang berpotensi untuk perniagaan minuman Vietnam, membantu meningkatkan kualiti produk, mengoptimumkan kos dan membangun secara mampan melalui penjimatan tenaga dan pengurangan pelepasan.

Menurut En. Triet, Suntar pada masa ini menyediakan sistem penapisan membran yang digunakan dalam pengeluaran minuman ringan, teh, kopi, jus buah-buahan dan wain kraf - kawasan yang Vietnam mempunyai kekuatan eksport. Khususnya, teknologi penapisan bukan haba membantu mengekalkan rasa semula jadi, mengurangkan penggunaan tenaga dan air sisa, serta memenuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa.

Bersama-sama dengan inovasi teknologi, perniagaan minuman disyorkan untuk melabur dalam tenaga boleh diperbaharui, mengurus pelepasan sepanjang rantaian bekalan, meningkatkan penggunaan pembungkusan mesra alam dan membina model pengeluaran tertutup. Ini bukan sahaja keperluan trend global tetapi juga tanggungjawab dalam komitmen terhadap pelepasan sifar bersih menjelang 2050 yang telah ditetapkan oleh Vietnam.

Dari segi dasar, Profesor Madya Dr Nguyen Dinh Tho, Timbalan Pengarah Institut Dasar dan Strategi Pertanian dan Alam Sekitar ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ), berkata: "Transformasi hijau bukan lagi keperluan pengurusan, tetapi peluang untuk meningkatkan daya saing, menarik pelaburan dan memenuhi trend penggunaan yang mampan."

Encik Tho juga mengulas bahawa apabila rangka kerja perundangan, infrastruktur kitar semula dan teknologi domestik siap, industri minuman Vietnam sepenuhnya boleh menjadi salah satu sektor perintis ekonomi hijau negara.

Berdepan dengan peralihan pasaran, pengguna semakin berminat dengan produk yang selamat dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar, mewujudkan tekanan positif untuk perniagaan berubah. Banyak jenama domestik telah mula melabur dalam rantaian pengeluaran hijau, menggunakan tenaga suria, mengitar semula air sisa, dan meningkatkan bahagian pembungkusan boleh guna semula dalam produk.

Menurut Cik Chu Thi Van Anh, Naib Presiden dan Setiausaha Agung VBA, pemahaman awal tentang arah aliran penggunaan hijau bukan sahaja membantu perniagaan memenuhi dasar dan citarasa pengguna, tetapi juga membuka peluang besar dalam eksport, terutamanya kepada pasaran yang mempunyai keperluan tinggi terhadap standard alam sekitar seperti EU, Jepun dan Korea.

Dengan potensi pembangunan terbuka dan sokongan dasar, industri minuman Vietnam sedang menghadapi titik perubahan utama, di mana setiap botol air, setiap tin bir atau setiap cawan kopi bukan sahaja membawa rasa tetapi juga mengandungi komitmen hijau untuk masa depan ekonomi Vietnam yang mampan.

Tag: pembangunan mampan, penggunaan hijau

Sumber: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html